Είχα όρεξη για όσπρια,για αλλαντικά και κόκκινο κρασί.Σήμερα θα σας τα πω με φωτογραφίες
Υλικά
200 γραμμάρια γίγαντες
1 καρότο
φρέσκα φύλλα σέλινο
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
λίγο φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
σάλτσα ντομάτας
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
1 καρότο
φρέσκα φύλλα σέλινο
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
λίγο φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
σάλτσα ντομάτας
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Αφήνω απ΄το βράδυ να μουλιάσουν οι γίγαντες.Βάζω στη χύτρα τα φασόλια,το σέλινο και ολόκληρο το καρότο για 20'.
Τα αδειάζω σε ένα πυρέξ,όποιος έχει γάστρα είναι τυχερός γιατί γίνονται πεντανόστιμα.
Κόβω σε χοντρά κομμάτια το καρότο και ψιλοκόβω το κρεμμύδι,το σκόρδο και το μαϊντανό.
Αλάτι, πιπέρι, σάλτσα ντομάτα, λάδι και νερό.Κόβω τις ντομάτες σε χοντρές φέτες και τις τοποθετώ μια προς μια να καλύψω την επιφάνεια.
Αλατίζω και βάζω ρίγανη πάνω σε κάθε φέτα ντομάτας
Στο φούρνο μέχρι να μείνει με λίγη σάλτσα
Εδώ θέλω ένα δυνατό ξερό κόκκινο κρασί Montefalco πόλη της κεντρικής Ιταλίας και γνωστή για τα κρασιά της
Montefalco rosso
.JPG)
38 comments:
Αχ! Γίγαντες φούρνου!
Να τσιμπάς ένα-ένα και με τον καθένα και μια γουλίτσα ούζο, άντε κρασί, όπως λες.
Θαύμα!!
Καλημέρα και καλή όρεξη.
Καλημέρα ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ....δε μου αρέσει το ούζο αλλά για΄σενα θα υπάρχει στο τραπέζι.Κρασί όμως θα δοκιμάσεις αφού δεν είναι Chianti ;)
Από τα πιο αγαπημένα φαγητά της οικογένειας! Αχ, να είχα τώρα να βουτήξω στη σαλτσούλα!
Καλημερα! Δεν τους τρωω τους γιγαντες αλλα ετσι οπως τους εχεις μαγειρεψει μου αρεσουν! Ισως και να δοκιμαζα :)))
Μαρουλοφιλακια!
Βούτα καλέ big mama μη ντρέπεσαι :))))
Marouli έχω προσούτο κρούντο,σαλάμι Τοσκάνης με γλυκάνισο και ένα τυρί (σαν κασέρι) με μπούκοβο....θα τσακίσεις αυτά!
χχχχ
Μιαμ, μιαμ...κι είναι κι η ώρα τέτοια.....!
Φιλιά Ιταλιάνα!
απο τα αγαπημένα μου φαγητααααα
υγ:γμτ , τι θέλω και μπαινω να σε διαβάζω μεσημεριάτικα και με αδειο το στομάχι....ιχιχιχι...
αχ,αυτές οι φωτογραφίες....κατά το
"φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο"...χιχιι...
Δεν τρωω σαλαμια και τετοια πραγματα.. Μονο γαλακτομικα προιοντα!! Τυρακια κλπ η αδυναμια μου!! Αλλα σαλαμι τοσκανης μπορει να δοκιμασω γτ δεν εχω φαει ποτε..
Μαρουλοφιλακια!
Τρελή φέρε χωριάτικο ψωμί και έλα....τα υπόλοιπα τα έχω
χχχ
Χαχχαχα eug και κάποιος άλλος είπε το ίδιο σε ένα παλιό ποστ ΄τι δεν πρέπει να με διαβάζει νηστικός!Δεν θα ξαναβάλω φωτογραφίες χιχιιχιχ
φιλιά!!!!
Marouli ό,τι κάνεις κέφι κι ό,τι σου αρέσει....τυριά θες...οκ!
χχχχ
Εκανα το λάθος να μπώ τέτοια ώρα στο μλόγκ σου?
Πάω στο ψυγείο...Ποιός ξέρει τι σαβούρα θα φάω..πάλι αντί για γίγαντες (είναι η προετοιμασία βλέπεις που πρέπει να μουλιάσουν)
Καλό σου απόγευμα!
Τρελαίνομαι για γίγαντες...τους λατρεύω...και φαίνεται οτι τους εχεις φτιάξει τέλειους.Φιλιά
ελιτσα έχεις ιδέα όμως για αύριο ;)...γι'αυτό ξαναπήγαινε στην κουζίνα και βάλε να μουλιάσουν οι γίγαντες!
καλό απόγευμα από μια βροχερή Ιταλία!
Ευχαριστώ πολύ pandora ήταν τελευταίοι που'χα από Ελλάδα....ας ελπίσουμε ότι οι Ιταλικοί είναι το ίδιο γευστικοι!
Φιλιά,καλό απόγευμα!
Εγώ θα πιω το κρασάκι σήμερα να πάνε"κάτι" παρακάτω.
Καλή όρεξη εμείς σήμερα φακές!!
Καλοφάγωτες Ξανθή μου,τις τρώω σπανιότατα!
Καλό απόγευμα :)
Μας άνοιξες την όρεξη..
ωραίοι οι γίγαντες!!
πάω να την πέσω στην ψαρόσουπα τώρα!!!
χαιρετώ σας :)
Αχχχχχχχχχχχχχχ..................
Τι μας κάνεις..............
Καλό μεσημέρι!!!!!!!!!
Μμμμ γιγαντες!!!
Εχω να φαω γιγαντες στο φουρνο εδω και χρονια...
Χρειάζονται και τα όσπρια μια φορά τη βδομάδα,μπράβο σου..
Καλό βράδυ..
Μια χαρά φαγητό και η ψαρόσουπα Ευρύνοε δεν έχεις να ζηλέψεις τίποτα απ΄τους γίγαντές μου.
Καλό βράδυ
Γιατί βογκάς βρε Νίκο;Τι έκανα η κακούργα; :pppp
Ephemeron καιρός να φτιάξεις,εξάλλου δεν είναι δύσκολο όπως βλέπεις :)
Φουλη από όσπρια τρώω μόνο φασολάδα,γίγαντες και φάβα.Φακές μόνο αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο και πεινάω,ρεβύθια μονο σε κεφτέδες και χούμους.
Είμαι τελικά δύσκολη!!!
Καλό βράδυ :)
Πωπω σκέτη αμαρτία είναι!! :Ρ
Τι μας κάνεις τώρα.. δεν κάνει κιόλας!! Φιλάκια πολλά!!!
Μμμμμμμμμμμμμ!!!!!!!!!!
Από τα κορυφαία πιάτα μεζέδων, εμένα μ' αρέσει να το συμπληρώνω με χωριάτικο λουκάνικο με πράσο.
Μου άνοιξες την όρεξη για γίγαντες τώρα!!!
Καλησπέρα και να έχεις ένα πολύ όμορφο Σαββατοκύριακο :)
Άμα δεν κάνει Dreamy Cloud τότε καλύτερα να τα βλέπεις από το νετ παρά στο τραπέζι!
Καλό σου βράδυ
Εγώ kakos lykos τρελαίνομαι για χωριάτικα λουκάνικα αλλά χωρίς πράσο,με ρίγανη ...όχι πως θα τα σνομπάρω αν υπάρχουν στο τραπέζι ;)
Καλό σ/κ!
εγώ θα πάρω μεριδούλα για το ουζάκι μου, έχω και ζυμωτό ψωμάκι, στην υγειά μας!!!!!
Λατρεύω τους γίγαντες και αυτή η εκδοχή με τις ντομάτες από πάνω μου αρέσει!
Καλημέρα ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ καλώς ήρθες.
Βάζω γίγαντες,βάλε ψωμί που τρώω σπάνια αφού είναι ένα χάλι!
Τις ντομάτες από πάνω το'μαθα απ'τη μητέρα μου kiki
μου αρέσουν τρελά τα όσπρια!!!!
Τώρα πάνε mahler76...τέλειωσαν,τα φάγαμε ;))))
χχχ
Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε! Μου άνοιξε την όρεξη.
Kαλημέρα Ava και καλώς ήρθες.
Να το δοκιμάσεις και να μου πεις :)
Post a Comment