Sunday, January 6, 2013

Zampone με φακές

Φέτος σκέφτηκα να ακολουθήσω το ιταλικό έθιμο και με την αλλαγή του χρόνου έφαγα φακές!Αν αναρωτιέστε γιατί ο λόγος είναι πολύ απλός,λένε ότι φέρνουν λεφτά και δεν ξέρω εσείς αλλά εγώ μια ανάγκη την έχω κι αν ειναι να μου φέρει κανά ευρώ παραπάνω δε θα πω όχι!




Τις φακές τις έφτιαξα όπως σας έχω προτείνει σε παλιότερο άρθρο μόνο που τις έκανα πηχτές και χυλωμένες αρκετά.Τις συνόδευσα με το ζαμπόνε zampone το οποίο ειναι το πόδι του χοιρινού γεμιστό με κρέας χοιρινού και διάφορα μυρωδικά.Το αγοράζεις ήδη έτοιμο και το βράζεις.Άλλο παραδοσιακό είναι το κοτεκίνο cotechino  το όποιο είναι είδος σαλαμιού.Το όνομά του προέρχεται από το δέρμα του χοιρινού που γεμίζουν το σαλάμι.Και τα δύο ειναι παραδοσιακά της βόρειας Ιταλίας και τα συνοδεύουν με τις φακές,την πολέντα ή και πουρέ πατάτες.


 Καλή χρονιά σε όλους σας γεμάτη υγεία,χαρές,γέλια,αγάπη και ό,τι επιθυμείτε!

12 comments:

αχτίδα said...

Να ευχηθώ καλή χρονιά και εύχομαι οι..φακές να κάνουν το έργο τους.Εγώ τις τρώω , μου αρέσουν μα η πηχτή ..ούτε να την δω όπως και κάθε είδους ζελέ..

Και λοιπόν;E allora? said...

αχαχαχα αχτίδα εγώ πάλι νερουλη δεν την μπορώ!

κάθε καλό σε'σενα και την οικογένειά σου :)

Singularity said...

Καλή χρονιά!Και εγώ αυτές τις μέρες σκεφτόμουνα ότι αρκετά με τις προκαταλήψεις για τα γιορτινά φαγητά και ότι θα μπορούσαν κάλλιστα να είναι γιορτινές και οι φακές. Ζήτω οι φακές λοιπόν! Πολλά λεφτά σου εύχομαι!

mahler76 said...

καλέ ξελιγώθηκα βραδιάτικο!!! καλή χρονιά με υγεία και τέτοιες νοστιμιές :)

VAD said...

Αυτο δεν ειναι φαγητο,εινα μπαρούτι σκέτο!Αν εξαιρεσεςι τις φακές,τα υπολοιπα τιγκα στο...τριγλυκερίδιο!:)

Καλή Χρονιά!Χρόνια Πολλά,
Χαρούμενα,Δημιουργικά,με Υγεία...

Ξανθή said...

Α δεν παίζω αυτά τα λένε πιο πριν δηλαδή εσύ έφαγες φακές για τα λεφτά κι εμείς απέξω!!
Πολλά φιλιά Καλή Χρονιά με Υγεία και Πολλά χρήματα!!

sundayspoon said...

Πολύ ιδιαίτερο το μενού σου! Θα ήθελα να το δοκιμάσω τόσο για τη γεύση όσο και για τα... λεφτά που θα μου φέρει! χι χι!
Εύχομαι πάντως εσύ που το έφαγες να σου φέρει τύχη και τα πολυπόθητα ευρώ που επιθυμείς!

donkey and the carrot said...

Αγαπημένο φαγητό! Και όσο πιο πηχτό τόσο πιο καλό! Και θα τις τιμήσω και εγώ σήμερα!

Thalassenia said...

Αν είναι έτσι να φτιάχνω κάθε μέρα καλέ, αλλά χωρίς το ζαμπονάκι γιατί θα με χωρίσει το άλλο μισό μου:)

Χρονιά Πολλά γλυκιά μου, κάθε καλό και όμορφο αυτή την χρονιά για σένα!!!

Φιλιά θαλασσένια

mia maria said...

Σήμερα έφτιαξα φακές, πιάνεται;-)
Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία!!

Vita said...

Τι ωραία συνταγή κοπελιά μου! Και το έθιμο πιάνει αν την φτιάξω ετεροχρονισμένα;

manousina said...

Δεν τις τρώω και πολύ τις φακές... λες αυτό να φταίει για τα οικονομικά μου;;;
Να είσαι καλά
Καλή χρονιά
Φιλάκια

Related Posts with Thumbnails