Μύδια με φέτα!;

Το καλοκαίρι που μας πέρασε ήρθα πάλι Ελλάδα για διακοπές με το φίλο μου,βρήκα απευθείας πτήση για Μύκονο και από εκεί καράβι για Τήνο ή Σύρο.Μου λέει ο φίλος μου "αφού προσγειωνόμαστε Μύκονο ας μείνουμε δύο μέρες να δω κι εγώ αυτό το νησί που τόσα ακούω".Πρώτο βράδυ λοιπόν,γνωρίζοντας το πάθος του για τα θαλασσινά του προτείνω να πάρω μύδια σαγανάκι.Αντίδραση "μύδια με φέτα!;".Οκ ας πάρω τότε γαρίδες σαγανάκι που τις γαρίδες τις τσακίζει "γαρίδες με φέτα;!".Μη τα πολυλογώ είχα παραγγείλει και άλλα ορεκτικά.Φτάνουν οι γαρίδες,τρώει την πρώτη με δισταγμό.Ο δισταγμός διήρκεσε όσο η πρώτη μπουκιά!Να ψωμιά,να παπάρα,να και οι γαρίδες εξαφανισμένες!Του λέω για να τον πειράξω "μα καλά....γαρίδες με φέτα τρως!!!;".Μουγκιά δε βγήκε.

Δεύτερο και τελευταίο βράδυ Μύκονο,είχαμε μπουχτήσει,δεν έχει και τίποτα το σπουδαίο μου λέει στην ταβέρνα που ήμασταν "εδώ έχει αυτό με τις γαρίδες σαγκανάκι;".Ναι τον πειράζω για την προφορά του!!!Του λέω "χθες μου'κανες το δύσκολο και σήμερα θες πάλι γαρίδες σαγανάκι;Σήμερα θα πάρουμε μύδια σαγανάκι,αν δε σου αρέσει θα παραγγείλουμε κάτι άλλο και θα τσακίσω μόνη μου τα μύδια.Va bene?"του λέω "Va bene" απαντάει.
Ακούω στοιχήματα.... έφαγε,δε του άρεσαν,τα τσάκισε;
Όχι μόνο έφαγε,όχι μόνο τα τσάκισε αλλά καθαρίστηκε η πιατέλα τόσο που φαινόταν λες και είχε μόλις  βγει απ'το πλυντήριο πιάτων!

Από εκεί φύγαμε Τήνο και φυσικά μου'λεγε "να πάρουμε και μύδια σαγανάκι".Στην Τήνο,τρεις μέρες δε βρήκα πουθενά.Μετά πήγαμε Σύρο,βρήκα μια φορά αλλά δε του πολυάρεσαν γιατί εκεί τα φτιάχνουν με πιπεριά και κρεμμύδια.

Ιταλία πια, που και που ακούω "πότε θα πάμε Μύκονο για μύδια σαγανάκι;ταραμοσαλάτα πότε θα φάμε;αγκινάρες και το τυρί στην Τήνο;".Δεν τον ξαναπάω πουθενά ή μάλλον δε του ξαναπαραγγέλνω τίποτα,βρήκα το μπελά μου!Επειδή όμως κατά βάθος είμαι καλό κορίτσι,αυτό θα με φάει και επειδή είναι μάλαμα παιδί στη γιορτή του τι του έφτιαξα;Μύδια σαγανάκι!Μπαίνει στο σπίτι και απ΄την πόρτα μου λέει "Μμμμ γαρίδες μυρίζουν!".Ναι καλά του λέω,περίμενε και θα δεις.Γυάλισε το μάτι του και η μύτη του δούλευε σαν του σκύλου του!

Πρώτη φορά τα έφτιαχνα,έψαξα να μάθω παραλλαγές και ιδού η τελική συνταγή.

Μύδια σαγανάκι

Υλικά

1 κιλό μύδια φρέσκα
ντοματοχυμό με το μάτι

2-3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

1 ξερό ψιλοκομμένο μπούκοβο

ελαιόλαδο

μισό ποτηράκι λευκό κρασί

φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
80-100 γρ φέτα κομμένη σε κύβους.

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο ψηλό τηγάνι τσιγαρίζω το σκόρδο και το μπούκοβο.Ρίχνω τον ντοματοχυμό,το μαϊντανό και πρόσθεσα λίγο νερό για να μαγειρευτεί.Μόλις πιει τα υγρά του ρίχνω το κρασί,περιμένω να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτω τα μύδια.Κλείνω με το καπάκι και αφήνω 4-5 λεπτά μέχρι να ανοίξουν τα μύδια.Σβήνω τη φωτιά και ρίχνω τη φέτα.Ανακατεύω καλά και είναι έτοιμα.

Δεν έμεινε τίποτα παρά μερικές κουταλιές  σάλτσα που την κράτησα για να φάω την επόμενη μέρα με ζυμαρικά.Ήταν καταπληκτικά,πρόσθεσα και φέτα,ήταν μούρλια!

Chianti
Otto Santi

Business island

Φτάνεις στο καινούριο λιμάνι και για να πας στο παλιό δηλαδή στη Χώρα  με το ΚΤΕΛ 1,40 ευρώ.Μετά από κει θες να πας στο αεροδρόμιο με το ΚΤΕΛ και θες να μάθεις τα ωράρια και από που φεύγει.Τι κάνεις λοιπόν,μπαίνεις στο γραφείο πληροφοριών  που σου παρέχει οποιαδήποτε τουριστική πληροφορία για το νησί:

-Καλημέρα σας,μπορείτε να μου πείτε τα ωράρια του ΚΤΕΛ για αεροδρόμιο και από πού φεύγει;

-Ωχ κι εσύ αεροδρόμιο θες να πας,τι πάθατε όλοι σήμερα;Πάρε ταξί,δεν πάνε τα ΚΤΕΛ.

-Πως δεν πάνε τα ΚΤΕΛ αφού ρώτησα τον οδηγό που με έφερε απ΄το νέο λιμάνι στο παλιό  και μου΄πε ότι φεύγουν από τη Φάμπρικα αλλά δεν ξέρει κάθε πόσο;

-Δεν νομίζω να φεύγουν γι'αυτό πάρε ταξί.Θα σου τηλεφωνήσω εγώ.

κι εδώ σιγά-σιγά αρχίζει η έντονη συζήτηση......

-Συγνώμη στο γραφείο πληροφοριών δεν είμαι ή κάνω λάθος;Τόσο δύσκολο είναι μου δώσετε τις πληροφορίες που σας ζητάω.Το αν θα πάρω ταξί ή όχι θα το κρίνω μονή και τέλος πάντων δε θέλω να χαρίσω 10 ευρώ σε ταξιτζή για 5' απόσταση  επειδή εσείς δεν έχετε όρεξη να μου απαντήσετε,εκτός βέβαια κι αν έχετε τη μίζα σας.Ή μήπως νομίζετε ότι πρώτη φορά έρχομαι στο νησί και δεν ξέρω πως λειτουργούν μερικά πράγματα εδώ πέρα.Ήδη πλήρωσα 1,40 για να έρθω απ'το ένα λιμάνι στο άλλο,2 λεπτά με το ρολόι και θα πληρώσω αλλά 10 ευρώ για 2 χλμ;

Ακριβώς μπροστά της είχε το πρόγραμμα με τα ωράρια του ΚΤΕΛ για αεροδρόμιο.Και μου απαντάει:

-Έχει την τάδε ώρα αλλά φεύγει απ'τη Φάμπρικα που είναι πολύ μακριά (μου δείχνει στο χάρτη),που να τρέχεις με τη βαλίτσα.Κανόνισε με τον ταξιτζή πόσα θα σου πάρει,πόσα άτομα είστε;Σιγά,πόσο θα πάει;

Εδώ αν θυμάμαι καλά ύψωσα λίγο τον τόνο της φωνής μου γιατί μέχρι πριν λίγο μίλαγα κανονικά και πάντα στον πληθυντικό παρόλο που ήμασταν συνομήλικες.

-Κυρία μου δεν έχω να κανονίσω τίποτα με τον ταξιτζή.Απ΄το δήμο του νησιού υπάρχουν στάνταρ ταρίφες,τώρα αν εσείς νομίζετε ότι είμαι πρωτάρα τουρίστρια κάνετε λάθος.Το πόσο μακριά είναι η άλλη στάση των ΚΤΕΛ ξέρω πολύ καλά,σιγά την απόσταση.Σας φαίνομαι για κλασική φαρδύκωλη Ελληνίδα που δε μπορεί να περπατήσει 1 χλμ.Σας συμβουλεύω να αλλάξετε επάγγελμα γιατί ειλικρινά είστε άσχετη.Καλημέρα σας!!

Και έφυγα!Τα θερμά μου συγχαρητήρια για όποιον την έβαλε σ'αυτό το γραφείο.

Ποιο είναι το νησί;

Very Important P......?

Μόλις είχαμε προσγειωθεί,είχαμε τσιμπήσει το γύρο μας...είχαμε να φάμε τόσες ώρες!Πάμε τσάρκα στα σοκάκια,πάμε να σου δείξω κάτι λέω στο φίλο μου.Ήμουνα σίγουρη ότι θα ενθουσιαζόταν σα παιδάκι αφού λατρεύει τα ζώα.Δε του είχα μιλήσει,δε του΄χα πει την ιστορία και συνεπώς ήθελα να του το δείξω.


Ο λόγος για τη γνωστή μασκότ του κυκλαδίτικου νησιού και γι'αυτό άξια κέρδισε τον όρο VIP δηλαδή Very Important Pelican.Τώρα ποιος είναι δεν ξέρω.Στη Χώρα ζουν τρεις πελεκάνοι.Ο Πέτρος,ο Νίκος ή η Άσπρη-Μαύρη;

VIP

Very Important Pelican 

Καλημέρα!Τι θα φάμε σήμερα;

Πάλι ψάρι;

Παρακαλώ τι θέλετε;Με ενοχλείτε!

Ή εγώ είμαι χαζή ή εσείς....

Επιτέλους χθες συναντήθηκα με δυο φίλους μου που αυτό το καλοκαίρι επισκέφτηκαν για πρώτη φορά την Ελλάδα,Μύκονο.Ήταν τόσο ενθουσιασμένοι που θα'βλεπαν επιτέλους τη χώρα μου.Μου'χαν ζητήσει συμβουλές πού να πάνε,τι να φάνε,αν είναι εύκολο να επισκεφτούν άλλα νησιά  και πολλές άλλες ερωτήσεις.Χάρηκα κι εγώ μαζί τους και γι'αυτό άρχισα να τους δίνω συμβουλές να φάνε αυτά,τον Δεκαπενταύγουστο να πάνε στο πανηγύρι στην Άνω Μερά (ξένοι είναι να δουν ένα;),να δούνε τη Δήλο,πεταχτούν στην Τήνο,η Σύρος είναι πανέμορφη να αγοράσουν λουκούμια,χαλβαδόπιτες.

Δεν μας τα γράφεις όλα σ'ένα email να τα εκτυπώσουμε;Ευχαρίστως τους απαντάω και ετοιμάζω ένα κατεβατό με όλα όσα μου΄χαν ζητήσει.

Χθες λοιπόν συναντηθήκαμε να ανταλλάξουμε τις καλοκαιρινές μας εμπειρίες και τρέλες.Πέρασαν πάρα πολύ όμορφα,είχε πολύ αέρα (δε θα'χε;) και ευτυχώς που με άκουσαν και είχαν πάρει μαζί τους ένα φούτερ.Συνάντησαν εκεί άλλους φίλους και πέρασαν θαυμάσια.Αυτοί οι φίλοι πάνε 15 χρόνια κι έτσι δε χρησιμοποίησαν τις πληροφορίες μου.Δεν πειράζει τους απαντάω αρκεί που περάσατε καλά.Μιλώντας όμως ανακάλυψα ότι όχι μόνο δεν επισκέφτηκαν τη Δήλο αλλά δεν έφαγαν τίποτα το ελληνικό πέρα απ΄τη χωριάτικη και το μουσακά.Καλά ρε χαζοί,γιατί; τους ρωτάω Ακολουθούσαν τους άλλους που "ήξεραν" το νησί,τα κατατόπια κι έτρωγαν ότι τους συμβούλευαν.Ποιοι;Οι Ιταλοί που όπου κι αν πάνε τρώνε ζυμαρικά;Την έχω πατήσει να πάω γυναικοπαρέα διακοπές και να είναι δύο Ιταλίδες,πεπόνι και προσούτο μου ζήταγαν!

Και στα υπόλοιπα νησιά πήγατε;Πετάχτηκαν μέχρι την Τήνο.

Τουλάχιστον 10 μέρες πηγαίνατε σε διαφορετική παραλία;Σε 4-5 εναλλαξ

Γλυκό δοκιμάσατε;Παγωτό

Σε ταβέρνα πηγατε;Μόνο σε εστιατόρια

Ελληνικό καφέ,φραπέ ήπιατε;Όχι

Το πανηγύρι;Όχι
Απ΄την Τήνο πήρατε κανά μαρμάρινο σουβενίρ ή οτιδήποτε;Όχι

Τα νεύρα μου!!!!Μα γιατί με ρώταγαν;Μα γιατί ήθελαν πληροφορίες και γιατί έχασα το χρόνο μου να τους δίνω;Μα είναι παντελώς χαζοί,όχι μονό οι φίλοι μου αλλά κι αυτοί που πάνε 15 χρόνια στο ίδιο μέρος και δεν έχουν δοκιμάσει ούτε μια γαρίδες σαγανάκι ή μια τυρόπιτα απ΄το φούρνο ή ένα φραπέ!Μα ποιος ο λόγος να τρέχετε σε ξένη χώρα όταν δεν έχετε όρεξη να τη γνωρίσετε;Τους είπαν και το φοβερό ότι η Σαντορίνη είναι μόνο για ζευγάρια!Τότε Βενετία να πάω μόνο ζευγαρωμένη.....

Όταν άκουγαν το τι φάγαμε εμείς μεσημέρι-βράδυ διαφορετικά εδέσματα,ότι γυρνάγαμε σε παραλίες και ενδοχώρα ενθουσιαζόντουσαν.Είδαν τις φωτογραφίες και τους γυάλισε το μάτι.Πρότειναν να πάμε μαζί του χρόνου.....δεν τρελάθηκα ακόμα και συνεπώς να το ξεχάσουν!