Παστιτσίνι

Οι Ιταλοί και οι Έλληνες δεν πάνε σε σπίτι με άδεια χέρια,ειδικά την Κυριακή που το μεσημεριανό ειναι καλεσμένοι τους βλέπεις στα ζαχαροπλαστεία να ειναι στην ουρά για τα παστιτσίνι όπως τα ονομάζουν.Έθιμο κυριακάτικο λοιπόν φρέσκα γλυκά και μετά για μεσημεριανό σε φίλους.

Έχει διάφορα μεγέθη σε δισκάκια για να μπορεί ο πελάτης να πάρει λίγα κομμάτια μέχρι κιλό.Είναι όλα φρέσκα,μέχρι τις 12:30 έχουν αδειάσει τα πάντα.Σας έχω δείξει βιτρίνες με τα παστιτσίνι (pasticcini) σε παλιότερα ποστ αλλά δεν σας έχω δείξει δισκάκι.Γεμάτο δε το πρόλαβα αλλά μέσα έχει αμυγδαλωτά,ταρτατάκια,εκλέρ,κανόλο και ό.τι άλλο τραβάει η ψυχή σου.

Το προηγούμενο Σάββατο μου'ρθαν με ταρτούφο λευκό και μαύρο.Κατάφερα να σώσω μόνο το μαύρο να σας δείξω.Το άσπρο είχε μαρέγκα πάνω και παγωτό στρατσατέλα ενώ το μαύρο το βλέπετε.Ειλικρινά ένα φτάνει και σε γεμίζει παρόλο που ειναι μικρό!Σκόνη κακάο έξω και μεσα παγωτό βανίλια και σοκολάτα.

Πριν πολλά χρόνια είχα πάει Αγγλία και ήμουνα φιλοξενούμενη σε ένα φίλο που είχε τρέλα με τα εκλέρ.Πήγα στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς και τη ρώτησα πότε ανοίγει για να τα πάρω φρέσκα.Της εξήγησα το λόγο και που θα ταξίδευαν.Ενθουσιάστηκε και μου λέει "φερε ένα τάπερ να το γεμίσεις με όσα θες να φτάσουν όλοκληρα και σώα στη βαλίτσα.".Το δισκάκι που βλέπετε στη φωτογραφία δε το βάζουν σε κουτί αλλά το κλείνουν με χαρτί και γι'αυτό η ιδέα του τάπερ.Έτσι του πήγα εκλέρ με μαύρη σοκολάτα που ξετρελάθηκε αλλά και με άλλα ντόπια να δοκιμάσει.


Οι μικρές χαρές της ζωής μας γλυκαίνουν λοιπόν.Καλό μήνα σε όλους!