Tuesday, January 4, 2011

Κοτόπουλο με καρότο

Έχω μια παιδική ανάμνηση αυτού του φαγητού κι έτσι έβαλα τη φαντασία μου και πειραματίστηκα γιατί δεν έχω τη συνταγή.Βγήκε αρκετά ελαφρύ και νόστιμο.Αν κάποιος έχει σχετική συνταγή ή κάποια αλλαγή τη δέχομαι ευχαρίστως!



Υλικά

κοτόπουλο σε κομμάτια (βάλτε ότι σας αρέσει)
1  κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 καρότα τριμμένα (τα'τριψα στον τρίφτη στις μεγάλες τρύπες)
ντοματοχυμό
ελαιόλαδο
αλάτι
μαύρο πιπέρι (εγώ έβαλα μπούκοβο)

Η εκτέλεση είναι πάρα πολύ εύκολη.Τα έβαλα όλα στη χύτρα και έγινε το φαγητό γρήγορα με μπόλικη σάλτσα.Δεν είχα όρεξη για τσιγαρίσματα έτσι ώστε να βγει ελαφρύ.Είχα φτιάξει αρκετά και μια φορά το συνόδευσα με ρύζι μπασμάτι,ενώ μια άλλη φορά με ζυμαρικά λιγκουίνι.Ελπίζω να σας αρέσει ειδικά όσοι το παρακάνατε αυτές τις μέρες το φαγητό θα το βρείτε ελαφρύ.

34 comments:

Ξανθή said...

Μια χαρά το έφτιαξες!!
Καλό απόγευμα!!

manousina said...

Όλοι χρειαζόμαστε κάτι πιο ελαφρύ αυτές τις μέρες και όλοι αναζητάμε τις παιδικές μας αναμνήσεις, γεύσεις και μυρωδιές που σε ταξιδεύουν σε ξέγνοιαστες εποχές, που άλλοι αγχωνόντουσαν για εμάς.
Καλό απόγευμα

D.Angel said...

Φαίνεται πολύ καλό!
Νόστιμο και σχετικά ελαφρύ
Καλή χρονιά και πάλι γλυκιά μου
Φιλιά πολλά

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ said...

Ωραίο δείχνει και αργότερα θα το φτιάξω.
Χορτοφαγία χρειάζεται, αλλά είναι που δε μας τέλειωσαν οι γιορτές


KAΛΗ ΧΡΟΝΙΑ με ΥΓΕΙΑ, ΓΑΛΗΝΗ και ΧΑΡΑ έστω και μέσα απο τα μικρά που άλλοτε μας φάνταζαν αδιάφορα!!!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

Taste Advisor said...

Νόστιμο και με το καροτάκι γλυκαίνει και χυλώνει!
Θα πάρω μεριδούλα!

Ελπινίκη said...

Ωραιο το κοτοπουλακι με το καροτο... γεια στα χερια σου!

Καλη Χρονια!

Skouliki said...

τελειο !!!!!!!!!

θα μπορουσε και τα καροτα να γινουν πουρες καροτου

Και λοιπόν;E allora? said...

Ευχαριστώ Ξανθή μου...νομίζω με χυλοπίτες ή ταλιατέλες θα ήταν σκέτη κόλαση

φιλιά

Και λοιπόν;E allora? said...

manousina μάλλον ήταν ένας τρόπος της μητέρας μου για να φάω τα καρότα χαχα

καλό βράδυ

Και λοιπόν;E allora? said...

D.Angel είναι ελαφρύ γιατί δε το τσιγάρισα ;)

χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ το λευκό κρέας είναι αρκετά ελαφρύ,μπορείς να βάλεις μόνο στήθος αν θες να μην έχει καθόλου λιπαρά

καλή χρονιά εύχομαι

Και λοιπόν;E allora? said...

Taste Advisor αν το τρίψεις απ'τις μικρές τρύπες του τρίφτη όπως στη σαλάτα χυλώνει περισσότερο...την επόμενη φορά θα το κάνω να δω πως βγαίνει :)


καλό βράδυ

Και λοιπόν;E allora? said...

Ελπινίκη καλή χρονιά γεμάτη χαρές και υγεία σου εύχομαι.Ήθελα κάτι γρήγορο και ελαφρύ :)

Και λοιπόν;E allora? said...

skouliki αν τα τρίψεις στις μικρές τρύπες θα γίνει σαν πουρές αν το προτιμάς έτσι :)

mia maria said...

Ελαφρύ, γρήγορο και νόστιμο!
Καλή χρονιά:)

ΦΟΥΛΗ said...

Είσαι αυτό που λέμε κορίτσι για σπίτι!! μπράβο δείχνει μούρλια..
Καλό βράδυ...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ said...

Εγώ θα έβαζα και μια σκελίδα σκόρδο.
Έχω κρυμμένα στην κατάψυξη δύο φιλέτα, αλλά η παραγγελία για αύριο είναι για μπάμιες (μπλιάχ και πάλι).
Καλό βράδυ!

Ginger said...

Λοιπόν τώρα μου έδωσες ιδέα. ΤΗν άλλη φορά που θα χρειάζομαι κόκκινη σάλτσα μαζί με τις ντομάτες θα πολτοποιήσω καρότα να δω πως θα βγεί η σάλτσα. Σ'ευχαριστώ

bear said...

Δεν μου αρέσει το κοτόπουλο όπως και να ναι.
Ομως θέλω την βοήθειά σου.
Στείλε μου συνταγή να φτιάξω την τρούφα που αγόρασα στην Ρώμη.
Επίσης έφερα και πένες ζυμαρικά.
Περιμένω μέιλ

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

άργησα για τις ευχές μου, εδώ και αρκετές μέρες δεν έχω υπολογιστή κι έμεινα πίσω.....
εύχομαι καλή και δημιουργική χρονιά!!

μετά την κραιπάλη των γιορτών μια ελαφριά συνταγή με κοτόπουλο είναι μια χαρά και τι πιο ωραίο από ένα πιάτο που μας θυμίζει παιδικές όμορφες γευστικές αναμνήσεις!!!

VAD said...

Tην επόμενη φορά πρόσθεσε σουδανεζικη καυτερή σάλτσα(σάτα) ή αιθιοπέζικη(μπερμπερέ),να γίνει μπαρούτι κι αν καιει πολύ ,το συνοδεύεις με γιαούρτι,να σπάει το καυτερό:)

Coula said...

Η γευση του καροτου στα φαγητα ειναι τελεια!

καλημερα

Και λοιπόν;E allora? said...

Μπαααα Φούλη...δε θα το'λεγα :))

Και λοιπόν;E allora? said...

Δύσπιστε το σκέφτηκα αλλά τελευταία στιγμή δεν έβαλα....την επόμενη φορά όμως θα βάλω :)))

Και λοιπόν;E allora? said...

Ginger θα βγει πορτοκαλοκόκκινη όπως στη φωτογραφία :)))

Και λοιπόν;E allora? said...

bear θα ψαξω γιατί δεν έχω αγοράσει ποτέ μου.Πήρες πένες;Τι πένες;Τι μάρκα;

Και λοιπόν;E allora? said...

Γαστεροπλήξ καλή χρονιά γεμάτη χαρές και υγεία σου εύχομαι :)

Και λοιπόν;E allora? said...

VAD έχω μεγαλώσει με το μπερμπερέ :)))).Ελληνας φίλος του πατέρα μου έχει γεννηθεί και μεγαλώσει στην Αιθιοπία και όποτε πήγαινε παράγγελνε απ'τις "γυναίκες" όπως μας έλεγε και του έφτιαχναν σπιτικό!Μια φορά μου'χε φέρει 2 μεγάλα πλαστικά μπουκάλια...δυστυχώς πάνε χρόνια που έχω να τον δω :(

Και λοιπόν;E allora? said...

Coula εγώ πάλι μαγειρεμένο δε το πολυτρώω γιατί γίνεται πολύ γλυκό,το προτιμώ ωμό :)

Και λοιπόν;E allora? said...

mia maria μου ξέφυγες στη σειρά χαχαχα :))))

καλη χρονιά σου εύχομαι :)))

Marouli said...

Μιαμ μιαμ! Λατρευω κοτοπουλο! Και φαινεται υπεροχο! Με καροτο ε? δεν ειναι κακοοοο!!

Μαρουλοφιλακια φιλεναδα!

Leviathan said...

peinasa xafnika! :) kalimera kai xronia polla! :) kiss! kiss! :)

Και λοιπόν;E allora? said...

Marouli δεν είναι καθόλου κακό,αντιθέτως είναι διαφορετικό ;)

χχχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Leviathan χρόνια πολλά και καλά!γεμάτα χαρές και υγεία :)

χχχ

Related Posts with Thumbnails