Πολλοί σχολιάσατε στο ποστ με το χοιρινό τη μουστάρδα και τους χυμούς για κοτόπουλο με μουστάρδα και συνεπώς σας δίνω την παρακάτω συνταγή που είχα δει σε μια εκπομπή μαγειρικής.Βασικά ο σεφ είναι ένα γνωστός καλλιτέχνης της ιταλικής τηλεόρασης και με τη βοήθεια 4 άλλων σεφ έναν για ορεκτικά,έναν για τα πρώτα πιάτα,έναν για τα 2α πιάτα και έναν για τα γλυκά.Ο VIP ετοιμάζει το μενού για ένα εστιατόριο με κοινούς πελάτες και σε ένα απ΄τα τραπέζια υπάρχουν κριτικοί γαστρονομίας.Το δοκίμασα πριν μερικά χρόνια και μου άρεσε πολύ.
Υλικά
- 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο
- 2 κουταλιές γεμάτες μουστάρδα (εμένα εδώ μου αρέσει η Heinz Yellow Mustard )
- 1 κουταλιά γαλέτα
- 1 κουταλιά λάδι
- αλάτι/πιπέρι μαύρο
- 3-4 κουταλιές γεμάτες κρέμα γάλακτος
- λίγο γάλα
Σε ένα μικρό ταψάκι ή πυρέξ (να'ναι στενάχωρα) βάζουμε τη μουστάρδα,τη γαλέτα το λάδι και λίγο νερό.
Τα ανακατεύουμε καλά,ρίχνουμε τα αλοτοπιπερωμένα φιλέτα κοτόπουλο.Τα ανακατεύουμε με τη μαρινάδα και τα βάζουμε στο φούρνο για 10-15' ,εξαρτάται πόσο παχιά είναι.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο γάλα και αφήνουμε πάλι στο φούρνο μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Τα τρώω με λευκό ρύζι,βάζω πάνω στο ρύζι σάλτσα και φυσικά τριμμένο τυρί.
Τα ανακατεύουμε καλά,ρίχνουμε τα αλοτοπιπερωμένα φιλέτα κοτόπουλο.Τα ανακατεύουμε με τη μαρινάδα και τα βάζουμε στο φούρνο για 10-15' ,εξαρτάται πόσο παχιά είναι.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο γάλα και αφήνουμε πάλι στο φούρνο μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Τα τρώω με λευκό ρύζι,βάζω πάνω στο ρύζι σάλτσα και φυσικά τριμμένο τυρί.
(μου'πεσε πολύ λάδι αυτή τη φορά,φαγώθηκαν πάντως)
.JPG)
34 comments:
Πειράζει να τα τσακίσω με πατατούλες τηγανιτές? Η σάλτσα σε προκαλεί για βουτιές με φρέσκο ψωμάκι!!!
Λίλα με τηγανιτές πατάτες θα είναι κόλαση!!!!
Αυτή είναι μια ωραία συνταγή και για φιλέτο γαλοπούλας! Μια και είναι λίγο πιο άνοστο, με αυτή τη σαλτσούλα θα γίνεται τέλειο, δε νομίζεις;
αχ !! ειμαι κοτοπουλου τι να κανουμε
καλησπερες :)
big mama αυτή που'χε προτείνει τη συνταγή ήταν ιταλοελβετίδα κι έλεγε ότι όταν ήταν μικρή το'φτιαχναν και με κουνέλι.Με γαλοπούλα το δοκίμασα μια φορά,είναι λευκό κρέας και ταιριάζει....άρα δες εσύ με τα γούστα σου τι σου αρέσει περισσότερο.Πχ εμένα η γαλοπούλα μου αρέσει κοκκινιστή εκτός από γεμιστή ;)
Εγώ skouliki τρώω σχεδόν τα πάντα...θα επανέλθω και μ'αλλες συνταγές για κοτόπουλο
σπέρες και φιλιά :)))
Τέλειος συνδιασμός κοτόπουλο-μουσταρδα-κρεμα γάλακτος....μου αρέσει κι εμένα πολύ και το φτιάχνω αρκετές φορές.Το φτιάχνω και με σνιτσελ.Καλό απογευμα!
Το ταψί, γρήγορα! :D
Τα σνίτσελ είτε κοτόπουλο,είτε μοσχάρι,είτε χοιρινό είναι απ'τα αγαπημένα μου φαγητά pandora
irthe_h_pitsa κάτω τα χέρια σου απ΄το ταψί λιχούδη :)))
Πεινααααααααααααααααου!!!
Υπεροχη συνταγη και οι φωτο βοηθουν (ειπαμε, εργενηδες γαρ!).
Θα επανελθω οταν αξιωθω να το τολμησω :D
Λατρεύω τον συνδυασμό κοτόπουλο-μουστάρδα...
Η σαλτσούλα όλα τα λεφτά, τρελές βούτες με τηγανιτές πατάτες και φρέσκο μοσχομυριστό ψωμάκι!!!
όχι ότι αν είχε ρύζι δίπλα θα με χάλαγε δηλαδή...
Καλά, μέσα στη δίαιτα σε βλέπω :p
χαχα
Κύριε, κάνε με να αντισταθώ σε τέτοιους πειρασμούς αλλιώς η χοληστερίνη θα πάει στα ύψη και άντε να την κατεβάσω μετά..
καλό σας βράδυ και καλή χώνεψη :)
YpNoS είναι εύκολη,γρήγορη και γευστικότατη.Έχει και για να βουτάς!!!!
καλή σου μέρα :)
Καλημέρα Μπέτυ ...με πατάτες να το φτιάξεις....εγώ απλά δεν τις πολυφτιάχνω γιατί δεν γίνονται τραγανές όπως μου αρέσουν.
Ρίξε μια ματιά και στο χοιρινό με μουστάρδα αλλά και χυμούς "Τραπέζι και ψητά"
Φιλιά :)))
Ευρύνοε εγώ και η δίαιτα δεν είμαστε φιλενάδες αλλά αιώνιες εχθρές χαχαχ.Εεε νταξ μια φορά στο τόσο λίγη κρέμα γάλακτος...πάντως υπάρχει και η φυτική που δεν είναι καθόλου άσχημη,τη δοκίμασα :)
καλό μεσημέρι :)
Καλά, είσαι φοβερή! Σ' ευχαριστούμε πολύ. Θα την κάνω σύντομα :))
Ευχαριστώ για τα πανέμορφα λόγια matriga :)))
mygreekblogspot καλή όρεξη!!!!!
Την καλησπέρα μου!!!!!
Αχ τρελαινόμαστε για συνταγές!!
Μπράβο , εύγε, και τρώμε πολύ κοτόπουλο.
Μόλις το κάνω θα σου πω..
Μμμ, μας είπες για λινκ, αλλά δεν βλέπουμε κάτι...
Καλησπέρα Νίκο και σε΄σενα :))))
Αστρο - Συμμορίτες αν το φτιάξεις να μου πεις εντυπώσεις και φυσικά αν έχεις ερώτηση μη διστάσεις να περάσεις να ρωτήσεις.
Καλό απόγευμα :)
Θα το φτιάξω για μένα ο σύζυγος δεν τρώει τη μουστάρδα γμτ...
Καλό βράδυ...
Tetoio fai na mh fagwthei... slourrp!!!!
Ωωωωω! Μαριναρισμένο μέσα σε αυτό το σούπερ υλικό, θα είναι σκέτο μέλι!!!
Εύκολη φαίνεται!
Το "στενάχωρο" ταψάκι μ'άρεσε!
Παραγγελιά πλήζ!!!
Αν βρείς καμιά συνταγή εκεί στις Ιταλίες για μπισκοτάκια αμμαρέτι θα μα την πείς;(την συνταγή βεβαίως)
Φιλιά και καλημέρες
Τη συνταγή κάνω πως δεν τη βλέπω!!!
Σε δυό βδομάδες ...θα σου πώ!!!
Σ'ευχαριστώ για τις συνταγιές πέστο
Ξεχάστηκα ...λόγω νοσοκομείων...
ΦΟΥΛΗ ευτυχώς δεν είναι μπελαλίδικο κι έτσι μπορείς να φτιάξεις αλλιώς το κοτόπουλο για το σύζυγο πχ στη σχάρα με λίγη σκόνη κάρυ
καλημέρα :))
trilianos φαγανό σαν κι εμένα σε κόβω ;)
kiki η κρέμα γάλακτος με τη μουστάρδα σπάει λίγο τη γαλατίλα
founio είναι πανεύκολη...όταν το διαπίστωσα την πρώτη φορά που το'φτιαξα το καθιέρωσα όταν ειδικά ήθελα κάτι διαφορετικό για το κοτόπουλο και γρήγορο
ελιτσα στενάχωρο/μικρό για να μπορούν να παίρνουν τα ζουμιά και να γίνουν μαλακά και ζουμερά.
Αν βρω τη συνταγή που μου'πες θα επανέλθω
καλημερούδια
Post a Comment