Κνωσός

Δε νομίζω ότι χρειάζεστε παρουσιάσεις και εξηγήσεις για την Κνωσό,για το φημισμένο μινωικό ανακτορο.Όποιος φυσικα δε θυμάται λεπτομέρειες θα βρει πολλές  στο διαδίκτυο.

Ο αρχαιολογικός χώρος το καλοκαίρι είναι καθημερινά ανοιχτός από τις 8 πμ μέχρι 5 μμ.Σας συμβουλεύω να πάτε προς μεσημεράκι όταν έχει αδειάσει απ'όλα τα τουριστικά πούλμαν.
Το εισιτήριο ειναι μόνο 6€ και λέω μόνο γιατί σε οποιαδήποτε άλλη χώρα τέτοια μέρη τα χρεώνουν χρυσά και καλά κάνουν αν είναι να διατηρούνται!Τα παιδιά δεν πληρώνουν και όταν η κυρία Γαλλίδα μπροστά μου με 2 γονείς ηλικιωμένους,με το σύζυγο και τα 3 κουτσούβελα άκουσε ότι δεν πληρώνουν τα μικρά ρώτησε 2 φορές για να διαπιστώσει αν κατάλαβε καλά.

Αν μπορούν οι ξένοι να σέβονται τους χώρους μπορούμε κι εμείς γι'αυτό αν πάρει η μαμά τηλέφωνο για να μάθει αν φάγατε ή αν πάρει η κολλητή για να πει τον πόνο της για το λεγάμενο μη γκαρίζετε,το ξέρω ότι δεν είναι νεκροταφείο αλλά αν τα ξένα μικρά κάθονται σούζα μπορούμε κι εμείς οι ενήλικοι!

Επισκεπτόμαστε όλους τους αρχαιολογικούς χώρους όταν πάμε στα νησιά αν φυσικά ειναι επισκέψιμοι και πάνω απ'όλα ανοιχτοί.Τα μάτια ενός ξένου δηλαδή του καλού μου σχολίασαν ότι η Αρχαία Κάμειρος στη Ρόδο τον εντυπωσίασε περισσότερο γιατί εκεί ειναι ολόκληρη πόλη,ειναι σε λόφο και βλέπεις μέχρι τη θάλασσα.Όταν το άκουσε η κολλητή μου η Ροδίτισσα αγάλιασε η καρδιά της!

Σας αφήνω λοιπόν σε ένα φωτογραφικό tour!

  

Φραγκοκάστελο-Σφακιά

Μου'πιασε τη κουβέντα μια κυρία (ζει στο Λονδίνο αλλά έχει σπίτι στη Γλυφάδα αλλά ειναι από Ηλεία μπλα μπλα)στα Φαλάσαρνα και μου'πε "μπααα το Φραγκοκάστελο δεν αξίζει".Ευτυχώς που είμαι ξεροκέφαλη σε μερικά πράγματα και δεν την άκουσα,δεν με έπεισε από πολλές κουβέντες της!

Το Φραγκοκάστελο είναι ένα στολίδι στα Σφακιά που δεν πρέπει να χάσετε οι φαν των κάστρων.Και φαν να μην είστε να δώσετε το 1,50€ του εισιτηρίου γιατί βοηθάτε στη διατήρηση και μεταξύ μας ένα διπλός ελληνικός έκανε 2€.

Castelfranco ή Franco Castello τέλειωσε το 1370 από τους Ενετούς και το ονόμασαν Κάστρο του Αγίου Νικήτα.

Οι λεπτομέρειες από τις φωτογραφίες μιλάνε μόνες τους,έχει διατηρηθεί καταπληκτικά!Η τοποθεσία ειναι μαγευτική και ακριβώς από κάτω έχει παραλία με ομπρέλες και ξαπλώστρες 5€.Να κάνεις το μπάνιο σου και από πίσω να έχεις αυτό το υπέροχο κάστρο.

Το παιδί που δουλεύει αν και ειναι από τη Βουλγαρία έχει υιοθετήσει το γέλιο και τη σπιρτάδα των Κρητικών.Ευγενικός,φιλόξενος και με το χαμόγελο στα χείλη "ο,τι θέλετε μου λέτε.","όλα καλά;".Η παραλία είναι αμμουδιά και χάρηκα να βλέπω άπειρους γονείς όλων των εθνικοτήτων να παίζουν με τα παιδιά τους στην παραλία.

Παρακάτω έχει ένα ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα ο Μύλος.Λίγα και απλά πιάτα μας συνόδευσαν για το απογευματινό-μεσημεριανό.Μας σέρβιρε ένα παιδί 14-15 χρόνων.Λίγα λόγια όπως οι βέροι Σφακιανοί και πέρα δώθε να δουλεύει.Γέλασα πολύ μαζί του όταν γλυκάθηκε:

Εγώ-Έχεις ασύρματο ίντερνετ;
Σφακιανός-Όχι ακριβώς και κοιτάζει γύρω του.Θέλετε να δείτε τα μειλ σας;Μπορείτε να δείτε από το κομπιούτερ μου
-Τα έχω προγραμματισμένα στο κινητό και ήταν πιο γρήγορα.Δεν πειράζει σε ευχαριστώ
-Θα σας βάλω τον κωδικό.
Του δίνω το κινητό μου,το κοιτάζει -Έχω κι εγώ το ίδιο μοντέλο μου λέει.Το βγάζει από την τσέπη του και μου το δείχνει.
-Δώρο γενεθλίων του απαντάω και του δείχνω τον καλό μου
Τον κοιτάζει και του χαμογελάει.Πρώτο σημάδι οικειότητας
-Το δικός σας ειναι πιο καινούριο
-Το αναβάθμισα μπορείς να το κανείς κι εσύ
-Μου δείχνετε;
-Βεβαίως του απαντάω και για 10 λεπτά συζητάγαμε οι τρεις μας μέχρι που τον φώναξαν.
-Σας αφήνω το κινητό μου να μου πείτε και άλλα.

Μετά τον άκουγα να λέει στους άλλους φίλους/συγγενείς 20+ πως η κυρία (εγώ είμαι αυτή τρομάρα μου) ήξερα από κινητά και του έδωσα χρήσιμες πληροφορίες.Μας έριχναν κλεφτιές ματιές όσο εξηγούσε ο πιτσιρικάς

Μπορούμε να έχουμε καφέ του ζητάω.Κοιτάζει τον καλό μου και του λέει "εσπρέσο,καπουτσίνο;" .Σε σπαστά ελληνικά του απαντάει "έναν ελληνικό διπλό πολύ γλυκό παρακαλώ".Άναυδος ο πιτσιρικάς και τρέχει.

Φεύγοντας μας χαιρέτισαν όλοι με χαμόγελο "Να το αναβαθμίσεις,θα γίνει πιο γρήγορο" του φώναξα.

Προβληματισμένη από τις διακοπές μου

Τετάρτη πρωί αγοράσαμε το πακέτο αεροπορικά και ξενοδοχείο και Παρασκευή 10:50 προσγειώθηκα στο αεροδρόμιο της Σούδας.Το πρώτο ποστ θέλω να ειναι αφιερωμένο μόνο στα αρνητικά γιατί θέλω να τα ξεχάσω!

Το ξενοδοχείο στη Νέα Χώρα καθαρό,ήρεμο,κοντά στην παλιά πόλη αλλά να μην έχει ζεστό νερό!Δε λέω ότι είχε χλιαρό νερό αλλά παγωμένο.Τι πρωί πήγα να κάνω μπάνιο,τι βράδυ το ίδιο πρόβλημα.Το είπα μια φορά δε μου έδωσαν σημασία "θα τελείωσε και μέχρι να γεμίσει".Το'πα δεύτερη μετά από μέρες τονίζοντας ότι ειναι λίγο ντροπή και για 2 μέρες είχαμε νερό.Μετά πάλι παγωμένο!Το ξενοδοχείο γεμάτο ξένους,κανένας δε γκρίνιαξε;Απλά ξέρετε τι θα κάνουν θα γράψουν κριτική στο tripadvisor.Είπαμε να κάνουμε οικονομία αλλά όχι κι έτσι!

Σε βενζινάδικο να ζητάει ο καλός μου στα αγγλικά πράσινη βενζίνη και να θέλει ο βενζινας σώνει και καλά να του βάλει την ακριβότερη.Να τον ακούω εγώ μπούρου μπουρου μέσα από το αυτοκίνητο.Μου εξηγεί στα ιταλικά και βγαίνω η καλή σας "φίλε σε παρακαλώ,είπαμε πράσινη!".Εντάξει βρε κοπελιά μου απαντάει.Εεε το κούρασες φίλες μου!Η βενζίνη σε σύγκριση με Ιταλία ήταν 0,25€ πιο ακριβή κατά μέσο όρο.

Γιατί στο νομό Χανίων όλες οι πινακίδες ειναι λερωμένες με γκραφίτι "13";Φοβερή εντύπωση μου έκανε μόνο εκείνες που ειναι για ναούς γλίτωσαν!

Να ζητάω αθερίνα και να μου φέρνει μαρίδα.Τέλειωσε να ρωτάω και να μου απαντάει "όχι αθερίνα ειναι".Ρε συ ποιον δουλεύεις;
Nα ζητάει ο καλός μου στο γιαούρτι με τα φρούτα να του βάλουν μέλι και να χρεώνουν την κουταλίτσα 2,5€;!Ξαναπήρε γιαούρτι;Όχι βέβαια δεν ξαναπήρε!

Μέσα στα Χανιά και στο ξενοδοχείο όσες φορές και να ρώτησα μια πληροφορία για απάντηση πήρα "δεν ξέρω!" ή "ρώτα παρακάτω".Στη Hertz στο αεροδρόμιο να μη ξέρει να μου πει ποια ειναι Κισσάμου,Χανιώτης!Μια φορά σε μια της είπα "κυρία μου δεν ξέρω που ειναι το δημαρχείο των Χανίων ξέρω όμως των Αθηνών".

Στην Κνωσσό πριν μπεις έχει διάφορους ξεναγούς "10 € η ξενάγηση" προτείνουν.Όχι ευχαριστώ απαντάω την πρώτη φορά,μετά άλλοι μιλάνε στα αγγλικά πάλι όχι ευχαριστώ και τρίτος και τέταρτος.Μέχρι που άκουσα το θεϊκό σχόλιο "δεν θα καταλάβεις τίποτα από το χώρο!" μια κυρία ξεναγός.Κι εκεί αυθάδης απάντησα "θα ζητήσω απ'τις καλόγριες στο λύκειο που φοίτησα στην Αθήνα πίσω τα λεφτά μου"!

Και δύο επεισόδια που με έκαναν να ντραπώ και να ψάχνω μια τρύπα να χωθώ

Πρώτο

Στη Γραμβούσα δύο ξεναγοί όχι Κρητικες να συζητάνε λιγο φωναχτα κατεβαίνοντας από το κάστρο. και να ακουγόνται σε ολο το νησί.Όλα τα γκρουπ ηταν ξένοι και διαφορα ξενοδοχεία.Εγώ κι ο καλός μου μπήκαμε από σπόντα στο μεγάλο καράβι.Λίγα αποσπάσματα από την εκπληκτική συζήτηση:

-Αυτές μας έχουν φάει τη δουλειά γιατί πηδιούνται με τους ντόπιους και τους δίνουν όλα τα γκρουπ κι εμείς που δεν είμαστε ντόπιες άλλα έχουμε εμπειρία δουλειά εχουμε λίγη.
-Αυτοί οι Ρώσοι δεν έχουν το θεό τους.Ορθόδοξοι δεν ειναι;Τι κυκλοφορούν αυτές με τις κλωστές στον κώλο;Τώρα έχουν τα λεφτά αλλά τι νομίζεις σκυλιά ήταν που πείναγαν!

Μετά έπιασαν τα πολιτικά,την οικονομία και για την Εκκλησία!
-Οι παπάδες να μην πληρώνουν φόρους ή να πληρώνουν ένα μερίδιο ειναι η παράδοσή μας.

Δεύτερο

Η πτήση ήταν με Ryanair και όσοι δεν ξέρετε να σας πω ότι εκτυπώνεται εκ των προτέρων την κάρτα επιβίβασης.Πουθενά να μη λέει ποια ειναι η έξοδος,εγώ τυχαία τη βρήκα γιατί ρώτησα και τους το'πα αλλά ποιος μου έδωσε σημασία.Μισή ώρα πριν την αναχώρηση να φωνάζουν να μαζευτούν.Μεγάφωνα,φωνές και κάθε 5' ανακοινώσεις.Ένας από τους υπαλλήλους αρχίζει να φωνάζει "οικογένεια Χ!οικογένεια Χ".Μια οικογένεια Ιταλών με δύο μικρά παιδιά έδωσαν στον έλεγχο κατά λάθος τις κάρτες επιβιβάσεων που'χα κατέβει Ελλάδα.Ο υπάλληλο στα αγγλικά να γκαρίζει μπροστά στα παιδιά "που ειναι οι κάρτες;μην κάνετε ότι δεν καταλαβαίνετε,που ειναι οι κάρτες σας;!!!".Οι δύο γονείς να μη μιλάνε αγγλικά και να έχεις αυτόν τον άξεστο να απειλεί οτι δε θα τους βάλει στο αεροπλάνο.Κι εγώ αναρωτιέμαι όταν έκαναν τον έλεγχο τα άλλα τα στραβάδια δε διάβασαν τις κάρτες;Κι αυτός ο ηλίθιος τα βάζει με τους επιβάτες που έκαναν λάθος και όχι με αυτούς που υποτίθεται ελέγχουν;Και ξανατονίζω μπροστά σε δυο μικρά παιδιά!

 Ειλικρινά προβληματίστηκα και προβληματίζομαι!Αυτή η συμπεριφορά μερικών αρχών και ειδικά στα τουριστικά δεν την περίμενα.Αυτή η αδιαφορία,η έλλειψη οποιαδήποτε μορφής ενδιαφέροντος προς τον τουρίστα.Έπρεπε να ήσασταν από μια γωνία να γελάγατε και να βλέπατε πως άλλαζαν υφάκι όταν άκουγαν ότι όχι μόνο είμαι Ελληνίδα αλλά ότι είμαι και Χανιώτισσα τρομάρα μου!

Πολύ ωραίο νησί η Κρήτη και τη γύρισα όσο μπορούσα αλλά πρέπει να μάθουν να ειναι πιο φιλόξενοι με τους τουρίστες και να πάρουν το παράδειγμα των απλών Κρητικών που συνάντησα στα μέσα χωριά που έχουν ήθος,ευγένεια,απλότητα και  είναι φιλόξενοι!Ταβερνιάρηδες που παραπονιόντουσαν ότι δεν έχουν πια δουλειά,που τα τουριστικά γραφεία έκλεισαν στο κέντρο των Χανίων και ενώ τις προηγούμενες χρονιές είχαν και 9 πούλμαν γεμάτα τουρίστες τώρα τίποτα!

Με στεναχώρησε πολύ αυτή η συμπεριφορά,δεν το περίμενα γιατί είχα ακούσει τα καλύτερα.Κάθε μέρα είχαμε κι ένα κουλό!Τα γράφω γιατί μπορεί να με διαβάσει κάποιος που κάνει αυτό το επάγγελμα και να τα ζυγιάσει.Η Κρήτη ζει και από τον τουρισμό και αξίζει να τη γυρίσεις και να την ευχαριστηθείς.

Αυτό ήταν το ποστ με τα αρνητικά και τόσα καιρό εδώ μέσα ειναι πρώτο μου σεντόνι.Θα επανέλθω με φωτογραφικό υλικό,μέρη που μας άρεσαν,ταβέρνες που αξίζουν να φάτε γιατί το φαγητό ήταν καλό και οι άνθρωποι ανθρωπινοι,παραλίες που μιλάνε οι φωτογραφίες!

Η μαύρη γραμμή

Ένας κατά συρροή δολοφόνος στους τροπικούς,Ζακ Ρεβερντί, Γάλλος παγκόσμιος πρωταθλητής της ελεύθερης κατάδυσης.
Ένας Γάλλος δημοσιογράφος Μαρκ Ντυπεϊρά με αμφιλεγόμενο,μυστηριώδες και περιπετιώδες παρελθόν.
Ελίζαμπετ το τρίτο πρόσωπο

 Η μαύρη γραμμή

La ligne noire

Ζαν-Κριστόφ Γκρανζέ

Εκδόσεις Libro

Ο Ζακ  θα καταδικαστεί σε θάνατο στη Μαλαισία για τα εγκλήματα που έπραξε.Ο Μαρκ θέλει να αλλάξει το κεφάλαιο της ζωής του και να γράψει ένα βιβλίο για το δολοφόνο.Για να πάρει όλες τις πληροφορίες ο δημοσιογράφος γράφει στο Μαρκ που βρίσκεται στη φυλακή σαν Ελίζαμπετ.Πώς τον πείθει να του δώσει τις πληροφορίες;Σας αφήνω να το ανακαλύψετε!Ξεκινάει ένα ταξίδι παιχνίδι,την ανακάλυψη του χαμένου θησαυρού!

Ένα ακόμα αστυνομικό θρίλερ του Γκρανζέ που εξελίσσεται σιγά σιγά,με γρήγορους ρυθμούς,με μυστήριο και εκπλήξεις.Μερικές σκηνές τις έχει περιγράψει πάρα πολύ καλά  και ακούραστα.Τολμώ να πω για γερά στομάχια αφού γίνεται πολύ ωμός σε κάποια σημεία!

Άνετα το βλέπω για ταινία γιατί ειναι πλούσιο σε σκηνές,σε ταξιδεύει σε Ευρώπη και Ασία.Τα πρόσωπα ειναι πολλά και διαφορετικά.Είναι σκιαγραφημένα με λεπτομέρειες και τα ψυχολογικά τους πορτραίτα με ενδιαφέρον.Οι βασικοί ήρωες ειναι δύο αλλά υπάρχουν δευτερεύοντα πρόσωπα που δε μπορούμε να αμελήσουμε όπως πχ η Ελιζαμπετ,το φανταστικό πρόσωπο.

Σας αφήνω για μερικές μέρες με το αστυνομικό και θα επιστρέψω δριμύτερη με φωτογραφικό υλικό και περιπέτειες από τη δυτική Κρήτη που επιτέλους θα επισκεφτώ!Εννοείται ότι πληροφορίες έχετε ειδικά από ντόπιους είναι πολύτιμες,στείλτε μου στο μειλ!

Αρωματικό καυτερό λάδι

Σας έχω δείξει κατά καιρούς πως είναι οι πίστες εδώ λεπτές και με λίγα υλικά.Δε θυμάμαι να σας έχω πει ότι πολλοί βάζουν καυτερό ελαιόλαδο από πάνω.Σου'ρχεται ζεστή η πίτσα και ζητάς το olio piccante που δεν είναι άλλο από ελαιόλαδο με μπούκοβο μέσα.

Πήρα ένα γυάλινο μπουκάλι απ'το μαγαζί που σας έλεγα,έβαλα μέσα 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη αποξηραμένο μπούκοβο ολόκληρο και θρυψαλιασμένο και το γέμισα με ελαιόλαδο.

Το άφησα σε σκοτεινό και ξερό μέρος για 2 βδομάδες.Που και που πήγαινα και το κούναγα ελαφρά.

Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό!Το χρησιμοποιήσαμε σε πίτσες που πήραμε σπίτι αλλά και σε ζεστά άσπρα ζυμαρικά με μπόλικη παρμεζάνα από πάνω.Τηγάνισα και αυγά αλλά πρέπει να ομολογήσω ότι είναι για γούστα καυτερά.

Οι δόσεις είναι δικές μου και με το μάτι.Το μπουκάλι χωράει 75 ml λάδι και βγήκε αρκετά πικάντικο.Βέβαια το μπούκοβο που έχω ειναι αρκετά καυτερό.Μπορείτε να βάλετε λιγότερο κι αν μετά από δυο βδομάδες το βρίσκετε ελαφρύ δεν έχετε παρά να προσθέσετε κι άλλο.

Απ'το outlet που σας έλεγα στο προηγούμενο ποστ πήρα το γυάλινο μπουκάλι και βαζάκια για αλάτι,πιπέρι και φυσικά σκόνη μπούκοβο για να υπάρχουν πάντα στο τραπέζι για να δίνει λίγο χρώμα.

Χρησιμότατο!

Πήγα σε ένα αγαπημένο μου outlet που δεν έχει ρούχα αλλά κουζινικά και δεν άντεξα στον πειρασμό να μη σας δείξω αυτό το χρησιμότατο σκεύος.Όχι δε το πήρα,αγόρασα ομως άλλα καλούδια που θα σας δείξω.

Απ'το μαγαζί έχω αγοράσει πολλές  φορές δώρα σε χαμηλότατες τιμές ντεκάντερ για το κρασί,μαχαίρια για τυριά,φλυτζάνια,πιάτα και ό,τι άλλο φανταστείτε.Θα βρείτε διάφορες μάρκες κυρίως ιταλικές.Μπορείτε να βρείτε από κατσαρολικά μέχρι το πιο παράξενο σκεύος.

Το μαγαζί ονομάζεται L'outlet del kasalingo και στο Μιλάνο θα το βρείτε σε αρκετά μέρη.Σας δίνω μερικές κεντρικές διευθύνσεις δίπλα σε στάση  μετρό:
P.zza Argentina 3
Viale Monza 36
C.so Lodi 83

Παστιτσίνι

Οι Ιταλοί και οι Έλληνες δεν πάνε σε σπίτι με άδεια χέρια,ειδικά την Κυριακή που το μεσημεριανό ειναι καλεσμένοι τους βλέπεις στα ζαχαροπλαστεία να ειναι στην ουρά για τα παστιτσίνι όπως τα ονομάζουν.Έθιμο κυριακάτικο λοιπόν φρέσκα γλυκά και μετά για μεσημεριανό σε φίλους.

Έχει διάφορα μεγέθη σε δισκάκια για να μπορεί ο πελάτης να πάρει λίγα κομμάτια μέχρι κιλό.Είναι όλα φρέσκα,μέχρι τις 12:30 έχουν αδειάσει τα πάντα.Σας έχω δείξει βιτρίνες με τα παστιτσίνι (pasticcini) σε παλιότερα ποστ αλλά δεν σας έχω δείξει δισκάκι.Γεμάτο δε το πρόλαβα αλλά μέσα έχει αμυγδαλωτά,ταρτατάκια,εκλέρ,κανόλο και ό.τι άλλο τραβάει η ψυχή σου.

Το προηγούμενο Σάββατο μου'ρθαν με ταρτούφο λευκό και μαύρο.Κατάφερα να σώσω μόνο το μαύρο να σας δείξω.Το άσπρο είχε μαρέγκα πάνω και παγωτό στρατσατέλα ενώ το μαύρο το βλέπετε.Ειλικρινά ένα φτάνει και σε γεμίζει παρόλο που ειναι μικρό!Σκόνη κακάο έξω και μεσα παγωτό βανίλια και σοκολάτα.

Πριν πολλά χρόνια είχα πάει Αγγλία και ήμουνα φιλοξενούμενη σε ένα φίλο που είχε τρέλα με τα εκλέρ.Πήγα στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς και τη ρώτησα πότε ανοίγει για να τα πάρω φρέσκα.Της εξήγησα το λόγο και που θα ταξίδευαν.Ενθουσιάστηκε και μου λέει "φερε ένα τάπερ να το γεμίσεις με όσα θες να φτάσουν όλοκληρα και σώα στη βαλίτσα.".Το δισκάκι που βλέπετε στη φωτογραφία δε το βάζουν σε κουτί αλλά το κλείνουν με χαρτί και γι'αυτό η ιδέα του τάπερ.Έτσι του πήγα εκλέρ με μαύρη σοκολάτα που ξετρελάθηκε αλλά και με άλλα ντόπια να δοκιμάσει.


Οι μικρές χαρές της ζωής μας γλυκαίνουν λοιπόν.Καλό μήνα σε όλους!