Ζήτω η χοληστερίνη!

Είπαμε ψυγείο δεν έχω αλλά πρέπει να μαγειρεύω αλλιώς θα γίνω φάλαινα αν τρώω καθημερινά ζυμαρικά,πίτσες και σάντουιτς.Βέβαια να πω την αμαρτία μου τα λατρεύω και καθαρίζω το πιάτο.Αγαπημένο είναι το πανέ είτε φιλέτο κοτόπουλο είτε γαλοπούλα.Φτιάχνω και τα δύο ανάλογα με το τι θα πέσει πρώτο στο χέρι μου.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1-2 αυγά χτυπημένα ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξουμε
γαλέτα
αλάτι,πιπέρι
σουσάμι προαιρετικά
κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο ή γαλοπούλα
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Αλατοπιπερώνω το φιλέτο και τα αλευρώνω.Έπειτα τα περνάω απ'το αυγό και τα πανάρω με τη γαλέτα που έχω προσθέσει σουσάμι.Όταν τελειώσω τα τηγανίζω σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν καλά.Στο πιάτο που θα τα βάλω έχω βάλει 2 κομμάτια χαρτί κουζίνας για να απορροφάει το λάδι.Βάζω και στις ενδιάμεσες στρώσεις χαρτί έτσι ώστε να μένουν με λίγο λάδι.

Ιδέες:

• Να τα συνοδεύσετε με τα μανιτάρια της ανάρτησης Ίδια ιδέα πολλές ιδέες αλλά να τους βάλετε κρέμα γάλακτος.Ρίξτε πάνω απ΄τα φιλέτα τη σάλτσα και θα θυμηθείτε πόσο κόλαση είναι.
• Σε όποιον αρέσουν τα καυτερά μπορούν να πασπαλίσουν τα φιλέτα με καυτερή πάπρικα.
• Μπορείτε να κόψετε σε μακρόστενες λωρίδες τα φιλέτα για να είναι finger food για πάρτυ ή για παιδιά

Από Παρασκευή θα επανέλθω στην μοντέρνα ζωή και θα έχω παγωμένο νερό!Σήμερα 2 Ιουνίου είναι εθνική εορτή,η γέννηση της Ιταλικής Δημοκρατίας,φυσικά δουλεύω.