Αμάν...το κέηκ!!!

Τις προάλλες μίλαγα με μια φιλενάδα μου στο skype.Λέγαμε τα νέα μας.Έχει πήξει αυτή την περίοδο και μου'λεγε ότι θέλει να νιώσει φυσιολογικός άνθρωπος δηλαδή να αργεί να πάει στον καφέ,να αγχωθεί για τους λογαριασμούς,για το σούπερ-μάρκετ....με λίγα λόγια ήθελε να νιώσει την καθημερινή τρέλα.Της έλεγα ότι κι εγώ είμαι μια απ΄τα ίδια,μέσα στο άγχος και ότι μόλις είχα βάλει ένα κεήκ στο φούρνο γιατί είχα ανάγκη από γλυκές δυνάμεις!

Μπούρου μπούρου με τη φιλενάδα ο φούρνος είναι με γκάζι,έπιασε λίγο.Δεν πτοούμαστε όμως γιατί είναι νόστιμο και να΄ναι καλά το μαχαίρι που το κόβουμε.Χθες στη δουλειά είχα πάρει κι ένα κομμάτι,καλά μη βαράτε ήταν κομματάρα.Το μισό μου το΄φαγε ένας συνάδελφος και ήθελε ακόμα.


Υλικά
(οι δόσεις της μαμάς)

1 βιτάμ
5 αυγά ολόκληρα
2 κουταλιές ξύσμα πορτοκάλι
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα συμπυκνωμένο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
3 βανίλιες
500 γρ αλεύρι ΦΑΡΙΝΑΠ

Όταν είχα πρωτοπάρει τη συνταγή είχα χρονομετρήσει τα χτύπηματα.Τα'χω ακόμα ειδικά για τους αρχάριους σαν την χάρη μου.Σας  τα δίνω όπως το'χω στο τεφτέρι μου
Στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα χτυπάμε για 10' το βιτάμ.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη,άλλα 10' χτύπημα.
Τα αυγά,έναν ένα τον κρόκο για περίπου 6'.
Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτω ένα ένα τις βανίλιες,το αλεύρι,το ξύσμα πορτοκάλι και τα υγρά.Χτύπημα για 4'

Βουτυρώνω και αλευρώνω τη φόρμα.Σε προθερμασμένο φούρνο 170-180 °C για περίπου μια ώρα.Με το ξυλάκι τεστάρω αν η ζύμη έγινε.

Συνήθως φτιάχνω μισή δόση γιατί το πλακώνω.Βάζω αντικολλητικό χαρτί αντί βουτυροαλεύρωμα.Έμεινε ένα κομματάκι παρόλο το "ατύχημα"  και γι'αυτό μην δώσετε σημασία στην λεπτομέρεια,μίλαγα με τη φιλενάδα!