Wednesday, June 2, 2010

Ζήτω η χοληστερίνη!

Είπαμε ψυγείο δεν έχω αλλά πρέπει να μαγειρεύω αλλιώς θα γίνω φάλαινα αν τρώω καθημερινά ζυμαρικά,πίτσες και σάντουιτς.Βέβαια να πω την αμαρτία μου τα λατρεύω και καθαρίζω το πιάτο.Αγαπημένο είναι το πανέ είτε φιλέτο κοτόπουλο είτε γαλοπούλα.Φτιάχνω και τα δύο ανάλογα με το τι θα πέσει πρώτο στο χέρι μου.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1-2 αυγά χτυπημένα ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξουμε
γαλέτα
αλάτι,πιπέρι
σουσάμι προαιρετικά
κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο ή γαλοπούλα
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Αλατοπιπερώνω το φιλέτο και τα αλευρώνω.Έπειτα τα περνάω απ'το αυγό και τα πανάρω με τη γαλέτα που έχω προσθέσει σουσάμι.Όταν τελειώσω τα τηγανίζω σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν καλά.Στο πιάτο που θα τα βάλω έχω βάλει 2 κομμάτια χαρτί κουζίνας για να απορροφάει το λάδι.Βάζω και στις ενδιάμεσες στρώσεις χαρτί έτσι ώστε να μένουν με λίγο λάδι.


Ιδέες:
  • Να τα συνοδεύσετε με τα μανιτάρια της ανάρτησης Ίδια ιδέα πολλές ιδέες αλλά να τους βάλετε κρέμα γάλακτος.Ρίξτε πάνω απ΄τα φιλέτα τη σάλτσα και θα θυμηθείτε πόσο κόλαση είναι.
  • Σε όποιον αρέσουν τα καυτερά μπορούν να πασπαλίσουν τα φιλέτα με καυτερή πάπρικα.
  • Μπορείτε να κόψετε σε μακρόστενες λωρίδες τα φιλέτα για να είναι finger food για πάρτυ ή για παιδιά
Από Παρασκευή θα επανέλθω στην μοντέρνα ζωή και θα έχω παγωμένο νερό!Σήμερα 2 Ιουνίου είναι εθνική εορτή,η γέννηση της Ιταλικής Δημοκρατίας,φυσικά δουλεύω.

40 comments:

Asteri said...

Να βουτήξω ένα κομματάκι;; :) μου αρέσει το πανέ.
Πολλά πολλά φιλάκια :)))

Ξανθή said...

Ας έχει χοληστερίνη θα το φάω!!!
Καλημέρα!!

Αγγελικη Ν said...

Τα σνίτσελ είναι από τα λίγα τηγανητά που τα λατρεύω!

Να δω τι θα κάνεις όταν έρθει το ψυγείο και δεν θα έχεις δικαιολογία :-)

Artanis said...

Αχ το καημένο...Την Δευτέρα είναι τα γενέθλια της Βασίλισσας (α όλα κι όλα, εδώ η Ελισάβετ είναι η Αρχηγός του κράτους, κι ας γιορτάζει ετεροχρονισμένα τα γενέθλια) και θα δουλεύω κι εγώ...Αμ πως!

mahler76 said...

αγαπάμε χοληστερίνη και τριγλικερίδια. ωστε δουλεύεις σε Εθνική εορτή? φρίκη.

φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) said...

μα με χοληστερίνη και σύ;πως θα τα φάω τώρα;(τα τρώω-τα τρώω)!!!!φιλάκια.

Και λοιπόν;E allora? said...

Asteri δύο να πάρεις να χορτάσεις!!!!

ΧΧΧ

Και λοιπόν;E allora? said...

Ξανθή μια φορά στο τόσο δεν παθαίνουμε τίποτα :)

Και λοιπόν;E allora? said...

Αγγελική Ν επιτέλους να φάω κανά γαλακτοκομικό και σαλάτα

Και λοιπόν;E allora? said...

Artanis ο.τι αργία έχει δούλευα,τι να κάνω :)

Και λοιπόν;E allora? said...

mahler76 τουλάχιστον μας πληρώνουν παραπάνω

Και λοιπόν;E allora? said...

έχει λίγη φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) φάε φάε....είναι και διαίτης!

χχχ

Anonymous said...

Δεν μ αρέσει καθόλου λέμε!
Καλό μήνααααααααααααααα
Φιλιά πολλά!

Dreamer Angel

VAD said...

Γιατί δεν πρότεινες και τπο σχετικό κρασί;"Νεροσφύρι" θα το φάμε;:))

Λίνα said...

Καλέ δεν παν να έχει χοληστερίνη θα το φάω εγώ και δεν με νοιάζει. Υπέροχο είναι.
Καλό βράδυ.

ΦΟΥΛΗ said...

Ασ μη μιλήσουμε για χοληστερίνη!!! στον (καταραμένο τόπο), όλα τα φτιάχνουν υπέροχα!!! στο τέλος θα με πάνε 4, και ο παπάς!!!
Κρήτη η χαρά της χοληστερίνης!!

sCaTterBraiN said...

ζήτω!
;-)
καλό απόγευμα.

Basilis said...

Για πισια τα περασα στην αρχη αλλα και το κοτοπουλακι μας κανει ... yum yum τριλαινουμι !! Τι συνεβη στο ψυγειο και δεν αποτελει πλεον αγαπημενη γωνια του σπιτιου :) ?

Thalassenia said...

Πρώτο.
Ευτυχώς που έχεις φαγητό τέτοια ώρα και όχι γλυκά και παγωτά.


Φιλιά θαλασσένια.

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Βρε δεν πάει η χοληστερίνη να χτυπήσει κόκκινο!
Αν και δεν τρώω κρεατικά αυτό το ζήλεψα!!!
Καλημέρα και φιλί!!!

καλημέρα said...

Καλημέρα!
Νομίζω στο έχω ξαναγραψει, τα σνιτσελ είναι απο τα πιο αγαπημενα φαγητα των παιδιών μου. Έτσι, όταν, η άθλια μανα, εντελώς τυχαία και ανυποψίαστα, τους το μαγειρευω ευθυς με λενε κορυφαία μαμα-μαγείρισσα. Πονηριές μαμαδων, τι να πεις...

Και λοιπόν;E allora? said...

Dreamer Angel μη φασ χαχχαχα

καλημέρα :)

Και λοιπόν;E allora? said...

VAD η αλήθεια είναι ότι έχω καιρό να πιω κρασί γιατί πιάσαν οι ζέστες και επειδή λόγω ελλειψης ψυγείου αγοράζω 2 πράγματα κάθε φορά....θα βάλω ομως,υπόσχεση!

καλημέρα

Και λοιπόν;E allora? said...

Λίνα μια στο τόσο μωρέ ;)

καλημέρες

Και λοιπόν;E allora? said...

sCaTterBraiN αδυναμίες είναι αυτες χαχαχα

καλημέρα

Και λοιπόν;E allora? said...

Φούλη τι τρως που'ναι γεμάτα χοληστερίνη καλή μου ;

καλημερούδια

Και λοιπόν;E allora? said...

Βασίλη τι είναι τα πίσια;Το ψυγείο χάλασε εδώ και 2 βδομάδες,πήγα και αγόρασα αλλά ακόμα έρχεται....είπαν αυριο

καλημέρα

Και λοιπόν;E allora? said...

Thalassenia πως να έχω παγαωττοοοοοοοο;;;;;Θα γεμίσω το ψυγείο αύριο όμως χαχαχα

καλημέρα
χχχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

Γιαγιά Αντογόνη αυτά είναι πουλερικά δεν είναι κρεατικά ;)

καλημέρα
χχχ

Και λοιπόν;E allora? said...

καλημέρα χάμπουργκερ τους φτιάχνεις;Εγώ έχω εμένα για παιδι και φτιάχνω για'μενα,πίκλες,κρεμμυδι,σάλτσες....τύφλα να΄χουν τα φαστφουντάδικα

την καλημέρα μου

big mama said...

Το σνίτσελ, με ότι κρέας υπάρχει,είναι το αγαπημένο του γιού μου! Με το καλό το καινούριο ψυγείο!

elen said...

Το αγαπημένο της κόρης μου. Αλλά και δικό μας μην κρυβόμαστε, ειδικά αλά κρέμ με μανιτάρια κόλαση!!!!

Basilis said...

Πισια ειναι κατι (ποντιακα νομιζω) τηγανητα πραγματακια που ειναι ακριβως ετσι οπως στην φωτογραφια σου, απο ζυμη και τα γεμιζεις με τυρι η πατατα η οτι αλλο θες εσυ !! νοστιμοτατα :)

bear said...

Ζήτω η χολιστερίνη

hug said...

Γεια σου καλο μου :) ειδαπρωτα την φωτο και νομισα οτι ηταν τηγανοψωμα....μετα καταλαβα οτι ειναι πανε..δεν μου αρεσει πολυ το κοτο...αλλα οτι εχει χοληστερινη το λατρευω!!!

Και λοιπόν;E allora? said...

bib mama το μοσχαρίσιο σνίτσελ δε με συγκλονίζει,πρέπει να ειναι μαλακό

καλημέρα :)

Και λοιπόν;E allora? said...

elen με τα μανιτάρια από πάνω είναι εκπληκτικό!

καλημέρα

Και λοιπόν;E allora? said...

Ευχαριστώ Basilis,δεν έχω ιδέα από ποντιακή κουζίνα

την καλημέρα μου

Και λοιπόν;E allora? said...

bear συμφνούμε βλέπω ;)

καλημέρα

Και λοιπόν;E allora? said...

hug δοκίμασε με γαλοπούλα τότε....αλλιώς το κλασικό με μοσχαρίσιο κρέας

καλημέρα
χχχ

Related Posts with Thumbnails