Saturday, May 5, 2012

šljivovica-Κροατία

Το πεσκέσι που σας έφερα είναι ποτό από την Κροατία.Στα κροατικά ονομάζεται šljivovica ή πιο απλά η γνωστή μας ρακή.Η συγκεκριμένη είναι σπιτικιά και έχουν σαν έθιμο να βάζουν μια ξύλινη σκάλα μέσα στα μπουκάλια.Μέσα έχει κομμάτια από φινόκιο ή μαραθόριζα.Προσπάθησα να μάθω το λόγο αλλά μου'παν ότι είναι διακοσμητικό.Το μπουκάλι δε το πετάνε αλλά το ξαναγεμίζουν.Στο πλάι της σκάλας πολλές φορές έχουν προσωπικές αφιερώσεις.

Η ρακή τους είναι δυνατή και τις περισσότερες φορές αρωματική.Κάποτε είχα φέρει σε αυτους τους φίλους ρακή σπιτικιά από την Κρήτη και τη βρήκαν ελαφριά.Δοκίμασα καμιά 10αριά και όλες σπιτικές.Ευτυχώς μετά το δωμάτιο ήταν λίγα μέτρα περπάτημα.

 
Τη φτιάχνουν με βότανα όπως μέντα,δεντρολίβανο,φασκόμηλο ακόμα και λεβάντα.Είναι για "φαρμακευτικούς" λόγους και την ονομάζουν τραβάρικα.
Με φρούτα κυρίως δαμάσκηνο και είναι η κλασική σλίβοβιτς.
Με μέλι που μου θύμισε το ρακόμελο και τη λένε μεντοβίνα από το medica.

Από ένα σημείο και μετά δε μπορούσα να συγκρατήσω όλα αυτά τα κροατικά ονόματα και απλά δοκίμαζα.Στο σπίτι που ήμουνα φιλοξενούμενη η γιαγιά 91 χρονών την άλλη βδομάδα κάθε βράδυ μετά το φαγητό της καφέ και λίγες σταγόνες šljivovica.Παντρεμένη με Ιταλό έζησε 50 χρόνια στο Μιλάνο και πάντρεψε αυτή τη συνήθεια ιταλικού καφέ με λίγη κροατική ρακή.

Γύρισα φυσικά με φωτογραφικό υλικό και περιπέτειες.Ένα σας λέω πρωτομαγιά πιάσαμε την οδική βοήθεια καθ'οδόν για τις λίμνες Πλίτβιτσε (Plitvice Lakes National Park) που δυστυχώς δεν είδα αλλά θα δω κάποια στιγμή οπωσδήποτε.Είναι 16 λίμνες σε επίπεδα με καταρράκτες και παγκόσμια κληρονομιά της Unesco.Σε ανεβάζουν πάνω με τρενάκι και μετά έχει διάφορα μονοπάτια να κατέβεις με πεζοπορία ή ακόμα και με ποδήλατο.Πρέπει να είναι φανταστικά και συνεπώς πρέπει να ξαναγυρίσω!

14 comments:

mahler76 said...

α ήταν απλά ξύλο? εγώ νόμιζα πως ήταν ξυλάκια κανέλας χαχα. Πάντως κοντά έπεσα ο αλκοολικός χαχαχα. Πάντα να περνάς τόσο τέλεια. Πολλά φιλιά και αύριο συντονίσου να μάθεις τα εκλογικά μας χάλια. Καλό σου απόγευμα :)

Και λοιπόν;E allora? said...

Ουψ ξέχασα να βάλω και ότι εχει μαραθόριζα :)

mahler76 θα συντονιστώ από περιέργεια

Η Κροατία αξίζει για διακοπες,πάμφθηνο φαγητο!!!

φιλιά :)

mahler76 said...

φτηνό φαγητό, δυνατό ποτό και ωραίοι άντρες, τι άλλο να θέλει κάποιος για τις διακοπές του; Πολλά φιλιάαααα

Και λοιπόν;E allora? said...

mahler76 ενημερωμένο σε βρισκω :p

Thalassenia said...

To πουλάκι μου ο VAD όλα τα ξέρει, χαχα.
Ίδιος είναι ο κόσμος, μόνο αρώματα αλλάζει:) Μαραθόριζα βάζουν μάλλον γιατί δίνει το άρωμα του γλυκάνισου.
Καλά να περνάς όπου πηγαίνεις!!!

Φιλιά θαλασσένια.

Crazy Tourists said...

Τι ωραία ιδέ αμου έδωσες για ταξίδι!
Αν αυτό το ποτό είναι πιο δυνατό από τη ρακή, θα κουνιέται το σύμπαν με 2-3 ποτηράκια!!! Ή μήπως λέω πολλά;

Τρελοτουρίστρια

VAD said...

Τhalassenia,όταν στη δεκαετία του 80 το πουλάκι σου ο VaD έκανε κάμπινγκ στις παραλίες της Πιερίας,όπου κατέβαιναν οι τότε Γιουγκοσλάβοι με τα Ζάσταβα για διακοπές,κουβαλούσαν μαζί τους νταμιτζάνες με τη δική τους ρακή,
εξ ού και οι "γνώσεις μου επί του θέματος!Βρε οι αθεόφοβοι το πίνανε με το πρωινό τους:))

ΦΟΥΛΗ said...

ώστε Ρακι!! ωραιότατο

Και λοιπόν;E allora? said...

Thalassenia έχει με πολλά και διάφορα αρώματα...ουτε θυμαμαι ποσα δοκίμασα χααχα

Και λοιπόν;E allora? said...

VAD ακόμα τα πίνουνε...άσε!

Και λοιπόν;E allora? said...

Φουλη και σπιτικιά ;)

Και λοιπόν;E allora? said...

Crazy Tourists αξίζει η Κροατία
Καλό φαγητό εχει
Καλό ποτό εχει
Νησάκια έχει
Καθαρή θαλασσα εχει
Δεν εχει ευρώ και γι'αυτο οι τιμές ειναι καλές
Αγγλικά μιλάνε
Κοντά ειναι

Τι άλλο να σου πω :)

manousina said...

Πιο δυνατό από την ρακή; δεν είναι για μένα.... Θα κρατήσω το μπουκαλάκι, πολύ μου αρέσει η σκαλίτσα.
Ελπίζω σύντομα να ξαναπάς

Και λοιπόν;E allora? said...

manousina τους ειχα φέρει σπιτικιά ρακή από το Ηράκλειο και τους φάνηκε ελαφριά!!!!

Related Posts with Thumbnails