Η κόλαση στο σπίτι σας, από την Ιταλία

Επειδή μερικοί το έχετε παράπονο ότι δεν σας δίνω συνταγές γλυκών κι επειδή σήμερα γιορτάζει το πιο όμορφο χαμόγελο έψαξα τα τεφτέρια μου και ξέθαψα.Η αλήθεια είναι ότι γλυκά δε φτιάχνω όχι επειδή παχαίνουν απλά γιατί τα τρώω μόνο εγώ.Η κόλαση στο σπίτι σας, από την Ιταλία όπως το ονόμασε ο Δύσπιστος είναι η torta al cioccolato (τόρτα αλ τσοκολάτο) ή πιο απλά φαντάζομαι ότι είναι σαν το σουφλέ σοκολάτας,αν και δεν έχω τη συνταγή.

Υλικά
200 γρ κουβερτούρα
200 γρ ζάχαρη
200 γρ βούτυρο
4 αυγά
3 κουταλιές αλεύρι


Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε τα κομμάτια σοκολάτας με λίγο νερό και λιώστε την.Προσθέστε το βούτυρο,τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών.Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών  μερέγκα.Ενώστε με το μείγμα και σιγά σιγά ανακατεύετε.Στο τέλος προσθέστε το αλεύρι με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
Σε ένα πυρέξ ή ταψί βάλτε αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ρίξτε το μείγμα.Στο φούρνο 180 C για 20’.
Μπορείτε να βάλετε σκόνη κακάο ή/και άχνη ζάχαρη.Εγώ το συνοδεύω με 2 μπάλες παγωτό βανίλια.

Και μετά απ'ολες αυτές τις θερμίδες καλό θα είναι να πάρω τα ποδάρια μου και να πάω μια βόλτα στο πάρκο για να συναντήσω τις φίλες μου τις πάπιες που έχω να τις φιλέψω ψωμί.

Χρόνια πολλά νέο-μάγειρα!!!!!Νομίζω ότι σήμερα μπορείς να φτιάξεις το πρώτο γλυκάκι με τα χεράκια σου για να κεράσεις εκεί που είσαι.Πολύχρονος,πολυχαρούμενος,πολυευτυχισμένος και πάντα χαμογελαστός!!!