Showing posts with label Φίλοι. Show all posts
Showing posts with label Φίλοι. Show all posts

Tuesday, July 6, 2010

Kρέας μοσχαράκι με μελιτζάνες

Έχω πολλά χρόνια να φάω αυτό το φαγητό και γι'αυτό ζήτησα μια κουραστική χάρη από μια φιλενάδα μου στο μσν.Τι θες με ρωτάει;Τίποτα το κουραστικό,δε θα περπατήσεις της λέω.Ήταν κουρασμένη από δουλειά.Όταν μιλήσεις με τη μαμά σου κλέψε τη συνταγή και στείλε μου email.Και τι μου λέει το διαβολάκι "Είναι κουραστικό το γράψιμο!!!".Την καταλαβαίνω όταν είσαι φουλ στην κούραση τα πάντα είναι κουραστικά.Δε με ξέχασε όμως και μου την έστειλε.Θα σας  δώσω την εκτέλεση όπως μου την έγραψε,συνταγές μαμάδων και φυσικά δόσεις με το μάτι και την εμπειρία.Τα υλικά από μένα.

Υλικά
500 γρ κρέας μοσχάρι
μελιτζάνες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1-2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο
ντοματοχυμό
ελαιόλαδο
αλάτι
μαύρο πιπέρι
ρίγανη


Η εκτέλεση αλά μαμάς φιλενάδας

Το κρέας να είναι μαλακό για να ψηθεί εύκολα και κομμένο σε κομμάτια. Το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα με λίγο κρεμμύδι και σκόρδο.

Οι μελιτζάνες να κοπούν σε κύβους ή στα τέσσερα ανάλογα με το σχήμα τους και θέλουν προσοχή γιατί λιώνουν γρήγορα όταν ζεσταθούν.



Τσιγαρίζουμε και τις μελιτζάνες χωριστά-ή αν δε θέλουμε δεν τις τσιγαρίζουμε για να είναι πιο ελαφριές.

Βάζουμε το κρέας κάτω, προσθέτουμε ντομάτα, αλάτι-πιπέρι-ρίγανη και προς το τέλος  από πάνω τις μελιτζάνες τσιγαρισμένες ή μη.


Το κρέας κάνει αρκετή ώρα να ψηθεί γι αυτό και οι μελιτζάνες προστίθενται προς το τέλος

Saturday, December 12, 2009

Η σοκολατοφίλη και η κόλαση!

Θυμάστε  μια ανάρτηση με ορεκτικά που την αφιέρωνα σε δύο φίλες που γενεθλίαζαν;Μια γενεθλίασε ήδη αλλά ορεκτικά δεν έφτιαξε!!!!!Πήγε όμως σε ένα πολυαγαπημένο μεζεδοπωλείο,της έδωσα οδηγίες αφού είμαι ένα live GPS και πέρασε υπέροχα.

Μιλάγαμε μεσώ νετ σήμερα το πρωί και μου γράφει "λες να το κάνω και γω σήμερα το φαγητό αυτό;;;; τώρα που θα βγω σούπερ-μάρκετ;;;;"Σπρώχνω κι εγώ τη ιδέα μες την καλή χαρά που φιλενάδα μου θα πειραματιστεί φαγητό μου και την πείθω!Πέρασε απ΄το μπλογκ,πήρε τα υλικά,έκανε 1-2 ερωτήσεις και ξεκούνησε η καλή μου και πήγε!!!!!!

Μετά από καμιά ώρα λαμβάνω email με σχόλιο στο μπλογκ:
ώρα έναρξης (Ελλάδος) 14.30.

Γιουυυυπι!!!!Μες την καλή χαρά εγώ!

Μετά από μια ώρα πάλι σχόλιο,ωχ σκέφτομαι κάτι έγινε!Το σχόλιο γράφει:
ώρα (Ελλάδος) 15:30
οι πύλες της κολάσεως ΑΝΟΙΞΑΝ!!!
καλή μας όρεξη!!!!
ευχαριστούμε για την ιδεαααα!!!
υγ:σκεφτόμαστε να προσθέσουμε μέσα κομμάτια φέτα ή μοτσαρέλας



Μετά από λίγο μου φτάνει φωτοντοκουμέντο!!!!Αναρωτιέστε ποια είναι η κολασμένη συνταγή;Δικιά της η κατσαρόλα!!!!



Περιμένω να μάθω εντυπώσεις,πως βγήκε η γαριδομακαρονάδα,αν της άρεσε και αν άρεσε στους καλεσμένους της,ένιωθα και λίγο ένοχη.Κι αν δεν της άρεσε,κι αν...κι αν.....Δύο ώρες πέρασαν κι εγώ περιμένω!!!!

Email,άφησε πάλι σχόλιο στο μπλογκ,άντε φόρτωσε ρε σελίδα να δω:
17:30
μην ανησυχείτε...μπήκα μέσα για να
ενημερώσω ότι ζούμε...μετά από αυτό το φαγητό ακόμη ζούμε!

αλλά πώς ζούμε;;;
....νιώσαμε θεοί!

...ιχιχιχ....


Μου'στειλε επίσης και το παρακάτω πριβέ:
αχχχχχχχχχχχχ...μόλις σηκωθήκαμε από το τραπέζι...
κολαστήκαμε πάρα πολύ ωραία,τόσο που δεν μετανοούμε για τίποτα....


Εγώ απλά νιώθω ότι ήμουνα εκεί μαζί στο τραπέζι!!!!Δε φαντάζεσαι πόσο χαίρομαι και του χρόνου αστακομακαρονάδα φιλενάδα!!!!
Τώρα πρέπει να μάθω τι θα κάνει η άλλη σοκολατοφίλη μου!!!!!Και συνεπώς περιμένω!!!!

Wednesday, December 9, 2009

Δύο ορεκτικά για τις σοκολατοφίλες μου κι όχι μόνο!

Η σημερινή ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε δυό γλυκές σοκολατοφίλες που γενεθλιάζουν και οι δύο τις επόμενες μέρες.Δυστυχώς δε θα είμαι κοντά τους να τους ευχηθώ.Σίγουρα κάποια απ΄τις δύο θα καλέσει κόσμο σπίτι κι επειδή μια φορά η μια μου'πε "πωω πολλά έφτιαξες και τυροκαυτερή και τζατζίκι! ".Σκέφτηκα να τους στείλω δύο διαδικτυακά δώρα,δύο ορεκτικά γρήγορα και γι'αυτό κυράδες μου χαρτί και μολύβι.

Τυροκαυτερή αλά και λοιπόν!Δείτε φωτογραφία ή διαβάστε τα υλικά παρακάτω:


  • 200 γρ φέτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 ξερό μπούκοβο
  • 1 κουταλιά γεμάτη μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά κοφτή ξύδι
  • 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • λίγο πιπέρι μαύρο

Όλα στο μούλτι και το αποτέλεσμα;Φωτογραφία τοξοτίνες!!!!Σκεπάστε με διάφανη και στο ψυγείο για καμιά ώρα.


Μέσα σε λιγότερο από  5' τελειώσαμε το πρώτο ντιπ και πάμε για το δεύτερο.Μπρουσκέτες απλές,εγώ για το παρακάτω αποτέλεσμα χρειάστηκα.
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβάκια(το καλοκαίρι βάζω ντοματάκια ή San Marzano)
  • 2 σκελίδες σκόρδο πατημένες στην πρέσα
  • ρίγανη (το καλοκαίρι φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό)
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
Τα ανακατεύω καλά,σκεπάζω το μπωλ με διάφανη και το βάζω στο ψυγείο για καμιά ώρα.



'Όταν έρθουν οι φίλοι έχω κόψει το ψωμί σε φέτες,το ψήνω καλά και μετά όπως είναι ζεστές τις βάζω σε μια πιατέλα και από πάνω γρήγορα 2-3 κουταλιές από το ντιπ.Περιττό να σας πω ότι φαγώθηκαν 2 μπαγκέτες  και τα πιάτα άδεια!
Θα ενημερωθώ αν τα φτιάξατε φιλενάδες μου και συνεπώς στρωθείτε!!!!

Saturday, September 19, 2009

Μπουμ!!!!!


Σήμερα είναι μια καταπληκτική μέρα,μια θαυμάσια μέρα,μια υπέροχη μέρα και γι'αυτό ήθελα να το μάθουν όλοι!!!Θα μου πείτε που την είδα αφού έξω όλα είναι γκρι,ψιλοβρέχει και λοιπόν;Σήμερα μια πολυαγαπημένη μου φίλη κάνει το μεγάλο βήμα,το μεγαλύτερο...εκείνου του γάμου.Βρήκε το ταίρι της κι από απόψε ξεκινάει ένα καινούριο παραμυθένιο βιβλίο!!!Άρα πως να μη τα βλέπω όλα φωτισμένα και πολύχρωμα....





Σωματικά δεν κατάφερα να είμαι κοντά της,κοντά τους αλλά όλη μέρα θα είναι στη σκέψη μου.Εξάλλου έχω στείλει μυστικούς πράκτορες για να μαθαίνω live τα πάντα....πράκτορες "του λοιπόν",μερικοί σοκολατοπληρωμένοι και συνεπώς θα κάνουν καλή δουλεία.





Σήμερα λοιπόν τα πάντα λάμπουν!
Ευχές μου τα όνειρά σας!!!!!Συγχαρητήρια...........

Tuesday, September 8, 2009

Οι μουργόφιλοι

Όταν έγινα 3 χρονών μου έκαναν δώρο ένα σκωτσέζικο ποιμενικό ή απλά ένα κολλεϊ Collie.Κουταβάκι εκείνο και το μόνο που ήξερε ήταν να τρέχει και χοροπηδάει επάνω μου.Εγώ απ΄την άλλη για ένα περίεργο λόγο να το φοβάμαι.Όσο πιο πολύ στρίγκλιζα τόσο αυτό έπαιζε.Έχω φωτογραφίες που κάθομαι σε μια γωνιά σε απόσταση άμυνας.Όλα άλλαξαν ξαφνικά όταν μια μέρα ξέφυγε απ'το κήπο και το χτύπησε αυτοκίνητο.Ευτυχώς δεν έπαθε τίποτα σοβαρό αλλά μετά απ'αυτό γίναμε αχώριστοι.Έτσι ξεκίνησε η αγάπη μου,το πάθος μου πρώτα για τα σκυλιά και μετά γενικότερα για όλα τα ζώα. 

Ξέρω ανθρώπους που φοβούνται τα σκυλιά επειδή όταν ήταν μικροί ίσως να τους δάγκωσαν ή να τους επιτέθηκαν.Καμιά φορά γελάω να τους βλέπω ενήλικες να αλλάζουν πεζοδρόμιο ακόμα και σε τσιουάουα.Θυμάμαι χαρακτηριστικά μια φίλη μου πως έμεινε χλωμή και κέρινη όταν είδε ότι είχα ένα κουτάβι,το φιλοξενούσα  για λίγες μέρες σπίτι μου.

Ένας φίλος θύμα κι αυτός μικρός ,έβλεπε σκύλο και χλώμιαζε.Μια όμορφη μέρα όμως του είπαν ή μάλλον τον υποχρέωσαν να αναλάβει ένα κουτάβι.Δεν υπήρχε περίπτωση να πει όχι,δεν υπήρχε λύση....ήταν αυτός και το κουτάβι,τέρμα!Είχε "χρεωθεί" σκύλο!Έπρεπε να ταΐζει και να επιβλέπει το κουτάβι,έναν υπέροχο και υγιή  μούργο δυο μηνών!

Φαντάζομαι πρώτες μέρες σκηνικό,βάζουμε γάντια για να μην  τον ακουμπήσουμε,κρατάμε απόσταση ασφαλείας και αναρωτιόμαστε τι θέλει και μας κοιτάει μ'αυτο το περίεργο και αινιγματικό βλέμμα.Μήπως θέλει να με δαγκώσει;Μήπως πεινάει και μου ορμήξει;Ζούσε το προσωπικό του θρίλερ!

Αυτά τις πρώτες μέρες γιατί μετά τα πάντα άλλαξαν!Είμαι σίγουρη ότι το κουτάβι έτρεχε από πίσω του γιατί καταλάβαινε οτί αυτός ο άνθρωπος δε μισούσε τα ζώα απλά φοβότανε.Τα σκυλιά έχουν δυνατο ένστικτο και νιώθουν τους καλούς ανθρώπους.Έμπλεκε στα πόδια του....μπορεί και να το πάτησε κατά λάθος.Ο μουργάκος εκεί να επιμένει,να δαγκώνει παπούτσια και να τραβάει πατζάκια...ώσπου έγινε η πρώτη μοιραία επαφή!Αξέχαστη!!!!


Αυτό ήταν....επί δυό βδομάδες άκουγα τι έκανε ο μούργος,πόσο έφαγε,πόσο ήπιε,πόσο μεγάλωσε,πόσο κοιμάται,ότι έκανε τα πρώτα εμβόλια (το πρώτο "παιδί",έτσι είναι αυτά),πόσο έπαιξε.Μέχρι που άκουσα και το φοβερό "σε αφήνω τώρα πάω να δω που είναι να παίξω μαζί του"!!!!!

Έφτασε όμως κάποια στιγμή η μέρα του χωρισμού και δεν ξέρω ποιος ήταν πιο στεναχωρημενος ο μούργος ή  ο δίποδος μούργος;"Αχ να έμενα κι άλλο"μου'χε πει.
Πάντως έγινε μια μεγάλη αλλαγή, "ποιος ξέρει ίσως μια μέρα υιοθετήσω ένα" μου πετάει δειλά δειλά.  Έμεινα άφωνη και χαρούμενη.
Και γι'αυτό πιστεύω ότι όσοι έχουν  φοβία με τα σκυλιά υπάρχει ακόμα ελπίδα,έχω αποδείξεις!!!

 Μετά από ένα μήνα οι δυο μούργοι ξανασυναντήθηκαν και αυτή τη φορά υπήρξαν αγκαλιές,χάδια,γαβγίσματα χαράς ποιος ξέρει ίσως και φιλιά! Έχει ένα μικρο πρόβλημα με το φωτογραφικό φακό ο έρμος...ντρέπεται τη δημοσιότητα!Είναι όμως ένα υπέροχο λυκόσκυλο.


Related Posts with Thumbnails
Bookmark and Share