Monday, June 14, 2010

Λίγο καλοκαιρινό χορταρικό!

Φασολάκια λαδερά είναι απ'τα φαγητά που το καλοκαίρι τα τρώω μια φορά τη βδομάδα,δε τα βαριέμαι και δε τα μπουχτίζω.Ιταλία όμως δε βρίσκω τα τσαουλιά κι έτσι αγοράζω τα παρακάτω.


Είμαι στο τηλέφωνο με μια φιλενάδα μου από Ελλάδα που ανταλλάσσουμε τα νέα και κάθομαι στο πάτωμα και καθαρίζω όσο είμαστε στο μπούρου μπούρου.Μ'ένα σμπάρο δυό τρυγόνια.


Υλικά
μισό κιλό φασολάκια
2 κολοκυθάκια
2 μέτριες πατάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
χυμό ντομάτας
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο

Αφού καθαρίσω τα φασολάκια,τις πατάτες και πλύνω τα κολοκυθάκια  έβαλα όλα τα υλικά στη χύτρα για 30 λεπτά περίπου.Είχαν μείνει λίγα νερά κι έτσι άφησα σε χαμηλή φωτιά να τα πιουν.Καμία σχέση με τα αγαπημένα μου αλλά ας μην είμαι πλεονέκτρια!

 
Λίγη φέτα,χωριάτικο ψωμί που φυσικά δεν έχω και 1-2 ωμές σκελίδες σκόρδο.Το τελευταίο έμαθα απ΄την μητέρα μου,δεν έχω δει κάποιον άλλον να τρώει με τα φασολάκια ωμό σκόρδο,ίσως η πελοποννήσιακη καταγωγή της ή απλά τα γούστα της.Μετά λυσσάω στη δίψα η αλήθεια είναι αλλά χαλάλι τους!

42 comments:

Asteri said...

Και μένα μου αρέσουν πολύ τα φασολάκια :)
Φιλάκια
Καλή εβδομάδα

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Αγαπημένο φαγητό τα φασολάκια!
Καλή σας όρεξη!
Φιλιά και καλή εβδομάδα!

nostimia said...

Τρώω και εγώ ωμό σκορδάκι με τα φασολάκια και με τα χόρτα. Εμένα μου το έχει μάθει ο μπαμπάς μου. Πάτρα μένω, λές να φταίει αυτό; Ωραίο καλοκαιρινό φαγάκι.

D.Angel said...

Πολύ ωραίο κ υγιεινό!
Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα
Ζεστη...πολύ ζέστη γμτ κι είναι νωρίς ακόμα!

Ξανθή said...

Με τα βλίτα τρώω σκόρδο ωμό και τους ταιριάζει πολύ!
Φασολάκια αύριο έχει για μας!
καλή εβδομάδα.

φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) said...

και μόλις μαγείρεψα φασολάκια αγαπημένα.καλη εβδομάδα.

Και λοιπόν;E allora? said...

Asteri βάζω και στο μπριαμ
χχχ

καλή βδομάδα

Και λοιπόν;E allora? said...

Γιαγιά Αντιγόνη τα τσάκισα όλα μόνη μου :)))

καλή σου βδομάδα
χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

nostimia πολύ πιθανόν η μητέρα μου είναι κοντοχωριανή σου :)
καλή βδομάδα

Και λοιπόν;E allora? said...

D.Angel ειδικά το σκόρδο σκοτώνει όλα τα μικρόβια χχαχαχα...ευτυχώς δεν βγήκα μετά

καλή βδομάδα

Και λοιπόν;E allora? said...

Αχχχ βλίτα!!!Ξανθή μου με την πρώτη ευκαιρία θα δοκιμάσω....αλλιώς τιμάω τα παντζάρια με φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο

καλή σου βδομάδα

χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Τα μεγάλα πνεύματα συναντιούνται φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata)

καλή βδομάδα και σε'σενα

Ευρύνοος said...

Τέλεια τα φασολάκια για την εποχή!!

πάω να φτιάξω ένα τουρλού απο τον κήπο μου σήμερα :)

καλησπέρα :)

ΦΟΥΛΗ said...

όμορφο καλοκαιρινό φαγητό,εγώ έκανα κολοκύθια γεμιστά, και μπιφτέκια!!!
Ήρθε η κόρη απο Αθήνα και παρακάλεσε να κάνω γεμιστά κολοκύθια αυγολέμονο ,να τα πάρει μαζί της....

Pansofix said...

τα λατρευω τα φασολακια!!! super καλοκαιρινο φαγητο...και τι συμπτωση σημερα αυτο ειχαμε!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

φασολάκια λαδερά με μια πινελιά μπριάμ αφού μπήκαν κολοκυθάκι και πατάτα, τέλειο φαγάκι

Α.Α.Τ. said...

Φρέσκα φασολάκια βραστά, με λάδι και σκορδαλιά ή σκόρδο ήταν (και είναι ακόμα προφανώς) σπεσιαλιτέ στη Σίφνο.

Εξάλλου, τα φρέσκα φασολάκια, είναι σαλάτα που την έχει στις συνταγές του και ο "Σιφνιός" Νίκος Τσελεμεντές (προτείνει μάλιστα, τα λεγόμενα "μπαρμπουνοφάσουλα" που είναι πολύ τρυφερά φασολάκια χωρίς καθόλου ίνες).

Η συνταγή του Τσελεμεντέ είναι:
- 1 κιλό "μπαρμπουνοφάσουλα"
- 80 γρ. ελαιόλαδο εκλεκτό
- Ξίδι πολύ καλό και δυνατό (3-4 κ. σούπας)
- 30 γρ. μαϊντανός ψιλοκομένος (προαιρετικά)
- 3-4 σκελίδες σκόρδο ή σκορδαλιά (προαιρετικά)
- αλάτι, πιπέρι
- 4 αυγά σφιχτά (ως γαρνιτούρα στο πιάτο)
- 50 γρ. φέτα κομματιασμένη (ως γαρνιτούρα στο πιάτο)

Εννοείται, ο καθένας κάνει την παραλλαγή του.

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΠΕΡΑΣΑ ΝΑ ΑΦΗΣΩ ΜΙΑ ΖΕΣΤΗ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ:))

ΑΠΟ ΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ!!!

eva said...

Φασολάκια,το καλύτερο φαγητό του καλοκαριού!
Με φετούλα και ψωμάκι!
Καλό βράδυ!

Thalassenia said...

Εγώ βάζω το σκόρδο μέσα στην κατσαρόλα, δυο τρεις γουλιές κι έτσι είναι όλοι ευχαριστημένοι.

Φιλιά θαλασσένια.

Marouli said...

φασολακια? θα φτιαξουμε την Τεταρτη και ειναι ηδη καθαρισμενα και περιμενουν :))
Σκορδο δεν εχω ξανακουσει και δεν το θελω και ιδιαιτερα..

Για να δουμε τι συνταγες θα μας δωσεις παλι..

Μαρουλοφιλακια!

hug said...

πωπω κουκλα τις εκανες...παρακαλω ΟΧΙ μπαμιες!kiss!

Και λοιπόν;E allora? said...

Αυτά είναι....άλλοι πάνε σούπερ και άλλοι στον κήπο

Καλημέρα Ευρύνοε!!!

Και λοιπόν;E allora? said...

Φουλη ομολογώ οτι δεν έχω φτιάξει ποτέ μου κολοκυθάκια αυγολέμονο....χμμμ στειλε συνταγή

καλημερούδια

Και λοιπόν;E allora? said...

Τα μεγάλα πνεύματα Pansofix...καλημέρα

Και λοιπόν;E allora? said...

Γαστεροπλήξ έτσι τα φτιάχνει η μητέρα μου....συνήθεια :)

Και λοιπόν;E allora? said...

Α.Α.Τ ευχαριστώ για τη συνταγή

την καλημέρα μου

Και λοιπόν;E allora? said...

Και πολύ καλά έκανες και πέρασες JK

καλημέρες

Και λοιπόν;E allora? said...

eva με χωριάτικο ψωμί στα ξύλα,το αγαπημένο μου


την καλημέρα μου!

Και λοιπόν;E allora? said...

Thalassenia λες να βάζει και η μητέρα μου....χμμμ!!!

Και λοιπόν;E allora? said...

Χαχαχχα απ΄τη Δευτέρα τα καθαρίσατε για την Τετάρτη Marouli;

Και λοιπόν;E allora? said...

Χαχχα ποιες έκανα κούκλες hug;Δεν κατάλαβα...


Μπααα μπάμιες δε θα φτιάξω γιατί δεν υπάρχουν Ιταλία

καλημέρες!

Merlin said...

Ωραία τα λαδερά! Και σηκώνουν και φέτα!!!

Αχ λιγούρες σαν να επιασαν το βιονικο μου στομάχι!!!!

ΜΑς ανοιξες την όρεξη!

Φιλια!

KitsosMitsos said...

Από τα αγαπημένα μου φαγητά της καλοκαιρινής περιόδου!
Μιαμ μιαμ!

globalgreek said...

τα φασολάκια είναι τα αγαπημένα του Μάξ!! Θα του δείξω τις φωτογραφίες να του τρέξουν τα σάλια:-)))(γιατί να τα μαγειρέψω ολίγον απίστευτο μου φαίνεται... είμαι ακόμα στα αυγά;-))

big mama said...

Από τα πιο αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά! Καλά, είμαστε και πολύ του λαδερού έτσι κι αλλιώς!

VAD said...

Eλα,μωρέ,γύρισα στην Ελλάδα καλαοκαιριάτικα για να φάω φασολάκια;:)Τα είχα και εκεί,κοκορέτσι θέλω:))

Και λοιπόν;E allora? said...

Merlin και φέτα και ψωμί και βουτήματα!!!

Και λοιπόν;E allora? said...

Αρκούν τα κρεατικά του χειμώνα KitsosMitsos

Και λοιπόν;E allora? said...

globalgreek είναι πανεύκολα να τα φτιάξεις,αυτά τουλάχιστον δεν εχουν βαβούρα στο καθάρισμα....να χαρεί κι ο Μαξ

Και λοιπόν;E allora? said...

big mama περιμένω να διαβάσω τις προτάσεις των λαδερών σου να μάθω :)

Και λοιπόν;E allora? said...

VAD μη μου μιλάς για κοκορέτσι :(

φάε και κανά ζαρζαβατικό για'μενα

Related Posts with Thumbnails