Αρακάς λαδερός

Σιγά σιγά αρχίζει να ανεβαίνει η θερμοκρασία και να βγαίνουν τα ζαρζαβατικά τα όποια λατρεύω.Ίσως σας φανεί παράξενο αλλά τον αρακά τον προτιμώ κατεψυγμένο,είναι το μοναδικό λαχανικό που δεν μου αρέσει φρέσκο.
Απλό,γρήγορο και γευστικός ο αρακάς λαδερός.Πολλοί δε χορταίνουν και θέλουν το κρεατικό τους,εμένα μου αρέσει σαν πιάτο και τον προτιμώ σκέτο με λίγη φέτα.

Υλικά
μισό κιλό αρακά κατεψυγμένο
2 κολοκύθια μέτρια κομμένα στη μέση
2 πατάτες μέτριες κομμένες στα 4
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο (γεμάτη κουταλιά σούπας)
300-400 ml χυμό ντομάτας
ελαιόλαδο (μισό φλιτζανάκι του καφέ)
αλάτι
μπούκοβο ή μαύρο πιπέρι.

Η εκτέλεση είναι τόσο εύκολη,ότι πρέπει για αρχάριους στην κουζίνα.Όλα τα υλικά μέσα σε μια βαθιά κατσαρόλα μαζί με 2 ποτήρια νερό σε δυνατή φωτιά μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.Ανακατεύουμε που και που για να μην κολλήσουν,εγώ κουνάω την κατσαρόλα.
Αυτή τη φορά οι οδηγίες είναι πιο αναλυτικές γιατί έχω έναν φίλο ξενιτεμένο που είναι αρχάριος στην κουζίνα και μου ζήτησε να είμαι αναλυτική.Δεν έχει άδικο,θυμάμαι τα δικά μου όταν πρωτοξενιτεύτηκα,ούτε νερό δεν ήξερα να βράζω!Το ευχάριστο είναι ότι ανακαλύπτει καθημερινά ότι του αρέσει η μαγειρική

  
Chianti colli senesi 2008 απ΄τη Σιένα το όνομά του Terre di Rubinoro και ποικιλία σταφύλια Sangiovese