Sunday, May 1, 2011

Κανελομυρωδιές!

Σήμερα αντί να πιάσω το Μάη έπιασα πολλά χαρτομάντιλα,φτερνίσματα και την κουβέρτα μου!Δυστυχώς μου'ρθε επίσκεψη το κρυολόγημα και είμαι κλεισμένη στο σπίτι.Μου'ρθε όμως και η όρεξη για ζεστό τσάι με μπόλικο μέλι και κάτι γλυκό!Αντιλαμβάνεστε έπρεπε να βρω άμεσα μια εύκολη,γευστική λύση με ό.τι υλικά είχα στο σπίτι αφού το να πάω στο σούπερ-μάρκετ μου ήταν δύσκολο (ναι,είναι ανοιχτό και σήμερα!) και συνεπώς  ιδού η καινούρια μου αλχημεία!
Έφτιαξα μια παραλλαγή του κέηκ με γιαούρτι που σας είχα δώσει παλιότερα σε στυλ μάφιν με μήλο.
 
Υλικά
1 γιαούρτι πλήρες (125 ή 150 ml)
1,5 κεσεδάκια ζάχαρη
3 κεσεδάκια γεμάτα αλεύρι που φουσκώνει 
μισό κεσεδάκι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
3 αυγά
2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
2-3 γεμάτες κουταλιές κανέλα
μια βανίλια (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα.Προσθέτω το λάδι και ανακατεύω καλά και μετά το γιαούρτι.Στη συνέχεια το αλεύρι,την κανέλα και τη βανίλια.Τελευταία τα μήλα και τα ανακατεύω με τη σπάτουλα να πάνε παντού.Είτε αλευρωβουτυρώνετε τη φόρμα είτε βάζετε αντικολλητικό χαρτί,ότι προτιμάτε.Στο φούρνο προθερμασμένο 180 βαθμούς για 30' περίπου,με το ξυλάκι που χρησιμοποιούμε για τα σουβλάκια δείτε αν είναι ψημένο μέσα.


Είχα κάτι μήλα πράσινα που είχαν μείνει έρμα,μόνα και ώριμα!Ξινά δεν ήταν πια,αλλά ούτε τραγανά και γι'αυτό σκέφτηκα κάποιον τρόπο να τα φτιάξω.Ήταν μετρίου μεγέθους,εσείς βάλτε ότι σας αρέσει.

Παρόλο το κρυολόγημά μου το σπίτι μοσχοβόλησε κανέλα και από γεύση μούρλια.Το συνιστώ στους λάτρεις της κανέλας αλλά και σε όσους θέλουν κέηκ ελαφριά και χωρίς βούτυρα.Καλό μήνα σε όλους σας!


20 comments:

D.Angel said...

Καλό μήνααααααααααααααααααα
Φιλιά πολλά

Thalassenia said...

Αυτηηηηή είναι συνταγή... του λεπτού.

Περαστικά σου βρε και καλό μήνα.

Ξανθή said...

Καλό Μήνα!!
Περαστικά!!

Ginger said...

Διάβασα "κανέλα" κι ήλθα τρεχάτη.... αλλά σε βρήκα αρρωστούλα. Περαστικά μικρή μου. Αν σε ενοχλήση πολύ ο λαιμός δοκίμασε το παρακάτω ζεστό

Ζέστανε χυμό μήλου διέλυσε μέσα μέλι και πασπάλισε λίγη κανέλα. Ανακάτεψε καλά και απόλαυσέ του. Κάνει θαύματα στον λαιμό. Περαστικούλια..... μη σκας για τον Μάη. Εδώ έβρεχε όλη μέρα .....

Εφη said...

Περαστικούλια!! Καλό μήνα!

Asteri said...

Αχχχ μοσχομύρισε!
Καλό μήνα!

Taste Advisor said...

Καλό μήνα και περαστικά, στην κανελομυρωδιά λέμε πάντα ναιιιιιιιιιι

Και λοιπόν;E allora? said...

D.Angel καλό μήνα και καλή βδομάδα

χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Thalassenia μου μπήκε καλά ο Μάης.....σπίτι άρρωστη!

Το κεηκ απ'οσο καταλαβαινω ειναι καλό!

χχχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Ξανθή τα κατάφερα πάλι!

Και λοιπόν;E allora? said...

Ginger δεν βρίσκεις παντού χυμο μήλου....δε το συνηθίζουν.Ενα τσάι του βουνου λαχταρώ!

Εδώ πάλι είχε πολύ καλό καιρό!Του χρόνου πάλι χαχαχα

Και λοιπόν;E allora? said...

Ευχαριστώ Έφη μου...καλημερούδια

Και λοιπόν;E allora? said...

Asteri παρόλο το μπούκωμα μύρισε ναι χαχαχα

Και λοιπόν;E allora? said...

Taste Advisor σήμερα σπίτι,δεν με αναγνώρισαν στο τηλεφωνο στη δουλειά χαχαχα


Καλημέρα :)

ΦΟΥΛΗ said...

Καλό μήνα νοικοκυρούλα μου!!

sandemetriobo.blogspot said...

η κανέλα σε φτιάχνει.
καλό μήνα.

Betty's Cuisine said...

Καλό μήνα δεν είπαμε ακόμα, ε;

Περαστικά σου και να έχεις ένα όμορφο και μυρωδάτο Μάη!!!

Και λοιπόν;E allora? said...

Καλό Μήνα Φουλη :)

Και λοιπόν;E allora? said...

sandemetriobo.blogspot την κανέλα τη λατρεύω σε γλυκά και αλμυρά

Και λοιπόν;E allora? said...

Δε θυμάμαι αν είπαμε Betty κι αν ειπαμε ας ξαναπουμε ;)

Related Posts with Thumbnails