Tuesday, April 26, 2011

Πέρνα πάρεις το αυγό σου

Σήμερα ήταν σειρά μου να στείλω email:

Καλημέρα και χρόνια πολλά σε όλους!


Στην Ελλάδα έχουμε έθιμο να βάφουμε τα αυγά κόκκινα για το Πάσχα και να τα τσουγκρίζουμε μεταξύ μας.Σε όποιον το κέλυφος δε σπάσει είναι ο τυχερός.


Έφερα στον καθένα σας από ένα αυγό για να τσουγκρίσουμε.


Πέρνα πάρεις το αυγό σου!


Νομίζω ότι σε λιγότερο από μισό λεπτό είχαν περάσει συνάδελφοι με ερωτήσεις "είναι αυγά;""πώς τα έβαψες;""τρώγονται;",επιφωνήματα,θαυμασμούς και συγχαρητήρια.Οι περισσότεροι αποφάσισαν να μη τα τσουγκρίσουν γιατί ήθελαν να τα πάρουν στα σπίτια τους να τα δείξουν.Άλλοι ρώταγαν αν είναι έθιμο σε όλη την Ελλάδα,ένω άλλοι τα μυστικά του τσουγκρίσματος.

Μια συνάδελφος πείναγε και το έφαγε "πάρε άλλο να πας στην κόρη σου" της είπα.
Μια άλλη μου'στειλε email "κράτα το δικό μου,είμαι φουλ δουλειά θα περάσω να το πάρω"
Ένας άλλος συνάδελφος "χμμμ αν με τσαντίσει κάποιος ξέρω τι θα του πετάξω!".
Μια άλλη συνάδελφος μου εξηγούσε οτι στη Σικελία από όπου κατάγεται τα φτιάχνουν και εκείνοι!
Ένας άλλος μου έστειλε "θα το κρατήσω να το δείξω στη γυναίκα μου,λέμε να πάμε διακοπές στην Ελλάδα το καλοκαίρι¨"
Μια άλλη "τι χαριτωμένη κίνηση,τι ευγενικό!"


Είναι ειλικρινά πολύ όμορφο να σε ρωτάνε για να μάθουν άλλα έθιμα ειδικά σε μια περίοδο που κατακρίνουν την επιλογή μου που αποφάσισα να μείνω στο εξωτερικό "θα εισαι πάντα μια ξένη" μου είπαν.Ξένος νιώθει όποιος θέλει να νιώθει ξένος.Και του χρόνου!

Thursday, April 21, 2011

Κλείστε το file excel!

"Κλείστε το file excel,κλείστε το file excel!",σαν ντελάλης ο συνάδελφος.Ακόμα δεν έχω διαβάσει τα μειλ και έτσι δεν ξέρω για ποιο  file excel μιλάει.


"Ανοίξτε το file excel και απαντήστε!Ευχαριστώ" ακούγεται πάλι ο συνάδελφος.Κάτι σοβαρό έγινε και πρέπει να απαντήσουμε άμεσα σκέφτομαι.Σας μεταφράζω το περιεχόμενο του μειλ και του  file excel:


Αύριο λέμε να παραγγείλουμε πίτσα γι'αυτό οποίος ενδιαφέρεται να ανοίξει  το file excel και να βάλει Χ στο όνομά του "πίτσα ναι ή  πίτσα όχι".Τα χρήματα θα τα μαζέψει αύριο η Βαλέρια 3,50€.

Ευχαριστώ 


Ειλικρινά έχω πεθάνει στα γέλια!Όλος αυτός ο σαματάς για να παραγγείλουμε και να φάμε όλοι μαζί μεσημεριανό,για το καλό του Πάσχα.Μας ενημέρωνε μια μέρα νωρίτερα για να μη φέρουμε τα τάπερ μας ή για να μην παραγγείλουμε.Δε θυμάμαι αν σας έχω πει παραγγέλνουμε σε ένα εστιατόρια μέσω ίντερνετ και μας τα φέρνει.Καθημερινά μας στέλνει το μενού της ημέρας και ο κύριος Ερνέστο στις 12 ακριβώς έχει περάσει.Προσωπικά πάω με το τάπερ γιατί τα κουπόνια που μας δίνουν για κάθε μέρα τα αξιοποιώ δεόντως στο σούπερ-μάρκετ.Το καθένα είναι 7 € και ειλικρινά ψωνίζω τα πάντα,γιατί λοιπόν να παραγγείλω την μακαρονάδα που κάνει 4 €

Αύριο όμως είναι εξαίρεση γιατί είναι σα γιορτή,επιτέλους έχω κι εγώ 3ημερο να ξεκουραστώ.Ευκαιρία όπως καταλαβαίνετε για πίτσα η οποία έχει διάμετρο 50 εκατοστά.Pizza alta την λένε,ψηλή και της αγοράζεις με το ζύγι.Εμείς θα τις πάρουμε ολόκληρες φυσικά για να χορτάσουμε!


Εύχομαι λοιπόν σε όλους σας Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

Tuesday, April 19, 2011

Κανελόνια με ρικότα και σπάνακι

Δυστυχώς στην Ιταλία τη σαρακοστή και το Πάσχα δε το νιώθω καθόλου και συνεπώς για όσους μου έγραψαν ότι νηστεύουν έχω μια συνταγή χωρίς κρέας.Βέβαια όλα τα υπόλοιπα υλικά δεν είναι και τόσο νηστίσιμα.Μια απ'τις κλασικές ιταλικές συνταγές  και αγαπημένη απ'τους χορτοφάγους και μη.Είναι πάρα πολύ εύκολα να γίνουν και το τελικό αποτέλεσμα ελαφρύ και γευστικό

Κανελόνια με ρικότα και σπανάκι

250γρ κανελόνια
500 ml μπεσαμέλ
τριμμένη παρμεζάνα παρμεζάνα


Για τη γέμιση

500 γρ σπανάκι
400 γρ τυρί ρικότα
100 γρ τριμμένη παρμεζάνα
2 αυγά
λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι

Πλένω το σπανάκι και το ζεματάω 2-3 λεπτά.Πετάω το νερό και αφήνω το σπανάκι στο σουρωτήρι για να φύγουν τα νερά.Το κόβω σε κομμάτια.Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύω καλά το σπανάκι,τη ρικότα που έχω κόψει,την παρμεζάνα,τα αυγά,αλάτι πιπέρι και το μοσχοκάρυδο μέχρι να γίνει το μείγμα.

Γεμίζω τα κανελόνια μου και τα βάζω σε ένα ταψί.Ρίχνω από πάνω τη μπεσαμέλ και μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα.Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 20-25 λεπτά.Εγώ καλύπτω το ταψί με αλουμινόχαρτο και τα τελευταία 5-10 λεπτά το βγάζω για να γίνει τραγανό.

Ιδέα:Επειδή το να γεμίζω κανελόνια πάντα με δυσκόλευε αγοράζω φρέσκα λαζάνια.Ένα ένα τα γεμίζω και τα τυλίγω σε κύλινδρο.
Για όποιον δε βρίσκει ρικότα μπορεί να βάλει ανθότυρο.

Θα επανέλθω  με κανελόνια για κρεατοφάγους που είναι εξίσου νόστιμα.


Saturday, April 16, 2011

Σουβλάκι για όλους!

Όπως δυστυχώς σας έγραψα σε προηγούμενη ανάρτηση ο χρόνος μου τώρα τελευταία έχει γίνει λιγοστός.Αυτό βέβαια δεν πάει να πει ότι τρώω αηδίες ή ότι δε μαγειρεύω.Απλά φτιάχνω φαγητά της ώρας και πάνω απ'όλα γευστικά γιατί για τα νερόβραστα και τα διαιτητικά έχω ακόμα χρόνο.Σίγουρα στο μέλλον όπως όλοι μας θα πρέπει να ελαττώσω ή να αποφύγω κάποιες διατροφές λόγω υγείας.Μέχρι τότε εγώ διασκεδάζω να τρώω!Πρόταση λοιπόν για όλα τα γούστα!


Σουβλάκια με πουλερικά

Δεν υπάρχει πιο νόστιμο φαγητό από το σουβλάκι.Έβαλα κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο και γαλοπούλα.Λουκανικάκια από κρέας κοτόπουλο και γαλοπούλας.Και για γεύση χοντροκομμένη παντσέτα γιατί το πολύ υγιεινό μου πέφτει βαρύ!Πέρασα και μερικά φύλλα φρέσκια δάφνη,αλάτι και μαύρο πιπέρι.Τα έψησα στην γκριλιέρα και βγήκαν γευστικότατα.


Τα συνόδευσα με πράσινη σάλατα και μπόλικο τζατζίκι αφού έχω τις αδυναμίες μου!

Wednesday, April 13, 2011

Θάνατος σε ιδιωτική κλινική


Μια  διάσημη ρεπόρτερ ειδικευμένη στα σκάνδαλα πηγαίνει σε ιδιωτική κλινική που βρίσκεται  στο Ντόρσετ, στη Νοτιοδυτική Αγγλία, να κάνει πλαστική εγχείρηση στο πρόσωπο.Δεν "χρειάζεται"πια την ουλή στο πρόσωπο.Μετά την επέμβαση τη βρίσκουν νεκρή.Καλείται ο ντετέκτιβ  Άνταμ Νταλγκλίς για την εξιχνιάσει το φόνο.

Καταρχήν να τονίσω ότι είναι το πρώτο μου μυθιστόρημα της Π. Ντ. Τζέιμς και απ'οτι διάβασα στο νετ διάλεξα και το τελευταίο που έγραψε σε ηλικία μόνο 88 χρονών!Είχα ακούσει πολλά όπως ότι θεωρείται η σημαντικότερη σύγχρονη Βρετανίδα συγγραφέας αστυνομικών βιβλίων μετά την Αγκάθα Κρίστη.Μάλιστα έχω διαβάσει ότι θεωρείται η διάδοχος της Κρίστη.

Τη βρήκα αφηγηματική,γλαφυρή και λεπτομερής.Παρουσιάζει τους πρωταγωνιστές χωρίς να κουράζει σε όλα τα μήκη και τα πλάτη.Είναι αρκετά περιγραφική αλλά και μοντέρνα.Το σίγουρο είναι δεν μπορεί κάποιος να τη χαρακτηρίσει παλιομοδίτικη.Είναι ένα αστυνομικό χαλαρό και χωρίς τις αμερικάνικες υπερβολές που έχω διαβάσει κατά καιρούς.

Αναρωτιέμαι αν έκανα καλά να ξεκινήσω με το τελευταίο της αφήγημα.Αν κάποιος είναι φαν της κι έχει κάποια πρόταση για παλιό της βιβλίο θα χαρώ να μου το προτείνει γιατί μ'αυτό το ανάγνωσμα δεν πείστηκα ότι είναι τόσο καλή όσο η Κρίστη.

Sunday, April 10, 2011

Πατατομελέτα

Αυτή την συνταγή μου την είπε η γιαγιά που ανκάλυψα ότι είναι πατατού σαν κι εμένα και φυσικά με την πρώτη ευκαιρία την έφτιαξα.Δεν είναι τίποτα το σπουδαίο αλλά από γεύση σκίζει και είναι γρήγορη.Τα υλικά υπάρχουν σε όλες τις κουζίνες.

Υλικά
2 αυγά
1 μέτρια πατάτα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Θα μου πείτε ποια είναι διαφορά από τις κανονικές κλασικές ομελέτες με πατάτα.Η γιαγιά φιλενάδα την πατάτα την τρίβει στον τρίφτη με τις μεγάλες τρύπες.Κάνει το ίδιο και όταν φτιάχνει με κολοκυθάκια.
 
Τις αλατίζει και τις ψήνει στο τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ψηθούν,να ροδίσουν.


Χτυπάει τα αυγά με λίγο αλάτι,εγώ έβαλα και μαύρο πιπέρι.Τα ρίχνει στο τηγάνι και σε λίγα λεπτά έτοιμη η ομελέτα.



Επειδή έπιασαν ξαφνικά οι ζέστες και βγήκαν τα ντοματάκια έφτιαξα μια απλή ντοματοσαλάτα με φέτα και μπόλικη ρίγανη.Στο πιάτο από κάτω βάζω λεπτές φρυγανιές ολικής αλέσεως και ρουφάνε ζουμιά της ντομάτας και του ελαιόλαδου γίνεται σαν ψεύτικος κρητικός ντάκος.Την επόμενη φορά προσωπικά θα τρίψω μεγαλύτερη πατάτα και συνεπώς εσείς βάλτε ανάλογα με το πόσο πατατού/ας είστε.


Saturday, April 2, 2011

Ανάκατες σκέψεις ξαναχτυπούν!

Aυτό τον καιρό αρκετοί διαπιστώσατε ότι δεν ποστάρω συχνά όπως παλιά και μπαίνω στα σπιτικά σας τα σαββατοκύριακα.Ο χρόνος μου έγινε ξαφνικά λιγοστός και καθημερινά είμαι έξω από το σπίτι 11 και 12 ώρες.Απ'την άλλη δεν παραπονιέμαι γιατί δουλειά υπάρχει και γύρω μου συνάδελφοι μένουν άνεργοι απρόσμενα.Τα βράδια λοιπόν γυρνάω με τα μάτια κουρασμένα και με το στομάχι άδειο.Δυστυχώς τα φαγητά μου είναι γρήγορα και απλά γιατί η πείνα δεν περιμένει.



Δεν έχω αφήσει το χόμπι μου δηλαδή την κουβέρτα μου αφού με ξεκουράζει.Οι βελόνες είναι χοντρές κι έτσι τα μάτια δεν κοιτάνε τις λεπτομέρειες.Ακόμα δεν έχω καταφέρει να πλέκω χωρίς να βλέπω.Το κασκόλ μου το άφησα γιατί πρώτον κάνει ζέστη και δε το χρειάζομαι άμεσα και δεύτερον γιατί ετοιμάζω δεύτερο που είναι πεσκέσι.Θα μου πάρει πολύ καιρό αλλά θέλω να πιστεύω ότι θα είναι έτοιμο την κατάλληλη στιγμή



Τα μαλλιά χαρισμένα απ'τη γιαγιά που τα βρήκε λέει κάπου χωμένα.Έχει άπειρες κούτες με φοβερούς θησαυρούς μέσα.Τύφλα να'χουν τα καταστήματα που πουλάνε νήματα και που έχουν τιμές χρυσάφι!Θα επανέλθω με πρόταση βιβλίου γιατί είπαμε μερικές συνήθειες δεν κόβονται εύκολα και στο μετρό έστω αυτή τη μισή ώρα όλο και κάτι διαβάζω.Έμειναν 100 σελίδες και συνεπώς θα επανέλθω σύντομα με γνώμη.
Related Posts with Thumbnails