Έβαλα τις μελιτζάνες στο φούρνο μέχρι να ξεραθεί καλά η φλούδα.Τις χάραξα και με τη βοήθεια του κουταλιού έβγαλα το ψαχνό.
Παλιά την έβαζα στο σουρωτήρι να φύγουν τα περιττά νερά και την έφτιαχνα με το πιρούνι.Αυτή τη φορά έβαλα τις μελιτζάνες στο μίξερ μαζί με δύο μέτριες σκελίδες σκόρδο (αύριο πάω δουλειά μην ξεχνιέμαι),φρέσκο μαϊντανό,αλάτι,μαύρο πιπέρι,λίγο ξύδι αν και προτιμώ το λεμόνι (φυσικά δεν είχα) και ελαιόλαδο.
Δυστυχώς οι δόσεις με το μάτι.Ιδού το αποτέλεσμα.Θα την αφήσω να κρυώσει και μετά θα τη βάλω στο ψυγείο.Πολύ κρεμώδες μου φαίνεται!Και πολύ πράσινη,λέτε ο μαϊντανός να'χε χρωστικές ουσίες;
Παλιότερα θυμάμαι δύο παραλλαγές που έκανα έβαζα μαγιονέζα ή ταχίνι.Η ποσότητα του ελαιόλαδου λιγότερη.Ακόμα δεν ξέρω πώς βγήκε περιμένω να κρυώσει.Ό,τι συμβουλές και παρατηρήσεις έχετε να μου πείτε και γι'αυτό περιμένω τις κριτικές σας!
.JPG)
25 comments:
Στείλε να δοκιμάσω να σου πω!!!χαχαχα
Φιλάκια!!
εμένα πάλι μου μοιάζει για τέλεια.φιλιά.
Χαχαχχα τι άμεσο σχόλιο είναι αυτό!Δεν ξέρω Ξανθή τι βγήκε;Κακιά δεν είναι αλλά μάλλον την επόμενη φορά δε θα τη βάλω στο μιξεράκι,με το χέρι.
Πολλά σκορδάτα φιλιά....απ'αυτό έχει αρκετό πάντως χιχιχι
Χμμμ φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) ,μάλλον είμαι συνηθισμένη που δεν είναι κρέμα...μωρέ θα την τσακίσει ο φίλος μου γιατί είναι καλοφαγάς και εύκολος στο φαγητό...
Πολλά σκορδάτα φιλιά και σε'σενα (πώς θα πάω αύριο δουλειά στους Ιταλούς;;;)
Εδώ:
http://dreamer-angela.blogspot.com/2010/06/blog-post_22.html
Σε περιμένει ένα βραβείο!
Φιλιά πολλά
Αγαπημένο έδεσμα...η αλοιγή αυτήν!
Την επόμενη με το χέρι συμφωνώ!
ΚΑλό βράδυ!
και γω του χεριού λάτρης!!!!!!!
η αλοιφή δε με εξιτάρει
Η μελιτζάνα μου αρέσει σε όλες τις εκδοχές.
Για να δοκιμάσω και την αλοιφή.
Καλά θα μασήσω κανέλα για το σκόρδο μη φωνάζετε!
δεν θα σχολιάσω...δεν θα σχολιάσω...
μπλιάχ.... ;)
Αγαπάμε μελιτζάνα σε όλες της τις εκδοχές!
Σκόρδοοοοοο! XD
Μου θύμισες τι βλακείες έκανα με τον αδερφό μου. Όταν κοιμόταν ο πατέρας μου το μεσημέρι, εγώ έβαζα τον αδερφό μου (ο οποίος είχε φάει οπωσδήποτε κάτι σκορδάτο στο μεσημεριανό-τζατζίκι, μελιτσανοσαλάτα) να φυσάει τα χνώτα του στον πατέρα μου! Αηδία, αλλά η αντίδραση του πατέρα μου ήταν όλα τα λεφτά! χαχαχαχαχαχα
Φιλιά πολλά! :)
Μια χαρά φαίνεται!!!
δεν θα αφήσει τίποτα ο φίλος σου!!!
φιλιά...
D.Angel ευχαριστώ πολύ...με την πρωτη ευκαιρία θα περάσω να το πάρω....έχω πήξει η έρμη!!!
χχχ
eva με το χέρι...δεν ξέρω γιατί με έπιασαν οι τεμπελιές
καλό βράδυ!
χαχαχ άκου μαρμελάδα.....ok hug
γαστεροπλήξ μ'εχει χτυπήσει λίγο κούραση και τεμπέλιασα...
Γιαγιά Αντογόνη χαχα σήμερα στη δουλειά δεν ξέρω πόσες τσίχλες μάσησα :p
next_day μη σχολιάσεις,μη σχολιάσεις χιχιχιιχ
Creep αχαχαχ σκέτα διαόλια :)))
χχχ
Merlin πήρα συνταγή κρέας με μελιτζάνες
Μπουχουχου το άφησε....δε του αρέσουν τα νιανιά....κλαψ κλαψ...πάντως παγωμένη σήμερα ήταν γευστικότατη...οκκκκ με το χέρι την άλλη φορά όπως την έφτιαχνα παλιότερα...απ'τις 6:30 είμαι κάθε μέρα ξύπνια η ερμη ....
φιλιάαααα
Το ιδιο ακριβώς φτιάχναμε χτες!!!
Πω πω, λατρεύω τις μελιτζάνες, σε όλες τις εκδόσεις...Και η σαλάτα σου φαίνεται υπέροχη...Μιαμ!
kiki παραδοσιακά πράγματα!!!!
Artanis την τσάκισα μόνη μου τελικά και θα την ξαναφτιάξω γιατί έχω σκοπό να τη βάλω σε σάντουιτς για ταπεράκι ;)
φιλιά
Post a Comment