Aperitivo σπίτι μου

Για το Happy hour ή aperitivo σας ειία μιλήσει παλιότερα σε άρθρο.Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω ένα στο σπίτι να δούμε πως θα βγει κι αν θα αρέσει.Λίγο πολύ όλοι μας νιώθουμε προσωπικά τα οικονομικά προβλήματα και ο καθένας προσπαθεί με το τρόπο του να κάνει οικονομίες.Τα έβαλα κάτω και σκέφτηκα είμαστε δυο άτομα το απεριτίφ ειναι μέσο όρο 7€ και άλλα 3€ τα εισιτήρια μας βγαίνουν 20€.Μαζευτήκαμε 7 άτομα και μου ήρθαν πεσκέσι με 2 μπουκάλια κρασί,2 μεγάλα μπουκάλια μπύρα και μια sprite.Μαζί με τα δικά μου κρασιά αφήστε πόσα μαζευτήκανε και πόσα καταναλώθηκαν.
Εγώ έφτιαξα δυο παγωμένες σαλάτες με ζυμαρικά,μια τυροκαυτερή,ένα μπεκρή μεζέ και κους κους.Αγόρασα 2 μεγάλες μπαγκέτες και 250γρμ αλλαντικά κομμένα λεπτά,προσουτέλα και σπιανάτα που ειναι πικάντικo.Απ'ολα αυτά έμειναν λίγα ζυμαρικά που ήταν το μεσημεριανό μου για την επομένη.Καλοκαιράκι και δε θα μπορούσαμε να κλείσουμε με το πιο καλοκαιρινό και δροσερό φρούτο,καρπούζι.

Φουζίλι με καλαμπόκι,τόνο και αυγά.Λείπει η μοτσαρέλα γιατί ένας από τους καλεσμένους δυστυχώς ειναι αλλεργικός σε οποιοδήποτε γαλακτομικό.

Φαρφάλες με πέστο,φρέσκα ντοματάκια και φρέσκια μοτσαρέλα

Μας άκουσε η γειτονιά απ'τα γέλια,τις κουβέντες και τα κουτσομπολιά.Η ζέστη και η υγρασία λίγο μας κούρασε αφού εδώ έχουμε ένα μίνι καύσωνα και σε λίγες μέρες θα χτυπήσουμε 40.Μάθαμε και τα υπέροχα νέα που μας είπε μια φίλη,20 Ιουλίου 2013 έχω γάμο στο Σικελία.Θα ειναι ξεχωριστός γιατί η κοπέλα προέρχεται από μια περιοχή που ονομάζεται Piana degli Albanesi.Όταν μιλάει διάλεκτο ειναι αρχαία αλβανικά μου εξηγούσε και ενώ όλοι ειναι καθολικοί πολλές γιορτές και ειδικά ο γάμος εχει πολλά στοιχεία από την ελληνορθόδοξη εκκλησία.


Τα φαγητά ήταν λοιπόν απλά γιατί κι εμείς είμαστε απλοί.Να φανταστείτε ξέχασα απ'τα γέλια και τα μπουρου μπούρου να κόψω φρέσκα λαχανικά που εδώ τα βρίσκεις στα happy hour.Αγγούρι,καρότο,πιπεριές και φινόκιο κομμένο σε χοντρές λωρίδες και ωμές.Δίπλα κάποια σάλτσα για να βουτας κάτι σα fingerfood.Όρεξη να υπάρχει,καλή παρέα και καλή θέληση.

Βάι,το φοινικόδασος

Μετά την Κνωσό και αφού είχαμε διανύσει τη μισή Κρήτη συνεχίσαμε για το πιο γνωστό φοινικόδασος του νησιού και της Ελλάδας το Βάι.Βρίσκεται στην ανολιτική πλευρά του νησιού στο νομό Λασιθίου.

Είναι προστατευόμενη περιοχή για να μπούμε και να αφήσουμε το αυτοκίνητο πληρώσαμε αν θυμάμαι καλά 2,5€.Η παραλία ειναι οργανωμένη με ομπρέλες,καφετέρια και ένα ταβερνάκι που δεν καθίσαμε.

Σ'ένα απ'τους πολλούς τουριστικούς οδηγούς που διάβασα για την Κρήτη έγραφε ότι ένας θρύλος θέλει Άραβες πειρατές που βγήκαν στην παραλία πέταξαν τα κουκούτσια από τους χουρμάδες.

Να σας πω,δεν ενθουσιάστηκα.Ίσως έχει γίνει πολύ διαφήμιση όλα αυτά τα χρόνια,ίσως ειναι πάρα πολύ τουριστικό,ίσως θεωρώ ότι άλλα μέρη του νησιού ήταν πιο εντυπωσιακά.Μου άρεσε πάρα πολύ η διαδρομή μέσα στο Λασίθι,θύμιζε ράλι.

Η θέα πάντως από ψηλά δε λέω ειναι πανέμορφη αν και έχουν καεί πολλοί φοίνικες.Έχει σκαλοπάτια και μπορείτε να ανεβείτε στο παρατηρητήριο για να χαζέψετε και να βγάλετε φωτογραφίες.Τα νερά ειναι πεντακάθαρα,με ψάρια και δροσερά.

Μέσα στο δάσος διέκρινα  μια μικρή λιμνούλα,μου εξήγησαν ότι σχηματίζεται από τα νερά της βροχής. Και μετά απ'αυτή την τρέλα μας περιοριστήκαμε μέχρι το νομό Ρεθύμνου αφού ήταν αρκετά κουραστική μέρα 4,5 ώρες δρόμος απ'τα Χανιά.

Λίγες φωτογραφίες από τη διαδρομή μας στο Λασίθι.Άλλη ομορφιά αυτός ο νομός και πολύ θα ήθελα μια μέρα να επισκεφτώ και την ενδοχώρα της.

Δεκαπενταύγουστο μεσημεριανό σε'μενα

Απ'τον Ιούλιο με ρωτάνε κάτι φίλοι τι θα κάνω το 15Αυγουστο,μέχρι τότε ποιος ζει ποιος πεθαίνει όπως λέμε στα ελληνικά

4 Αυγούστου sms:
Μεσημεριανά σε'μενα δεκαπενταύγουστο;
Οκ απαντάω
 
9 Αυγούστου τηλέφωνο:

-Σκεφτήκαμε να φτιάξει ο καθένας από κάτι ό,τι θέλει και να το φέρει

-Οκ λέω άλλα αυτό που ήθελα να πω "αν ήταν να μαγειρέψω καθόμουνα και σπίτι απ'το να μεταφέρω τα μαγειρεμένα"
-Εγώ θα φτιάξω κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες (μεγάλη δυσκολία σκέφτηκα τα πετάς όλα μέσα,βάζεις και τις κατεψυγμένες πατάτες θα χάσεις πολύ χρόνο).Θα χαρώ πολύ αν φτιάξεις τυρόπιτα και κριτσίνια με πατέ ελιάς.Τα είχαν φάει σε τραπέζι σε'μενα Γρήγορα ορεκτικά
-Δε βρίσκω τις ελιές εδώ και καιρό άρα μάλλον τυρόπιτα
-Οκ!! μου απαντάνε

Είμαι στη γιαγιά γειτόνισσα μου και της λέω τα καθέκαστα.Μου απαντάει με σε μιλανέζικη διάλεκτο που και ποιοι με κάλεσαν.Ιταλοί της λέω!Αν ειναι να είσαι καλεσμένη και να πηγαίνεις το φαγητό που θα φας κάθεσαι και σπίτι σου με την ηρεμία σου,εκτός και αν πάτε για πικ-νικ κι εκεί ο καθένας φέρνει "e...noooo,e!" το σχόλιό της.

Κυριακή 12 Αυγούστου sms από έναν απ'τους παρευρισκόμενους:
Εμείς οι δυο πρέπει να αποφασίσουμε ποιος θα φτιάξει τα ορεκτικά και ποιος το πρώτο.Στην Ιταλία το πρώτο είναι ριζότο,ζυμαρικό ή νιόκι.
Απαντάω στεγνά:Αποφάσισα να φτιάξω παγωμένα ζυμαρικά που θα ειναι και σαλάτα
Εγώ τι ορεκτικά να φτιάξω; μου ξανάρχεται sms
Kάνω πως δε βλέπω το ερωτηματικό και απαντάω ναι οκ αλλά ήθελα να γράψω "μήπως να σας φτιάξω τα πάντα;"

13 Αυγούστου sms

Oκ τα λέμε 15 αυγ στις 13...φέρτε φαΐ/ποτό
οκ γράφω αν και ήθελα να γράψω "να φέρω και τα μαχαιροπίρουνα;"

Πάω χθες στη γειτόνισσα να δω τι κάνει κι αν σταμάτησε τη δουλειά.Τη βλέπω σε ένα χάος,κουβάρια παντού,μάλλινα,βαμβακερά.Καθαρίζω μου λέει,βλέπω τι κρατάω και τι πετάω..Με ρωτάει τι θα μαγειρέψω τελικά και της λέω τα καθέκαστα.Έχει μείνει κόκκαλο,μια φορά κι αυτοί δε μπορούν να μαγειρέψουν τι πράγματα ειναι αυτά;Και συνεχίζει τις επόμενες μέρες αν μπορείς να με βοηθήσεις με τις κουρτίνες να τις βγάλω.Φυσικά της απαντάω,Τετάρτη μεσημέρι θα είμαι εδώ να τα κάνουμε όλα και γελάω.Τετάρτη ειναι δεκαπενταύγουστος και δε δουλεύουμε,εσύ είσαι καλεσμένη για μεσημεριανό αλλά λίγο θα δουλέψεις αφού θα πας το ταπεράκι.Αρχίζει να γελάει και μου πετάει στα μιλανέζικα "Stà schisc" που πάει να πει "κάτσε καλά"


Και συνεπώς καλό δεκαπενταύγουστο σε όλους σας και χρόνια πολλά!

Γραμπούσα ταβέρνα

Στη συγκεκριμένη ταβέρνα πήγα γιατί μου το'πε μια φιλενάδα μου που ήταν αγροτικός στα πέριξ.Την άκουσα γιατί την εμπιστεύομαι και μεταξύ μας πάρα πολλά μου τα'πε εκείνη και φυσικά ακολούθησα πιστά τις συμβουλές της.Βρίσκεται στο χωριό Καλυβιανή που βρίσκεται κοντά στον Κίσσαμο ή Καστέλι που το λένε οι ντόπιοι.Προσωπικά δεν ήξερα ότι ειναι το ίδιο μέρος και έψαχνα σα τη χαζή στο χάρτη Κίσσαμος=Καστέλι..

Με το που φτάνεις σου κάνει αμέσως εντύπωση το ντεκόρ των τραπεζιών.Τα μαχαιροπήρουνα βρίσκονται μέσα στα σακίδια που δυστυχώς δεν ξέρω πως τα λένε.Σου προσφέρουν ρακί και ελιές.

Οι φωτογραφίες για το τι φάγαμε μιλάνε μόνες τους.Όλα μα όλα ειναι πάρα πολύ καλά.Έφαγα και γλυστρίδα που τόσο μου αρέσει και που είχα να φάω πολλά χρόνια.Το δε αρνάκι σκέτο λουκούμι και το λουκάνικο ζουμερό αλλά όχι λιπαρό.

Γραμπούσα σαλάτα και ταραμοσαλάτα.Ψωμί ζεστό με λαδορήγανι

Καλιτσούνια ανάμεικτα και μόνο με τυρί

Αρνάκι τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας στο φούρνο, μαριναρισμένο με μέλι

Ντόπιο χωριάτικο λουκάνικο

Αφού τελειώσεις με το δείπνο σου δείχνουν το μπουφε με φρέσκα φρούτα και γλυκά που δε χρεώνονται.Το κάρο που βλέπετε ειναι γεμάτο διάφορα φρούτα που διαλέγεις μόνο σου και αριστερά στο τραπέζι στο πήλινο φρέσκα ζεστά γλυκά καλιτσουνάκια με μέλι.

Τα ζώα φαντάζομαι επιτρέπονται αφού έχει τα γατιά που περιφέρονται και φυσικά εγώ αν δω ζώο θα σταματήσω να το χαϊδέψω και να το φιλέψω!Αυτός εδώ αφού έφαγε δεν ξεκόλλαγε από τα χάδια μου.

Το σέρβις κατά τη γνώμη μου είναι άψογο.Ο σερβιτόρος Έλληνας μίλαγε πολύ καλά αγγλικά και ιταλικά.Άκουγα όμως και τους υπόλοιπους σερβιτόρους να μιλάνε σε ξένες γλώσσες.
Οι περισσότεροι πελάτες ήταν ξένοι και μου φάνηκε παράξενο που είχε τόσους λίγους Έλληνες.Το μαγαζί γέμισε σιγά σιγά με παρέες ανάμεικτων ηλικιών αλλά περισσότερο άνω των 30 και πολλές οικογένειες.

Το μενού ειναι πάρα πολύ πλούσιο και οι τιμές για ένα τέτοιο εστιατόριο  και για τέτοια ποιότητα χαμηλές.Πληρώσαμε για 2 άτομα με χύμα κόκκινο κρητικό κρασί ρακι,γλυκά και φρούτα κερασμένα περίπου 45€.

Θέλαμε να ξαναγυρίσουμε γιατί μείναμε ευχαριστημένοι αλλά και γιατί το πανόραμα ειναι φοβερό.Φαίνεται από κάτω ο Κίσσαμος και το ηλιοβασίλεμα ειναι άψογο.Δεν έβγαλα φωτογραφίες γιατί απλά ξεχαστήκαμε χαζεύοντας.Σε 10 μέρες ξανακατεβαίνουν για 3η φορά Κρήτη φιλικό μας ζευγάρι Ιταλών που έχουν γραμμένο το μενού στα ελληνικά και ιταλικά από'μενα γιατί το έβαλαν στο πρόγραμμά τους και συνεπώς το προτείνω και σε'σας.Ένα μεγάλο ευχαριστώ στη σοκολατοφιλενάδα μου για όλες τις πληροφορίες που μου έδωσε.

Το επίσημο σάιτ της ταβέρνας

Λιμνοθάλασσα Μπάλος

Μετά το φρούριο Γραμβούσας το καράβι σας πάει στη λιμνοθάλασσα του Μπάλου το βορειοδυτικότερο σημείο του νησιού.Βλέπεις εκεί να κατεβαίνουν σαν τα μυρμήγκια οι επιβάτες και έχει πλάκα.Να προσέξετε όπως και με συμβούλευσαν όταν πάτε να μη φυσάνε βοριάδες γιατί μου’παν ότι βγάζει σκουπίδια.Εμείς σε κάποιες στιγμές είχαμε λίγα συννεφα.

Να την περπατήσετε και να βουτήξετε από παντού στη λιμνοθάλασσα.Έχει διάφορα και διαφορετικά σημεία πετραδάκια και άμμο.Θα μείνετε 2 ώρες και γι’αυτό καλό θα ειναι να έχετε τα απαραίτητα.Σε κάποια σημεία το νερό ειναι τόσο ζεστό που νομίζεις ότι είσαι μέσα στη μπανιέρα σου.Σε κάποια σημεία η στάθμη ειναι τόσο χαμηλή και για πολλά μέτρα που οποίος έχει μωρά δεν θα φοβάται.

Το πράσινο που φαίνεται ειναι η καντίνα

Έχει μια καντίνα που ειναι γεμάτο μόνο άντρες Κρητικούς που κάνουν το χάζι τους,την πλάκα τους και προσέχουν την παραλία.Μου’παν μέσα στα πολλά (ανάκριση μου έκαναν γιατί με είδαν μονη και μετά μόλις εμφανίστηκε το έτερο ήμισυ έχασαν τη λιαλια τους!) ότι η ομορφιά του Μπάλου ειναι από πάνω και έχουν δίκιο αν κρίνω από τις διάφορες πανοραμικές φωτογραφίες που κυκλοφορούν στο ίντερνετ.

Η εικόνα από μερικά μέτρα που περπατήσαμε,φανταστείτε από ψηλά

Είναι χωματόδρομος και μετά αφήνεις σε μια αλάνα το αυτοκίνητο.Πληρώνεις 1€ διόδια,το πληρώσαμε όμως και με την εκδρομή.Μετά μου’παν οτι κατεβαίνεις το βουνό.Αν ποτέ γυρίσω Κρήτη θα πάω Μπάλο με αυτοκίνητο και θα μείνω εκεί όλη τη μέρα!