Saturday, October 31, 2009

Ψάρι με χοντρό αλάτι

Μια φίλη απ΄τη Σαρδηνία  μου'μαθε πολλές συνταγές και τοπικά τους εδέσματα.Απ΄το ψωμί καραζάου  carasau   τα τυριά τους,τα διάφορα λαχανικά στο λάδι,τα γλυκά τους που μοιάζουν πολύ με τα κρητικά,τα αλλαντικά τους...Κάθε φορά που γύρναγε με τον άντρα της μου'φερνε κάτι διαφορετικό να δοκιμάσω και φυσικά το ψωμί τους που τσάκιζα.Κατέβαιναν με το αυτοκίνητο το οποίο γέμιζαν κυριολεκτικά

Σε εκείνη πρωτόφαγα το ψάρι με χοντρό αλάτι κι εκείνη μου'μαθε τη συνταγή,όπως και πολλές άλλες .Εύκολη,γρήγορη και γευστικότατη και γι'αυτό σας τη δίνω.

Ψάρι με χοντρό αλάτι... τσιπούρα,φαγκρί,στείρα,λαυράκι

Για 1-1,5 κιλό ψάρι χρειάζομαι  2-3 κιλά χοντρό αλάτι.Καθαρίζω το εσωτερικό,αφήνω τα λέπια και το πλένω.Σε ένα ταψί ρίχνω το μισό αλάτι,βάζω πάνω το ψάρι και το καλύπτω με το υπόλοιπο.Προσέχω μην μπει στην κοιλιά το αλάτι γιατί θα γίνει λύσσα.Σε προθερμασμένο φούρνο για 40' σε 180 βαθμούς. Το βγάζω,πετάω το αλάτι.Καθαρίζω...βασικά ξεκολλάνε τα λέπια με το χοντρό αλάτι.Λίγο αλάτι,πιπέρι,λαδολέμονο και ρίγανη βασικό συστατικό στην ελληνική μας κουζίνα που τιμάω πάντα!

Στο αλάτι καμιά φορά για αλλαγή  βάζω μυρωδικά αποξηραμένα όπως δάφνη,θυμάρι,δεντρολίβανο,ρίγανη και τα ανακατεύω όλα μαζί.Ή βάζω τα μυρωδικα μέσα στην κοιλια με 1-2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο.

Friday, October 30, 2009

Ένα άλλο pesto!

Όλοι λίγο πολύ έχετε φάει ή ακούσει για το πέστο της Γένοβας.Πριν πολλά χρόνια δοκίμασα πέστο  με φιστίκια και προσούτο ή κοινώς ζαμπόν,προέλευση Σικελία.Η αλήθεια είναι ότι στην αρχή αναρωτιόμουνα τι θα βγει,αλλά ο Σαλβατόρε επέμενε  με τη βαριά του σικελιανή προφορά "stai calma e assaggia prima!" ή όπως λέμε στα ελληνικά "κούλαρε και δοκίμασε πρώτα".
Αυτό κι αν είναι γρήγορο!Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ένα μούλτι που θα κάνει τη σκληρή δουλειά.O σωστός όμως τρόπος είναι να τα χτυπήσουμε όλα στο γουδοχέρι!Και λοιπόν έρχεται η συνταγή!

Υλικά
1 χούφτα φυστίκια Αιγίνης καθαρισμένα ανάλατα
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 χούφτα φύλλα φρέσκο βασιλικό
100 γρ prosciutto cotto ή ζαμπόν (το ζητάτε να σας το κόψουν μια φέτα χοντρή και μετά το κόβετε σε κομμάτια)
50 γρ κρέμα γάλακτος
2-3 κύβους παρμεζάνα
ελαιόλαδο όσο πάρει
μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση;Όλα μέσα στο μούλτι μέχρι να γίνει κρέμα.
Εγώ το προτιμώ με ζυμαρικά που ονομάζονται πάκερι (paccheri) ,εξάλλου έτσι τα μου τα΄χαν πρωτοφτιάξει,αλλιώς φετουτσίνε (fettuccine).Στο πιάτο όταν το σερβίρω πασπαλίζω λίγα ψιλοκομμένα φυστίκια και λιγη παρμεζάνα.Πόσο καιρό έχω να το φτιάξω,δε βρίσκονται εύκολα τα φυστίκια,συνήθως τα φέρνω απ'την Ελλάδα και συνεπώς στο επόμενο ταξίδι θα εφοδιαστώ!

Wednesday, October 28, 2009

Θυμάμαι.... στον πόλεμο

Αναμνήσεις του ελληνοϊταλικού πολέμου που έχω ακούσει......

Είμαι στη στάση και περιμένω το λεωφορείο,δεν έχω το ρολόι και ρωτάω έναν ηλικιωμένο κύριο να μου πει την ώρα.Μου απαντάει κι αμέσως με ρωτάει από που είμαι,η βαριά ξενική μου προφορά τον άγγιξε,του ξύπνησε αναμνήσεις.Ελλάδα!!!Ήμουνα στο πόλεμο Ελλάδα,στην Κεφαλλονιά.Τι ωραία που πέρασα μου σχολιάζει κι εγώ αυτόματα σκέφτομαι ότι ο παππούς έχει μια βίδα ξελασκαρισμένη.Είχα σχέση με μια κοπελίτσα,συνεχίζει.Πόσο ερωτευμένος ήμουνα.Έπρεπε να γυρίσω όμως Ιταλία,ήμουνα λογοδοσμένος.Τα μάτια ταξίδευαν,είχαν γίνει λίγο θολά.

Ο παππούς Ντομένικο όταν με έβλεπε στο μπαλκόνι δε μου μιλούσε γιατί θεωρούσε ότι ίσως με ενοχλούσε.Είχα παρατηρήσει ότι κάθε φορά τον έπιανε ένας ξερόβηχας γκουχ γκουχ αν να μου’λεγε εδώ είμαι.Γύρναγα,κοίταζα προς τα πάνω.Μου χαμογελούσε καλημέρα δεσποινίς,τι κάνετε;.Πόσες φορές του΄χα ζητήσει να μου μιλάει στον ενικό. Έχω ζήσει τρεις πολέμους και στους τρεις ήμουνα στο μέτωπο.Θυμάμαι ότι η Ελλάδα  μου άρεσε,οι κοπέλες ήταν πολύ γλυκές και όμορφες,εγώ όμως ήμουνα ήδη παντρεμένος με τη Ρόζα...μου διηγούνταν.Οι ιστορίες του με ταξίδευαν.63 χρόνια έμειναν μαζί με τη Ρόζα,μέχρι τον περασμένο Αύγουστο.

Στη Σύρο στο ξενοδοχείο δούλευε μια κοπέλα.Τελευταίο πρωινό της λέω,σε λίγο γυρνάω στη συννεφιά.Που πας με ρωταει.Ιταλία,τέλειωσαν οι διακοπές.Σε ποια πόλη;Στο άκουσμα της πόλης βγάζει ένα "Αχχ....ξέρεις έχω συγγενείς εκεί ή πιο σωστά έχω καταγωγή απο εκεί.Ο πατέρας της μητέρας μου είναι Ιταλός,γνωρίστηκαν στον πόλεμο.Εκείνη έμεινε έγκυος αλλά δεν παντρεύτηκαν.Έφυγε πάλι πίσω,είχε οικογένεια."Είναι" τη ρωτάω,δηλαδή ζει!Ζει και βασιλεύει αλλά ποτέ δε γνώρισε την κόρη του,την εγγονή του.Τους βρήκα συνεχίζει,είναι μέχρι κάποιος να κάνει το πρώτο βήμα. E allora!!! της λέω περιπαιχτικά.Με κοιτάζει με χαμόγελο ''πόσες φορές το έχω ακούσει"

Monday, October 26, 2009

Κυριακάτικη βόλτα

Χθες Κυριακή που άλλαξε η ώρα και μπήκε η χειμερινή είχε έναν εκπληκτικό ήλιο και μια ζέστη που μόνο Οκτώβρη δεν έμοιαζε.Έτσι αντί να πάω στο γυμναστήριο έβαλα τα αθλητικά μου και πήγα βόλτα στο πάρκο που απέχει απ΄το σπίτι μου κάτι λιγότερο από 3 χιλιόμετρα.Εννοείται ότι πήγα με τα πόδια,μόλις είχα εφοδιαστεί,θέλω να πω είχα φάει μια γερή δόση απ΄τα muffins της Μπέτυς που'φτιαξα  και είχα μπόλικη ενέργεια.

Το πάρκο ήταν γεμάτο κόσμο όλων των ηλικιών,άλλοι έκαναν τζόκινγκ,άλλοι ποδήλατο,άλλοι με τα μονοπάτινα ή με τα roller blades,άλλοι απλά περπάταγαν.Άλλοι πάλι λιαζόντουσαν ή έπαιζαν με τα παιδιά τους ή τα πήγαιναν βόλτα με το καρότσι ή απλά είχανβγάλει βόλτα το σκύλο τους.Είδα και μερικούς να κοιμούνται στο γρασίδι,να διαβάζουν εφημερίδα ή να πίνουν καφεδάκι.Οι φωτογραφίες μιλάνε μόνες τους,απολαύστε τη διαδρομή μου και τη βολτούλα μου.

  








 
 
 
 
 
 
 

 
 





 
Η συνέχεια σε επόμενη ανάρτηση .....
Καλή βδομάδα !!!!!

Sunday, October 25, 2009

X-Men Origins: Wolverine

Είναι πια γνωστό ότι η καινούρια μόδα του κινηματογράφου  είναι η επιστροφή στις ρίζες για να δούμε το ξεκίνημα του εκάστοτε ήρωα πχ Batman begins.Δε θα βλέπαμε,μαθαίναμε για τον αγαπητό μας Wolverine;Χθές  έμαθα κι εγώ το ξεκίνημα και το κρυφό παρελθόν του μεταλλαγμένου ήρωα μας....σε dvd! 

Καταρχήν θετικότατο ότι το έργο διαρκεί 107',έλεος πια με τα τρίωρα έργα που βγαίνω με τα μάτια πρησμένα!Μάλιστα πολλές φορές απ΄τη βαρεμάρα δεν παρακολουθώ ολόκληρες σκηνές.

Η πλοκή του έργου είναι απλή και συνηθισμένη,αφορά δύο αδέρφια που ανακαλύπτουν ότι έχουν κάποιες ιδιαίτερες δυνάμεις.Η ιστορία ξεκινάει στο Καναδά το 1845 και φτάνει μέχρι το σήμερα.Οι δύο νέοι λαμβάνουν μέρος σε όλους τους πολέμους απ'όπου βγαίνουν πάντα αλάβωτοι και σε μυστική στρατιωτική οργάνωση.Κάπου εκεί ο ένας δε θέλει πια να σκοτώνει ανθρώπους ενώ ο άλλος το ευχαριστείται ..... και οι δρόμοι τους χωρίζουν.Θα ξαναβρεθούν για την εκδίκηση και το υπόλοιπο της ιστορίας καλό θα είναι να το δείτε κι όχι να το διαβάσετε εδώ.




Σίγουρα δεν είναι τίποτα το σπουδαίο αφού έχουμε ήδη δει άλλα τρία.Είναι απλό και σέβεται τη ροή των κόμικς.Ο χαρακτήρας του  Wolverine τον βρίσκουμε όπως στα προηγούμενα κεφάλαια και συνεπώς δεν έχουμε τίποτα το καινούριο όσον αφορά αυτόν.Έχουμε όμως καινούριους μεταλλαγμένους ήρωες με καινούριες σούπερ δυνάμεις,την επανεμφάνιση του  Γούλιαμ Στράικερ και φυσικά τον καινούριο και δεύτερο κεντρικό πρωταγωνιστή τον Victor (Liev Schreiber) ο οποίος δίνει μια διαφορετική νότα στο έργο και το κάνει πιο ενδιαφέρον.



Γενικά το έργο δεν είναι κακό,πέρασα ένα απολαυστικό δίωρο.Σίγουρα δεν είναι το τέρας blockbuster όπως το παρουσίαζαν και γι'αυτό δεν χρειαζότανε σώνει και καλά μια μεγάλη οθόνη.Το βλέπεις άνετα και ευχάριστα απ΄τον κανάπε!Κάτι μου λέει ότι σύντομα θα βγει και πέμπτο κεφάλαιο.....

Friday, October 23, 2009

Οι κροστάτες του Μούριελ

Ο φίλος μου ο Μούριελ μαγειρεύει υπέροχα,τα γλυκά του είναι καταπληκτικά.Τώρα πια έχει μετακομίσει στην Αγγλία αλλά όλο και κάποια συνταγή ανταλλάσσουμε,να΄ναι καλά το διαδίκτυο.Μια περίοδο του'χε χαλάσει ο φούρνος κι έτσι ερχότανε σε'μενα όταν χρειαζότανε.Όπου κι αν ήταν προσκαλεσμένος πήγαινε κανά γλυκό ή φαγητό.
Μια μέρα λοιπόν μου τηλεφώνησε απεγνωσμένα γιατί τον είχαν καλέσει τελευταία στιγμή.Εννοείται ότι του'πα να'ρθει,εξάλλου η κουζίνα μετά έμενε πιο καθαρή απ'ότι την έβρισκε!Μου'ρχεται με όλα τα υλικά,ταψί μέχρι και το αλουμινόχαρτο που θα χρησιμοποιούσε και ένα μπουκάλι κρασί για να πιούμε και να με ευχαριστήσει.Τσαφ τσουφ μέσα σε λίγα λεπτά είχε φτιάξει μια κροστάτα με μαρμελάδα ή πολύ απλά πάστα φλώρα....περιττό ότι μου'πεφταν τα σάλια!
Σου αρέσει;με ρωτάει Κάτσε θα σου φτιάξω μία!Τσαφ τσουφ σε λίγα λέπτα την είχε ζυμώσει,η άλλη είχε ήδη γίνει κι έτσι βάζαμε τη δεύτερη.Το δε κρασί τέλειωνε,είχαμε φάει κι ό,τι αλλαντικοτυρί είχα στο ψυγείο.Ωραίες στιγμές!

Υλικά
200 γρ αλεύρι 00
100 γρ βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρ ζάχαρη
1 αυγό
ξύσμα από ένα λεμόνι
λίγο αλάτι
1 βάζο μαρμελάδα της αρεσκείας μας αν είναι σπιτικιά ακόμα καλύτερα!!!!




Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι,τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού και τα ανακατεύουμε.Κάνω μια τρύπα στη μέση και ρίχνω το αυγό και το βούτυρο.Δουλεύω πολύ γρήγορα τη ζύμη με τα χέρια.Αν χρειαστεί κι άλλο αλεύρι προσθέτω.Κάνω δύο μπάλες, 2/3  της ζύμης για το ταψάκι για τάρτες διάμετρος 24 εκ.  καλύπτοντας και τα τοιχώματα και το 1/3 για να πλάσω κορδόνια για την επιφάνεια που εμένα μου βγήκαν θεόστραβες!!!!Τα τυλίγω με διάφανη μεμβράνη και τα βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.Εγώ κάτω απ΄την ταρτιέρα βάζω χαρτί φούρνου,αλλιώς πρέπει να βουτυρώσω και να αλευρώσω.Ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη (μαθαίνω σιγά-σιγά Μούρι!!!),ρίχνω τη μαρμελάδα και την απλώνω να πάει μέχρι τις άκρες.Με το υπόλοιπα 1/3 φτιάχνω κορδόνια για να στολίσω...το δικό μου πάντα βγαίνει στραβό,αλλά σημασία έχει η γεύση.Τις λωρίδες τις βάζω εναλλάξ μια κάθετα,μια οριζόντια εναλλάξ για να βγει σαν πλεκτό.Σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμούς για 30' περίπου.



Γαμώτο μύρισε στο γείτονα και μου΄ρθε ....έπρεπε να την είχα κρύψει!

Wednesday, October 21, 2009

Business island

Φτάνεις στο καινούριο λιμάνι και για να πας στο παλιό δηλαδή στη Χώρα  με το ΚΤΕΛ 1,40 ευρώ.Μετά από κει θες να πας στο αεροδρόμιο με το ΚΤΕΛ και θες να μάθεις τα ωράρια και από που φεύγει.Τι κάνεις λοιπόν,μπαίνεις στο γραφείο πληροφοριών  που σου παρέχει οποιαδήποτε τουριστική πληροφορία για το νησί:

-Καλημέρα σας,μπορείτε να μου πείτε τα ωράρια του ΚΤΕΛ για αεροδρόμιο και από πού φεύγει;
-Ωχ κι εσύ αεροδρόμιο θες να πας,τι πάθατε όλοι σήμερα;Πάρε ταξί,δεν πάνε τα ΚΤΕΛ.
-Πως δεν πάνε τα ΚΤΕΛ αφού ρώτησα τον οδηγό που με έφερε απ΄το νέο λιμάνι στο παλιό  και μου΄πε ότι φεύγουν από τη Φάμπρικα αλλά δεν ξέρει κάθε πόσο;
-Δεν νομίζω να φεύγουν γι'αυτό πάρε ταξί.Θα σου τηλεφωνήσω εγώ.

κι εδώ σιγά-σιγά αρχίζει η έντονη συζήτηση......

-Συγνώμη στο γραφείο πληροφοριών δεν είμαι ή κάνω λάθος;Τόσο δύσκολο είναι μου δώσετε τις πληροφορίες που σας ζητάω.Το αν θα πάρω ταξί ή όχι θα το κρίνω μονή και τέλος πάντων δε θέλω να χαρίσω 10 ευρώ σε ταξιτζή για 5' απόσταση  επειδή εσείς δεν έχετε όρεξη να μου απαντήσετε,εκτός βέβαια κι αν έχετε τη μίζα σας.Ή μήπως νομίζετε ότι πρώτη φορά έρχομαι στο νησί και δεν ξέρω πως λειτουργούν μερικά πράγματα εδώ πέρα.Ήδη πλήρωσα 1,40 για να έρθω απ'το ένα λιμάνι στο άλλο,2 λεπτά με το ρολόι και θα πληρώσω αλλά 10 ευρώ για 2 χλμ;

Ακριβώς μπροστά της είχε το πρόγραμμα με τα ωράρια του ΚΤΕΛ για αεροδρόμιο.Και μου απαντάει:
-Έχει την τάδε ώρα αλλά φεύγει απ'τη Φάμπρικα που είναι πολύ μακριά (μου δείχνει στο χάρτη),που να τρέχεις με τη βαλίτσα.Κανόνισε με τον ταξιτζή πόσα θα σου πάρει,πόσα άτομα είστε;Σιγά,πόσο θα πάει;

Εδώ αν θυμάμαι καλά ύψωσα λίγο τον τόνο της φωνής μου γιατί μέχρι πριν λίγο μίλαγα κανονικά και πάντα στον πληθυντικό παρόλο που ήμασταν συνομήλικες.

-Κυρία μου δεν έχω να κανονίσω τίποτα με τον ταξιτζή.Απ΄το δήμο του νησιού υπάρχουν στάνταρ ταρίφες,τώρα αν εσείς νομίζετε ότι είμαι πρωτάρα τουρίστρια κάνετε λάθος.Το πόσο μακριά είναι η άλλη στάση των ΚΤΕΛ ξέρω πολύ καλά,σιγά την απόσταση.Σας φαίνομαι για κλασική φαρδύκωλη Ελληνίδα που δε μπορεί να περπατήσει 1 χλμ.Σας συμβουλεύω να αλλάξετε επάγγελμα γιατί ειλικρινά είστε άσχετη.Καλημέρα σας!!

Και έφυγα!Τα θερμά μου συγχαρητήρια για όποιον την έβαλε σ'αυτό το γραφείο.




Ποιο είναι το νησί;




Monday, October 19, 2009

Ci facciamo due spaghi?

'Οταν δεν έχεις χρόνο αλλά πεινάς ή όταν μαζεύονται ξαφνικά 2-3 φίλοι μαθαίνεις γρήγορες και εύκολες συνταγές για ζυμαρικά ή μάλλον για να'μαι πιο ακριβής μου'μαθαν!Τα μακαρόνια δε θέλουν πολύ χρόνο να βράσουν,όσο λέει το πακέτο.Αφού βράσει το νερό αλατίζω και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνω,δεν τα βρέχω ποτέ!Τα ρίχνω αμέσως στην σάλτσα ζεστά όπως είναι!

Ci facciamo due spaghi?όπως λένε οι φίλοι δηλαδή φτιάχνουμε ένα πιάτο σπαγγέτι;Και λοιπόν....... μερικές συνταγούλες



-Η πιο εύκολη και η πιο κλασική που έμαθα απ'τους πρώτους μήνες στην Ιταλία σκόρδο,λάδι μπούκοβο.Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζω ψιλοκομμένο σκόρδο και ξερό μπούκοβο.Προσθέτω τα σπαγγέτι και ανακατεύω.Έτοιμο! και

-Άλλη παραλλαγή σε τηγάνι τσιγαρίζω ψιλοκομμένο σκόρδο,ξερό μπούκοβο και 2-3 αντζούγιες.Μόλις λιώσουν οι αντζούγιες έτοιμο!Δεν αλατίζω πολύ τα μακαρόνια για να μη λυσσάξω!

-Kι άλλη παραλλαγή σε τηγάνι τσιγαρίζω ψιλοκομμένο σκόρδο,ξερό μπούκοβο.Μόλις ροδίσει το σκόρδο σβήνω τη φωτιά και προσθέτω αυγοτάραχο.Ανακατεύω καλά και μετά ρίχνω τα μακαρόνια και λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

-Σε ένα τηγανάκι λιώνω 70γρ βούτυρο με 3 φύλλα φασκόμηλο,άλλοι βάζουν πολύ περισσότερο,εξαρτάται πόσο δυνατή θέλει κάποιος τη γεύση.Μόλις ροδίσει αλατίζω και το ρίχνω ζεστό όπως είναι στα ζυμαρικά!Τυρί τριμμένο και λευκό κρασί pinot

- Σε ένα τηγανάκι λιώνω  βούτυρο και τυρί γκορκοντζόλα (Gorgonzola) που έχω κόψει σε κύβους.Προσθέτω είτε λίγο γάλα  είτε κρέμα γάλακτος για να δέσει και να γίνει κρέμα.Αλάτι,μαύρο πιπέρι και στο πιάτο μπόλικη παρμεζάνα.Δένει πολύ ωραία με πένες (penne),πενέτες (pennete),ριγκατόνι (rigatoni),ταλιατέλες (tagliatelle) και παπαρδέλες(papardelle).Αν δεν βρίσκει κάποιος γκορκοντζόλα μπορεί με ροκφόρ.


-Φυσικά δεν μπορεί να λείψει το πέστο της Γένοβας (pesto Genovese).Το καλοκαίρι είναι μια δροσερή και εύκολη σάλτσα.Όλοι έχουμε γλάστρα βασιλικού στα μπαλκόνια μας,μοσχοβολάει ο τόπος και είναι φυσικό αντικουνουπικό!


Υλικά
50 γρ φύλλα βασιλικού
6 κουταλιές Parmigiano Reggiano
2 κουταλιές Pecorino πχ. Grana Padano
1 κουταλιά κουκουνάρι
2 σκελίδες σκόρδο
μισό ποτήρι ελαιόλαδο
λίγο χοντρό αλάτι


Εκτέλεση


Κανονικά χτυπάμε όλα τα υλικά στο γουδοχέρι,εγώ χρησιμοποιώ το μούλτι και σε 1' περίπου είναι έτοιμο.Αν όμως θέλετε να είστε παραδοσιακοί κι έχετε γουδοχέρι πρώτα χτυπάμε το μισό βασιλικό με τη μία σκελίδα σκόρδο μέχρι να λιώσουν τα φύλλα και μετά τα υπόλοιπα.Λίγο αλάτι και προσθέτουμε το κουκουνάρι.Στη συνέχεια τα τυριά και τελευταίο το λάδι.Πρέπει να είναι πηχτό.Θα το πρότεινα με φαρφάλες (farfalle),φουζίλι (fusilli)!

Ούτε πέντε λεπτά για την κάθε σάλτσα!Θα επανέλθω με άλλες και συνεπώς Stay tuned!!!

Saturday, October 17, 2009

Κρύο καιρός για .....

Λίγο η απότομη αλλαγή του καιρού,λίγο η έλλειψη της θέρμανσης να'μαι τώρα σχεδόν κρεβατωμένη!Για όποιον λέει ότι στην Ελλάδα γίνονται τα πράγματα τελευταία στιγμή να τον ενημερώσω ότι κάνει λάθος.Ξέρουν ότι από 15 Οκτώβρη ανάβουν τα καλοριφέρ (υπάρχει νόμος) σέρβις ήρθαν να κάνουν .....ποια μέρα;Μα φυσικά 15 Οκτώβρη!Πήγαν όλα καλά;Όχι βέβαια,ειδικά όταν μιλάμε για 90 διαμερίσματα!

Χθες με φώναξε η θυρωρός να παραλάβω ένα δεματάκι,πεσκέσι για τα γενέθλιά μου,μια πανέμορφη πασμίνα ότι πρέπει τέτοια εποχή!Κατεβαίνω και βλέπω 2 κυρίες να ωρύονται,δυό γειτόνισσες η μια γριπιασμένη να γκαρίζει γιατί δεν έχουν ανάψει τα καλοριφέρ και άλλη σχεδόν 90 με το σάλι να παλεύει να ακουστεί και να παραπονεθεί.Απ΄την μια η σκηνή μου προκαλούσε γέλιο γιατί άκουγα 3 διαφορετικούς διαλέκτους ναπολιτάνικη,μιλανέζικη και βουνίσια (δεν έπιανε καλά το αυτί μου,Τρέντο μου θύμιζε) από τρεις κυρίες άνω των 60.

Δεν κρυώνεις εσύ με ρωτάνε;
Πως δεν κρυώνω,κυκλοφορώ μες το σπίτι με μια κόκκινη κουβερτούλα φλις,ούτε η κοκκινοσκουφίτσα να ήμουνα! τους απαντάω.
Κόκκινη;με ρωτάνε....Γυναίκες!
Αυτός σας χάλασε τώρα;!Δώρο Χριστουγέννων,πήγαινε με το ντεκόρ!Το καλοριφέρ θα λειτουργήσει;Έχω πυρετό....
Ιιιιι μακριά με μια φωνή και τρεις κυράδες!Να μπεις κάτω απ΄το πάπλωμα,να φτιάξεις σούπα η άλλη,να κάνεις ένα ζεστό μπάνιο να.....
Βροχή οι συμβουλές!Το κεφάλι μου καζάνι μου έκαναν,τουλάχιστον δεν ωρύονταν όπως πριν!Τις άκουγα απ΄τον 4ό όροφο!Και γι'αυτό τις άφησα εκεί να λύσουν το πρόβλημα,εγώ ήμουνα περιττή!

Μετά από μερικές ώρες κουδούνι,η θυρωρός να με ειδοποιήσει ότι θα το φτιάξουν αύριο και συνεπώς να μείνω σπίτι και να προσέχω γιατί θα κάνει κρύο το βράδυ!


Γουβαρελάκια σήμερα μπας και στανιάρω απ΄το κρύο και το κρυολόγημα!Χρόνια είχα να ανεβάσω πυρετό,όχι τίποτα το σπουδαίο κάτι δέκατα.Πυρετό,πυρετό έχω ανεβάσει λίγες φορές στη ζωή μου,μετρημένες στα δάχτυλα....αφού τις θυμάμαι!Ποστάρω στο προφίλ ενός φίλου Ιταλού που μένει Αγγλία,γιουβαρελάκια σήμερα του γράφω.Καλή ιδέα μου απαντάει....τόσα χρόνια φίλοι ανταλλάξαμε ιδέες και τοπικά εδέσματα!

Thursday, October 15, 2009

Γοργόνα ή φάλαινα;

Το παρακάτω κείμενο κυκλοφορεί στα γαλλικά σάιτ και μπλογκ.Σοκάρει το πώς τόλμησε να διαφημιστεί ένα γυμναστήριο αλλά δεν με εκπλήσσει με όλα αυτά που βλέπουμε καθημερινά στη τηλεόραση και έξω στην πραγματική ζωή.Αρκεί να ανοίξουμε την τηλεόραση ή να θυμηθούμε τη διαφημιστική καμπάνια ενάντια της ανορεξίας,μια κοπέλα σκελετωμένη!

Εγώ πάλι αναρωτιέμαι γιατί  να πρέπει σώνει και καλά να υπερηφανευόμαστε για τις κοιλιές μας ή για το υπέροχο κορμί μας.Το σημαντικό είναι να είμαστε υγιείς και να εξασκούμαστε καθημερινά αφού η άθληση φέρνει μόνο πλεονεκτήματα.Καθιστά τον οργανισμό μας λιγότερο ευπρόσβλητο σε πολλές παθήσεις όπως τον καρκίνο.Η ίδια η καθημερινή ζωή μας προσφέρει να αθλούμαστε σκαλοπάτια αντί για ασανσέρ,ποδήλατο και ΜΜΜ αντί για αυτοκίνητο....αλλά εμείς εκεί σνομπάρουμε αυτές τις ευκαιρίες και  αυξάνονται οι υπέρβαροι ενήλικες και δυστυχώς παιδιά!!!!

Η λεζάντα αν υπάρχει,είναι προκλητική,αυθάδης αλλά απ΄την άλλη θέλουμε να μπούμε στο υπέροχο και ιδανικό μέγεθος 42.Βρίσκω και τα δύο λεζάντα και το κείμενο,εξίσου υπερβολικά απ'την μια ανορεξία και απ΄την άλλη παχυσαρκία

Και γι'αυτό θεωρώ ότι οι γοργόνες και οι φάλαινες δεν πρέπει να ξεκατινιάζονται για το ποια είναι καλύτερη,ομορφότερη,εξυπνότερη γιατί αυτό μόνο ευφυΐα δεν αποδεικνύει!Και συνεπώς πιστεύω και το πράττω καθημερινά ότι η καλλιέργεια,η μόρφωση και η καλή φυσική κατάσταση μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά.

Το κείμενο

Πρόσφατα, έξω από ένα γυμναστήριο σε μια μεγάλη πόλη της Γαλλίας, τοποθετήθηκε μια μεγάλη αφίσα με μια νέα, όμορφη, ημίγυμνη και αδύνατη νεαρά με την παρακάτω λεζάντα:

« CET ÉTÉ VEUX-TU ÊTRE SIRÈNE OU BALEINE?»
« ΦΕΤΟΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΘΕΛΕΙΣ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΓΟΡΓΟΝΑ Ή ΦΑΛΑΙΝΑ;»


Μια κυρία μέσης ηλικίας που δεν είχε παρόμοια φυσικά χαρακτηριστικά με την νεαρή στην αφίσα, απάντησε στη αφίσα του γυμναστηρίου, γραπτώς και δημοσίως με δική της αφίσα λέγοντας τα εξής:

Οι Φάλαινες περιτριγυρίζονται από φίλους (δελφίνια, ιππόκαμπους, θαλάσσιους ελέφαντες, και περίεργους άνθρωπους). Έχουν ενεργή σεξουαλική ζωή, μένουν έγκυοι, και γεννάνε αξιολάτρευτα φαλαινάκια. Περνάνε ωραία παρέα με τα δελφίνια τρώγοντας σαρδέλες και γαρίδες και παίζοντας στις θάλασσες, ταξιδεύοντας σε εξωτικά μέρη όπως την Παταγονία, τα στενά του Bering και τους κοραλλιογενείς υφάλους της Πολυνησίας. Οι Φάλαινες τραγουδούν θαυμάσια, όλη μέρα, και έχουν ηχογραφήσει και CD. Ζούνε ελεύθερα, χωρίς ουσιαστικούς εχθρούς εκτός από τον άνθρωπο, και είναι αγαπητές, σεβαστές και υπό την προστασία πολλών οργανώσεων.

Οι Γοργόνες δεν υπάρχουν! Και εάν υπήρχαν θα κάνανε ουρές έξω από τα γραφεία των ψυχαναλυτών πάσχοντας από κρίση ταυτότητας. Τι είμαι Ψάρι ή Άνθρωπός;

Οι γοργόνες δεν μπορούν να κάνουν σεξ διότι όπως υποστηρίζει η μυθολογία, πεθαίνει όποιος άνδρας τις πλησιάσει και κυρίως μάλλον τους λείπει ο κατάλληλος «εξοπλισμός» για σεξ (με ουρά ψαριού που διαθέτουν κάτω από την μέση). Χωρίς σεξ ,,,, ούτε παιδιά μπορούν να κάνουν και ποίος θα ήθελε να κάνει παρέα με μια κοπέλα που βρόμαγε ψαρίλα;

Με βάση τα παραπάνω η επιλογή μου είναι ξεκάθαρη!!!!

ΝΑΙ !!!!!!!!! ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΦΑΛΑΙΝΑ!!!

Υ.Σ. Είμαστε σε μια εποχή που τα media καθορίζουν το «ωραίο». Μόνο οι αδύνατοι είναι ωραίοι.. Αλλά εγώ προτιμώ να απολαμβάνω παγωτό με τα παιδιά μου, ένα καλό δείπνο με τον συνομήλικο σύντροφό μου και καφέ με τις συνομηλικες φίλες μου. Όπως περνούν τα χρόνια κερδίζουμε αργά, αργά βάρος, κυρίως διότι μαζεύουμε τόσες πληροφορίες και γεμίζει το κεφάλι μας σοφία. Όταν δεν χωράει άλλη σοφία το κεφάλι μας, διανέμεται φαίνεται η αποθηκευμένη γνώση στο υπόλοιπο σώμα σας. ΔΕΝ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΠΕΡΒΑΡΕΣ, Είμαστε υπερβολικά καλλιεργημένες, μορφωμένες, χαριτωμένες και χαρούμενες...

Από σήμερα, όταν θα βλέπω τον κώλο μου στον καθρέφτη, θα σκέφτομαι: «Πω, Πώ τι έξυπνη που είμαι!!!!!»

Tuesday, October 13, 2009

Ωχ,αρχίσαμε!

Καλέ τι κρύο είναι αυτό που πλάκωσε ξαφνικά!Είχαν πει ότι θα πέσει η θερμοκρασία όχι ότι θα χειμωνιάσει.Καιρός βέβαια ήταν γιατί Οκτώβρης και 27 °C δεν είναι λογικό και συνηθισμένο.Και γι'αυτό το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε έκατσα να μαζέψω μερικά από τα καλοκαιρινά δηλαδή ξεμανίκωτα και λινά παντελόνια.Εδώ έχουμε αρκετή υγρασία και συνεπώς το σώμα μας νιώθει 2-3 βαθμούς παραπάνω,το βράδυ κυκλοφορούσα με ένα απλό ζακετάκι.

Να όμως που βρίσκομαι με τη γνωστή μου μισητή μου ρινίτιδα και όλα τα συμπτώματα κρυολογήματος αφού η αλλαγή ήταν απότομη.Πείτε ότι θα πέσει 12-14 °C να ετοιμαστούμε καταλλήλως,πείτε ότι την νύχτα θα έχουμε 4°C να βγάλω το υπέροχο πάπλωμα μου,να στρώσω τα χαλιά μου,να βγάλω τα μπουφανάκια μου και τα πρώτα πουλοβεράκια μου.





Απ΄την άλλη μου αρέσει που αλλάζει ριζικά η γκαρνταρόμπα,καιρός για πασμίνεςκαι κασκολάκια.Επιτέλους θα βάλω το άρωμά μου.Κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών δε βάζω γιατί με πλακώνουν τα κουνούπια,μου αφήνουν υπέροχα τσιμπήματα μεγάλα σαν το κέρμα των 5 λεπτών.Για όποιον δε το ξέρει τα αρώματα ελκύουν τα υπέροχα φιλαράκια μου.


Κρύο καιρός για σούπες που αυτή τη στιγμή θα ήθελα να είχα μία να φάω!Καιρός για ζεστά ροφήματα,διάφορα κέηκ και πάστα φλώρες που ακόμα μαθαίνω!

Και λοιπόν για να πάω να κάνω καμιά δουλειά....ας αρχίσω από τη σούπα που τη χρειάζομαι επειγόντως!Τρίτη και 13 λες να φταίει αυτό;Μπαααα ......

Sunday, October 11, 2009

Μσν και γλυκά

Είμαι με δύο αγαπημένα μου φιλαράκια στο μσν και τα λέμε.Έχω έξι μήνες να τους δω και αυτός είναι ένας τρόπος να επικοινωνούμε.Κάποια στιγμή αρχίζουν να μου λένε ότι είχαν πάει στους νιόπαντρους και το τι ωραία γλυκά έφαγαν.Να διαβάζω και να μου πέφτουν τα σάλια!Πήραν και ταπεράκι σπίτι και μμμμμμμ η lemon pie ήταν καταπληκτική,η κρέμα λαχταριστή!Μπούρου,μπούρου....εγώ είμαι λιχούδα,είμαι φαγανό,είμαι γερό πηρούνι όπως λένε στα ιταλικά και το ξέρουν τα διαολάκια.Με πείραζαν.....

E allora,basta!!!  τους γράφω περιπαιχτικά αλλιώς αύριο θα αναρτήσω κρέπες που θα φτιάξω και θα τις φάω με μπόλικη λαχταριστή νουτέλα και μπανάνα.

Γέλαγαν...αλλά δε φαντάζονται ότι το έκανα και συνεπώς παίδες να το αγαπημένο μου γλυκό όταν έχω λιγούρες!!!!

 


Για όποιον ζήλεψε η συνταγή

Υλικά  για 6-8 κρέπες
125γρ (=1 κούπα) αλεύρι
250ml (=1 κούπα) γάλα  
1 αυγό
1 κουταλιά βούτυρο λιωμένο 
λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη.Κατόπιν το αυγό αφού πρώτα το'χουμε χτυπήσει ελαφρά με λίγο απ΄το γάλα μας.Σε χαμηλή ταχύτητα τα χτυπάμε μέχρι να γίνει πηχτός ο χυλός..Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το γάλα κ το βούτυρο μέχρι να γίνει λείος αραιός χυλός.Αν δεν έχετε μίξερ η δουλειά γίνετε εύκολα με το σύρμα.Εγώ έχω το ηλεκτρικό σύρμα του μίνι-πίμερ. 
Σκεπάζετε με διαφάνεια και αφήνετε για 30' στο ψυγείο.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνεται μια κουταλιά γέρνοντας απ'όλες τις πλευρές έτσι ώστε να καλύψει ομοιόμορφα το τηγάνι.Αφού ψηθούν απ'τη μια πλευρά,γυρίστε την κρέπα να ψηθεί απ'την άλλη.

Ο χυλός μπορεί να μείνει στο ψυγείο για 2-3 μέρες.

Πώς θα τις φάτε;Όπως σας κάνει κέφι!Εγώ σας έδειξα....αύριο για πρωινό θα φάω δύο με μέλι,εξάλλου η κάθε κρέπα γίνεται σε 2'!Προς το παρόν τις παραπάνω τις τσάκισα!




Saturday, October 10, 2009

Πόσο οικολόγoι είστε;

Μιλώντας για τις σακούλες θυμήθηκα ένα επεισόδιο,όχι και τόσο ευχάριστο θα έλεγα.
Όταν πρωτοήρθα Ιταλία έβλεπα τους Ιταλούς να έρχονται στο σούπερ-μάρκετ με τις σακούλες απ΄το σπίτι τους.Τους κοίταζα περίεργα τους πρώτους δυό μήνες.Μάλιστα τις τύλιγαν σε τρίγωνο όπως κάνουν με τη σημαία κι έτσι δεν έπιανε χώρο στη τσάντα ή ακόμα και στην τσέπη.Έβλεπα μικρούς,μεγάλους,καλοντυμένους,απλούς ανθρωπους.Ήμουνα περίεργη και γι'αυτό το ξεκίνησα κι εγώ.
Μια φορά λοιπόν πήγα με ένα συμφοιτητή μου να κάνουμε τα ψώνια.Είχα πάρει ένα σακίδιο και φυσικά 2-3 σακούλες.Όταν με είδε στο ταμείο να βγάζω τις σακούλες αλλά και να γεμίζω το σακίδιο δεν είπε τίποτα.Τα είπε και σχολίασε όλα την επομένη στο υπόλοιπο ελληναριό που κυκλοφορούσε μαζί με το χαρακτηρισμό τσιγκούνα και πόσο τον ντρόπιασα.Είχα γίνει βασικά θέμα ειδήσεων της ημέρας.Ποτέ δεν του εξήγησα γιατί το έκανα,όπως και στους υπόλοιπους που με χλεύασαν.Ούτε για το σακίδιο τους εξήγησα,που να καταλάβουν ότι είναι πιο εύκολο για΄μενα να κουβαλάω βάρος στην πλάτη απ'το να κρέμονται τα χέρια μου.


Γενικά στην καθημερινότητα μου έμαθα να κάνω τα παρακάτω χωρίς να με επιβαρύνουν ή να νιώθω ότι είναι αγγαρεία.Γίνονται όλα αυτόματα!
  • 'Όπως είπα ήδη έγραψα στην ανάρτηση  Όχι άλλη σακούλα όταν πάω να αγοράσω πχ ένα γάλα δε θέλω σακούλα.Έχω χέρια.Όταν γενικά ψωνίζω κάτι κ έχω ήδη μια σακούλα τα βάζω μέσα.
  • Τις μικρές σακούλες των λαχανικών απ΄το σούπερ-μάρκετ τις χρησιμοποιώ για να βάζω τα σάντουιτς ή οτιδήποτε φαγητό πρέπει να πάρω μαζί μου.
  • Στο γυμναστήριο γεμίζω ένα πλαστικό μπουκάλι για νερό.Το ξαναγεμίζω την επομένη έτσι δεν αγοράζω μικρά μπουκάλια κάθε μέρα.Το πλένω φυσικά σαν τα παλιά παγούρια.Αγοράζω δίλιτρα μπουκάλια
  • Για τα απορρυπαντικά αγοράζω τα ανταλλακτικά.
  • Στην παραλία θα μαζεύω πάντα ο,τι σκουπίδια έχω....όταν κάπνιζα φυσικά και τα αποτσίγαρα.Φέτος σε μια παραλία της Σύρου μάζεψα το ποτηροφραπέ κάποιου και με σχολίαζαν κάτι Έλληνες νομίζοντας ότι ήμουνα ξένη.
  • Στο σπίτι έχω λάμπες εξοικονόμησης ενέργειας.Έβαλα και στο σπίτι της μητέρας μου,ειδικά όταν άκουσε ότι θα χρεώνεται λιγότερο δέχτηκε χωρίς δεύτερη κουβέντα/
  • Δεν γεμίζω το βραστήρα αλλά βράζω μόνο την αναγκαία ποσότητα νερού πχ 1 κούπα
  • Όταν πετάω πράγματα ογκώδη πχ κουτιά,μπουκάλια,μεταλλικά κουτάκια  τα πατάω για να πιάνουν λιγότερο χώρο στην σακούλα,έτσι δε γεμίζουν αμέσως.
  • Βάζω πάντα γεμάτο πλυντήριο.
  • Πλύσιμο πιάτων ,γεμίζω τον νεροχύτη,τα πλένω όλα και μετά τα ξεπλένω.
  • Όταν πλένω τα δόντια μου κλείνω τη βρύση.
  • Όταν πλένομαι,λούζομαι,σαπουνίζομαι τέλος πάντων δεν αφήνω το νερό να τρέχει.
  • Τα πλαστικά απ'τα σούπερ-μάρκετ (κάτι σαν κεσεδάκια,αυτά που βάζουν τα λαχανικά και τα φρούτα) τα δίνω σε μια γειτόνισσά μου για να βάζει φαγητό και  νερό στις αδέσποτες γάτες.
  • Βαζάκια χρησιμοποιώ για να βάζω καφέ,γαλέτα,αλάτι,μαρμελάδα κτλ
  • Αν βράσω αυγό αφήνω να κρυώσει το νερό και ποτίζω τα λουλούδια.
  • Αν χρειαστεί να πλύνω λαχανικά κρατάω πάλι το νερό και ποτίζω τα φυτά.
  • Σβήνω όλα τα φώτα πάντα και δεν αφήνω ανοιχτό το pc όταν λείπω.
  • Όταν λείπω καιρό απ'το σπίτι βγάζω το ψυγείο απ'την πρίζα…..βασικά βγάζω τα πάντα απ'την πρίζα.
  • Δεν αφήνω τους φορτιστές στην πρίζα όταν δε τους χρησιμοποιώ.
  • Αγοράζω ηλεκτρικές συσκευές μ'ενεργειακή κλάση (Α++, Α+, Α)
  • Ανακυκλώνω κουτιά,κορδέλες και χαρτιά περιτυλίγματος που μου έχουν κάνει δώρο.
  • Δεν χρησιμοποιώ αποσμητικά χώρου αν πχ έχω τηγανίσει ή έχω κόσμο που καπνίζει σε ένα μικρο μπρίκι βάζω νερό με κανέλα,γαρύφαλλο,φλούδα λεμονί/πορτοκάλι και το αφήνω να σιγοβράσει.Μυρίζει όλο το σπίτι!
  • Ηλεκτρικές συσκευές ανακυκλώνονται.
  • Μπαταρίες τις πετάω σε συγκεκριμένο κάδο.
  • Όλα τα φαρμακεία έχουν κάδο για τα ληγμένα φάρμακα.
  • Τα σκουπίδια τα ανακυκλώνω,έχουμε 4 διαφορετικούς κάδους χαρτί,πλαστικά-αλουμίνιο,γυαλί και οργανικά.
  • Αν είχα κήπο ή πολλές γλάστρες θα έφτιαχνα κομπόστ compost
Πόσα πράγματα λοιπόν μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε το περιβάλλον το οποίο δε σεβόμαστε πια και τυραννούμε καθημερινά με εγωισμό.
Πρωτοβουλία να έχουμε και καλή θέληση!!!!!

Thursday, October 8, 2009

Very Important P......?

Μόλις είχαμε προσγειωθεί,είχαμε τσιμπήσει το γύρο μας...είχαμε να φάμε τόσες ώρες!Πάμε τσάρκα στα σοκάκια,πάμε να σου δείξω κάτι λέω στο φίλο μου.Ήμουνα σίγουρη ότι θα ενθουσιαζόταν σα παιδάκι αφού λατρεύει τα ζώα.Δε του είχα μιλήσει,δε του΄χα πει την ιστορία και συνεπώς ήθελα να του το δείξω.


Ο λόγος για τη γνωστή μασκότ του κυκλαδίτικου νησιού και γι'αυτό άξια κέρδισε τον όρο VIP δηλαδή Very Important Pelican.Τώρα ποιος είναι δεν ξέρω.Στη Χώρα ζουν τρεις πελεκάνοι.Ο Πέτρος,ο Νίκος ή η Άσπρη-Μαύρη;

VIP
Very Important Pelican 


Καλημέρα!Τι θα φάμε σήμερα;
Πάλι ψάρι;

Παρακαλώ τι θέλετε;Με ενοχλείτε!

Wednesday, October 7, 2009

Όχι άλλη σακούλα!

Το 1977 πρωτοεμφανίστηκαν στην αγορά οι πλαστικές σακούλες και από τότε πολλαπλασιάζονται καθημερινά επικίνδυνα.Για να αποσυντεθούν χρειάζονται 400 χρόνια και συνεπώς αν το καλοσκεφτούμε μέχρι σήμερα δεν έχει αποσυντεθεί καμία !!!


Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ μέχρι πριν μερικά χρόνια χρειαζόμουν ολόκληρο ντουλάπι για να τις καταχωνιάσω αλλιώς έπρεπε να τις πετάω.Έτσι άλλαξα τις συνήθειές μου. Τώρα πια πάω στο σούπερ-μάρκετ με το μοδάτο καρότσι μου.Καρότσι το οποίο πήρα με τους πόντους του σούπερ-μάρκετ.Σακούλες δε χρειάζομαι,τα βάζω χύμα μέσα.Καλάθι ή καρότσι μέσα στο κατάστημα δε χρησιμοποιώ τα βάζω κατευθείαν στο δικό μου καρότσι.Το κουβάλημα γίνεται πιο εύκολο και λιγότερο κουραστικό.Αν βρέχει έχω ελεύθερο ένα χέρι για την ομπρέλα.



Οι σακούλες μου μόνο απ'αυτη την ιδέα μειώθηκαν δραστικά!Για σκουπιδοσακούλες χρησιμοποιώ τις μικρές που βάζουμε τα λαχανικά.Απ΄την άλλη δεν έχω πολλά απορρίμματα αφού κάνω ανακύκλωση και τα μόνα που μένουν είναι τα οργανικά.




Περιττές σακούλες απ΄τα καταστήματα δε δέχομαι,τι θέλω να πω αν πχ πάω στο φαρμακείο το βάζω κατευθείαν στη τσάντα ούτε σακούλα,ούτε περιτύλιγμα με χαρτί.Αν κρατάω ήδη άλλες και χωράει εκεί κάτι πιο μικρό το χώνω.Αν πάλι πρέπει να πάω στο σούπερ-μάρκετ για πέντε πράγματα παίρνω μαζί μου μια απ'το σπίτι πλαστική ή ακόμα καλύτερα πάνινη που έχω τόσες απ'τα σεμινάρια.Χρησιμοποιώ ξανά και ξανά τις ίδιες μέχρι να τρυπήσουν.Μόλις τρυπήσουν γίνονται αυτομάτως χώρος αποθήκευσης για την ανακύκλωση.



Χάρτινες και σακούλες από ρούχα τις δίνω πια στη γλυκύτατη γειτόνισσά μου που είναι μοδίστρα.Κάθε φορά μου χαρίζει η αγαπημένη γιαγιά ένα υπέροχο χαμόγελο. 

Όταν βλέπω να καταναλώνουν μια ολόκληρη πλαστική σακούλα για ένα μπουκάλι γάλα ή για τα πακέτα τσιγάρα σκέφτομαι ότι κάποιος πρέπει να τους ενημερώσει για το κακό που κάνουν στη φύση και φυσικά σ'εμάς!Πρέπει σιγά σιγά να πάρουμε οι Έλληνες μαθήματα περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης


Και γι'αυτό έχω να πω ότι δεν είναι πια τόσο δύσκολο να μειώσουμε στη  ζωή μας το πλαστικό αρκεί να τις επαναχρησιμοποιούμε και να τις αξιοποιούμε έξυπνα !!!Ή ακόμα πιο απλά να τις καταργήσουμε στην καθημερινή μας ζωή!!!!
Να ξαναγυρίσουμε στις πάνινες και στα διχτάκια είναι παλιομοδίτικες και λοιπόν; Είναι πιο chic!

Monday, October 5, 2009

Γενέθλια και κεράσματα

Mια χρονιά που η τσέπη ήταν άδεια αποφάσισα να μη γιορτάσω τα γενέθλιά μου.
Γιατί με ρώτησε ένας φίλος Ιταλός.
Δεν έχω χρήματα του απαντάω και έτσι δε μπορώ να κεράσω όλους.Ελλάδα βγαίνουμε συνήθως και κερνάμε ποτό.Φέτος τα οικονομικά είναι λίγο χάλια και δε θέλω να διαλέξω του εξηγώ.

Μα τι χαζό!Τώρα είμαστε Ιταλία κι εδώ κερνάνε οι φίλοι  τον εορτάζοντα και συνεπώς που θες να πάμε απόψε;Φυσικά να καλέσεις όλους,ετοιμάσου!

Έτσι κι έγινε,μαζεύτηκε ένα τσούρμο και πήγαμε για απεριτίβο.Ήρθαν και φίλοι φίλων αφού ήταν γιορτή.Ο καθένας κάλεσε από κάποιον ή ήρθε με το έτερο ήμισι.Κάποια στιγμή μου εμφάνισαν και μια τουρτίτσα προς έκπληξή μου!


  
Ευχαριστώ!!!!!

Sunday, October 4, 2009

Το νησί του Αιόλου

Μπορεί ο καιρός να μας τα είχε χαλάσει τις περισσότερες μέρες αλλά δε μας ενόχλησε.Είχαμε νοικιάσει αυτοκίνητο και συνεπώς ξεκινήσαμε τις τσάρκες στα χωριά της Τήνου.Πολύ σωστή η επιλογή να νοικιάσουμε αυτοκίνητο γιατί τα ΚΤΕΛ είναι λιγοστά και τα ωράρια περιορισμένα.Μάλιστα όταν φεύγαμε αφήσαμε το αυτοκίνητο στο λιμάνι με ανοιχτές τις πόρτες και το κλειδί μέσα "μα ποιος θα το κλέψει;" μας είπαν

Επισκεφτήκαμε τα βόρεια χωριά του νησιού,προορισμός μας ήταν ο Πάνορμος.Παραθαλάσσιο χωριό που ήταν σημαντικό για τη μεταφορά των μαρμάρων.Μπροστά στον όρμο βρίσκεται ο εντυπωσιακός βράχος Πλανήτης.

Είναι γραφικότατο και το μάτι πέφτει πάνω στις πολύχρωμες ψαρόβαρκες  και τα καΐκια.Δεν πέρασαν απαρατήρητες δύο κυρίες που είχαν πιάσει κουβεντούλα πάνω στα βράχια,το δικό τους προσωπικό καφενεδάκι.


Στην κοινότητα του Πάνορμου ανήκει το πιο ξακουστό χωριό της Τήνου,τον Πύργο.Γνωστό για την μακρόχρονη παράδοση της μαρμαρογλυπτικής του και για τους  µεγάλους καλλιτέχνες όπως των Γιαννούλη Χαλεπά, ∆. Φιλιππότη, Ν. Λύτρα, και πολλών άλλων.Δυστυχώς ο καιρός δε μας επέτρεψε να σταματήσουμε να θαυμάσουμε τα μαρμάρινα έργα,τα σοκάκια του χωριού και το νεκροταφείο που λένε ότι μοιάζει περισσότερο με μουσείο γλυπτικής.
Είναι πολλά τα χωριά που δεν καταφέραμε να δούμε Υστέρνια,Κολυμπήθρα,Όρμος Γιαννάκης....άλλα τα είδαμε περνώντας.Η Τήνος θέλει χρόνο και αυτοκίνητο.Να μπορείς καθημερινά να γυρνάς σε διαφορετικό χωριό και παραλία.Να δοκιμάζεις σε κάθε ταβέρνα της τα εδέσματα τους και τα σπιτικά γλυκά που τόσο φιλόξενα σε ταρτάρουν.Τα ντόπια κρέατα τους,τα τυριά,τη λούζα,τις αγκινάρες,τις πατάτες,το μέλι τους.Έχει σπήλαια που δεν καταφέραμε να επισκεφτούμε και φυσικά τα μονοπάτια της με τις μυρωδιές των δέντρων και του θυμαριού,με τη θεσπέσια χλωρίδα και πανίδα της.




 Η Χώρα έχει και τα δικά της ταβερνάκια όπως το Κουτούκι της Ελένης γραφικό,ειδυλλιακό και μικρό,χωμένο σε ένα σοκάκι.Το Μεταξύ μας σύγχρονο στο design και με παραδοσιακά φαγητά,το παλιό με το μοντέρνο παντρεύονται θαυμάσια.Ενώ στην πλατεία δίπλα σε μια απ'τις πολλές εκκλησίες δοκιμάσαμε στο Αίθριο φιλόξενοι,χαμογελαστοί και εξυπηρετικοί.


Ναι η Τήνος ήταν μια ευχάριστη έκπληξη και γι'αυτό αποφάσισα να της αφιερώσω όλες αυτές τις αναρτήσεις.Οι ντόπιοι προσπαθούν να κρατήσουν το θρησκευτικό προφίλ και αυτό το παρατηρήσαμε απ΄τις κουβέντες τους αλλά και από τη μουσική που δεν ακουγότανε στους δρόμους παρά μόνο μέσα στα μαγαζιά.Υπάρχει μια αρμονία μεταξύ καθολικών και ορθοδόξων,αν δε υπήρχαν οι εκκλησιές και τα ονοματεπώνυμα τίποτα δε θα μας αποκάλυπτε.

Έφυγα απ'το νησί του Αιόλου με τις καλύτερες εντυπώσεις.Το ξενοδοχείο Carlo Bungalows
στον οικισμό Άγιος Ιωάννης Πόρτο και οι ιδιοκτήτες τους ήταν άψογοι,ευγενικοί,εξυπηρετικοί και φιλόξενοι.Πολλές φορές όταν πέρναμε το πρωινό μας δε νιώθαμε σε ξενοδοχείο αλλά μια μεγάλη πολύγλωσση παρέα.Δεν έχει τίποτα να ζηλέψει απ΄τα κοσμοπολίτικα νησιά των Κυκλάδων.Ελπίζω κάποια στιγμή το μέσο όρο ηλικίας των τουριστών να πέσει και να μην είναι 70 χρονών!

Friday, October 2, 2009

Λειβάδα και ο Φάρος της

Επιτέλους ήλιος!Δεν ήθελα να φύγω απ΄την Τήνο χωρίς να την έχω δει ηλιόλουστη,είναι διαφορετικά τα χρώματα και οι μυρωδιές του νησιού.Ήλιος,ζέστη φύγαμε για παραλία,όχι μια τουριστική και οργανωμένη αλλά για την παραλία του Λειβάδα


 για να δούμε το ποτάμι που εκβάλει


για τα πτηνά που μας είπαν


τις λίμνες που δημιουργούνται στα πελώρια βράχια...κάποιοι τουρίστες τις χρησιμοποιούσαν για πισίνα για τα μικρά τους.

Φυσικά δεν έλειπαν οι κατσίκες; σχεδόν σήμα κατατεθέν του νησιού.



Εννοείται ότι για να φτάσεις πας με κατσικόδρομο,το καημένο το αυτοκίνητο αναστέναζε!Φτάσαμε σε ένα σημείο που'λεγε αριστερά παραλία δεξιά Φάρος.Περίεργοι που είμαστε χωρίς δεύτερη σκέψη και με το αυτοκίνητο να αγκομαχάει φύγαμε για το Φάρο.Το τοπίο μας αντάμειψε,χαλάλι του το ταρακούνημα.

Υπάρχει μονοπάτι που μπορεί κανείς να φτάσει,να το'ξερα θα είχα πάρει νερό και σάντουιτς να κατέβω να δω τη θέα και να μυρίσω τη θάλασσα.


Ξαναπήραμε το δρόμο για να πάμε στην παραλία,ήμουνα και περίεργη αφού το πρωί στο ξενοδοχείο οι καινούριοι φίλοι Βέλγοι μας είχαν πει ότι το τοπίο είναι καταπληκτικό.Δεν είχαν άδικο,η παραλία είναι μικρή αλλά πεντακάθαρη.Ξαναείδα τους γνωστούς βράχους που'χα δει στο Βώλαξ ....μα αυτό το χωριό με κυνηγάει.


Υπάρχει ένα μικρό οικογενειακό ταβερνάκι ζεστό,φιλικό,εξυπηρετικό,ευγενικό.Οι πελάτες του ήταν μόνο ντόπιοι,όλοι να καλημερίζονται και να ανταλλάσσουν τα νέα.Οι μόνοι ξένοι εμείς;


Το φαγητό τους μια λιχουδιά,ένιωσα να βρίσκομαι στην πατρική μου κουζίνα.Μας τάρταραν και από δυο γλυκά του κουταλιού,τα πιατάκια τα καθαρίσαμε και γι'αυτό τους ευχαριστώ για την φιλοξενία τους.
Related Posts with Thumbnails