Wednesday, February 17, 2010

Σπανακόπιτα κι αυτή τεμπέλικη!

Μες την τεμπελιά τρομάρα μου είμαι αυτή την περίοδο!Τόσο σπανάκι έχουμε σκέφτηκα να μπω να φτιάξω μια σπανακόπιτα γνωρίζοντας ότι δεν θα είναι σαν την σπιτικιά αφού λείπουν άπειρα υλικά όπως καυκαλίθρες,τσουκνίδες, μυρώνια,σέσκουλα και δε θυμάμαι τι άλλο χορταρικό.Αφήστε που δεν έχω ιδέα πως τα λένε στα ιταλικά!Είναι τεμπέλικη αφού στο σούπερ-μάρκετ βρίσκω το σπανάκι πλυμένο καθαρισμένο.

Υλικά
500γρ σπανάκι φρέσκο
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
100 γρ φέτα σε κομμάτια
1 αυγό
μαύρο πιπέρι.
ελαιόλαδο
2 φύλλα σφολιάτα

Η εκτέλεση είναι η κλασική.Πλένω το σπανάκι και το ζεματάω 2-3 λεπτά.Πετάω το νερό και αφήνω το σπανάκι στο σουρωτήρι για να φύγουν τα νερά.Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι τσιγαρίζω τα κρεμμυδάκια και το πράσο για λίγα λεπτά.Προσθέτω το σπανάκι και ανακατεύω καλά για μερικά λεπτά ώστε να φύγουν καλά όλα τα υγρά.Αφήνω να παγώσουν.
Σε ένα μπώλ πατάω με το πηρούνι τη φέτα,ρίχνω το αυγό και μαύρο πιπέρι και ανακατεύω καλά.Στο τέλος το προσθέτω στο σπανάκι.


Το φύλλο είναι το ίδιο που'βαλα στην τεμπέλικη τυρόπιτα,είχε κλασικά και αντικολλητικό χαρτί.Έτσι έβαλα το ένα φύλλο από κάτω,πρόσθεσα τη γέμιση και έκλεισα την πίτα με το άλλο φύλλο.Στο δικό μου φούρνο χρειάστηκα περίπου 50' στους 170-180.Είναι έτοιμη όταν ροδίσει.
Επειδή δεν είμαι πολύ του αλατιού δεν έριξα αλάτι στο σπανάκι αφού είναι αρκετά αλμυρή η φέτα,όποιος θέλει όμως μπορεί να προσθέσει στη γέμιση

40 comments:

D.Angel said...

Εισαι αστέρι!
Καλή σας όρεξη
Φιλιά πολλα

Benikos place said...

Μακάρι να είχαμε κι εμείς ένα κομμάτι! Κι εδώ στο Βερολίνο ξεκινάς να κάνεις ένα φαγητό και ή λείπουν τα μισά συστατικά ή έχουν άλλη (ή και καθόλου) γεύση.

kat. said...

δεν θα τα πάμε καλά..
πάλι με έκανες να πεινάσω..

ΦΟΥΛΗ said...

Στείλε βρε τη διεύθυνσή σου να σου στείλω άνηθο!!!οχουυυυυυυ μυστήρια είσαι....

Ξανθή said...

Αμα αυτό εσύ το θεωρείς τεμπελιά τι να πω;;κάποιες άλλες δεν ξέρουν την σπανακόπιτα στο σπίτι, εκτός από το μαγαζάκι που τις πουλάει!!
Καλησπέρα!!

Marouli said...

ααα! Μου αρέσουν τα τεμπέλικα πράγματα γιατί είναι και τα πιο νοστιμα :) Είναι αυτό που λέμε δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο :))

Δεν θα έλεγα ένα για ένα κομματάκι..

Χρυσοχέρα μου πολλά μαρουλοφιλακια!

Asteri said...

Για στείλε κανά κομματάκι από δω μεριά :)))
Πολλά φιλιά

Λίλα said...

Αν ήσουν τεμπέλα θα παρήγγελνες μια πίτσα! Οι πιτούλες με σφολιάτα είναι γιάμι!

Gi Gaga Kouni Beli said...

Τεμπελικη αυτη η σπανακοπιτα? Αποκλειεται, πιο πολυ ειμαι εγω που δε θα τη φτιαξω! Οποιος την ετοιμασει ας στειλει ενα ταπερακι!

Και λοιπόν;E allora? said...

D.Angel ευχαριστώ πολύ :))

χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Με καταλαβαίνεις Benikos place,τι να κάνουμε προσαρμοζόμαστε σ'αυτά που βρίσκουμε

Και λοιπόν;E allora? said...

kat. έλα να φάμε καλέ,το ταψί βγήκε αρκετό ;)

Και λοιπόν;E allora? said...

Αχαχαχαχ ΦΟΥΛΗ μου δεν είμαι μυστήρια απλά δε μου αρέσει να χώνω τον κόσμο σε αγγαρείες....έτσι με μεγάλωσε η μάνα μου,να μη ζητάω και να μην ενοχλώ....άσε,,αγύριστο κεφάλι η μόδερ :))))

Και λοιπόν;E allora? said...

Ξανθή είναι τεμπέλικη γιατί βρίσκουμε το φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο πλυμένο,έτσι δε χάνω χρόνο....άσε που είναι και φτηνό.

την καλησπέρα μου

Και λοιπόν;E allora? said...

Marouli μόνο ένα κομμάτι;Καλέ και 2!!!!

φιλιά

Και λοιπόν;E allora? said...

Έεεεεφτασε Asteri :)))

Και λοιπόν;E allora? said...

Λίνα παραγγέλνω και πίτσα....που και που όμως γιατί έχω κάτι οικονομικές δυσχέρειες όπως όλος ο κόσμος άλλωστε

Και λοιπόν;E allora? said...

Gi Gaga Kouni Beli σαλάτες,σπανάκι,ψάρια και κάποια άλλο προϊόντα τα βρίσκουμε καθαρισμένα και πλυμένα...βλέπεις όλοι τρέχουν κι έτσι τα σούπερ-μάρκετ βοηθούν τον καταναλωτή!

χχχχ

Betty Manousos:cutand-dry.blogspot.com said...

Θελω ανα κομματι. Μυριζει μεχρι εδω
Φιλια!!

Betty's Cuisine said...

Χροοοοονια την φτιάχνω έτσι ακριβώς την σπανακόπιτα ~ απλά προσθέτω κι ένα ματσάκι άνιθο φρέσκο και το δικό μου σπανάκι δεν είναι (δυστυχώς) πλυμένο ούτε καθαρισμένο...
κατά τα άλλα ίδια και φαντάζομαι εξ ίσου νοστιμότατη και η δική σου!
φιλιά...

Και λοιπόν;E allora? said...

Betty Manousos να σου στείλω καλέ,τσιγκουνιές θα κάνουμε!!!

Και λοιπόν;E allora? said...

Betty δε βγαίνει άσχημα χωρίς άνηθο,θέμα συνήθειας πια.Βέβαια όταν είμαι Ελλάδα η σπανακόπιτα γίνεται με όοολα τα χορταρικά που δε βρίσκω

χχχχχ

SkinLikeSand said...

Ένα ταπεράκι θα μου στείλεις τώρα. Άντε!


Φιλιά!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ said...

Δηλαδή και εμένα με χαρακτηρίζεις τεμπέλη;
Ποτέ δεν βάζω όλα αυτά τα χορταρικά, ούτε πράσσο. ΣΠΑΝΑΚΟπιτα είναι όχι χορτόπιτα ή τσουκνιδόπιτα (Αχ! τα Ζαγοροχώρια με τις πίτες τους).
Δεν θα πω ότι προς το τέλος του σωταρίσματος, βάζω και ψιλοκομμένο άνιθο, γιατί θα στενανωρηθείς.
Έλα για την ανταλλαγή!!
Καλό βράδυ.

VAD said...

Μόνο 100 γραμμάρια φέτα;;;Βάλε μισό κιλο,βρε κορίτσι:)Τέλος πάντων,ας ειναι κι έτσι,περιμένω το κομμάτι μου:))

Artanis said...

Πεινάωωωωωωωωωω...
Κάτι από ντελίβερι γίνεται;

Καλημερούδια :)

big mama said...

Τέτοια ώρα που ήρθα, που να προλάβω κανένα κομματάκι! Και έχω καιρό να φτιάξω!!

Hellenic Potion said...

Ωραία... βρήκα τι θα φάω το Σάββατο, μόνο που θα αφαιρέσω τη φέτα λόγω νηστείας! Τι να κάνω, εδώ που είμαι κι εγώ, ούτε χαλβάς, ούτε τίποτα να νοστιμήσει την άχαρη ζωή μας! χαχαχα Αστειεύομαι φυσικά! Η Ρώμη είναι υπέροχη!

Pansofix said...

πολυ ωραια και παντα πως γινεται οι τεμπελικες εκδοχες να ειναι πιο νοστιμες?

Και λοιπόν;E allora? said...

SkinLikeSand άσε τα ταπερ κι έλα να φάμε,έχω και παπαρδέλες με μανιτάρια

Και λοιπόν;E allora? said...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ μόνο τον εαυτό μου χαρακτηρίζω τεμπέλα,τους άλλους όχι :)
Πάντως στο σπίτι σπανακόπιτα είχε ό,τι χορτάρι βρίσκεις στο βουνό,βλέπεις η μαμά είναι βουνίσια

Και λοιπόν;E allora? said...

VAD που να βρω καλέ μισό κιλό φέτα;εδώ είναι συσκευασμένη και μικρή.Άσε που φτιάχνω μικρό ταψί,πόσες μέρες θα τρώω.Την επόμενη φορά θα βάλω παραπάνω τυρί αλλά μετά θα λέγεται σπανακοτυρόπιτα

Και λοιπόν;E allora? said...

Artanisδεν έχουμε καρδία μου στο Ίταλι ντελίβερι :)))

χχχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

big mama στην επόμενη πρώτο κομμάτι εσύ ;)

χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Hellenic Potion αν νηστεύεις τότε ούτε αυγό δε μπορείς να βάλεις.Εγώ πέφτω μακριά για νηστεία,αν και η αλήθεια είναι ότι τα νηστίσιμα φαγητά μου αρέσουν,ειδικά τα λαδερά.

Και λοιπόν;E allora? said...

Pansofix τα τεμπέλικα είναι γευστικότατα γιατί είναι φτιαγμένα απ΄τα χεράκια μας

kiki said...

Δεν ξέρω αν είναι τεμπέλικη, νοστιμότατη πάντως είναι!

Και λοιπόν;E allora? said...

kiki μου έχει τη νοστιμιά του,ειδικά όταν τη φτιάχνει κάποιος μόνος του

ελιτσα said...

Δν θα μπορούσα να διανοηθω να μου λείπουν υλικά στο φαϊ που θέλω να φτιάξω.
Τα καταφέρνεις όμως καλά. :))))
Aσε που μπορεί να σου βγούν και καινούργιες συνταγές.
Φιλιά πολλά μικρή

Και λοιπόν;E allora? said...

ελιτσα ή προσαρμόζεσαι ή δεν τρως τίποτα....διάλεξα το πρώτο από ένα σημείο και μετά γιατί άρχισα να χάνω επικίνδυνα βάρος

καλημερίζω
χχχχ

Related Posts with Thumbnails